Restaurante en Namyangju con vistas al valle: 2002 Witch's Arpeggio

2002 Witch's Arpeggio, restaurante con vistas al valle y apto para mascotas, es famoso por su samgyeopsal en salsa de tomate madurada. Que estuviera tan bueno me sorprendió, lo confieso.

• 📍Dirección: 142 Surero 661beon-gil, Wabu-eup, Namyangju-si, Gyeonggi-do
• ⏰Horario: todos los días de 11:00 a 21:00 / descanso de 15:30 a 17:00 (*los lunes cierra a las 20:30)
• 🚗Aparcamiento: aparcamiento propio del local, también aparcamiento público gratuito cerca
• *Admite mascotas
• *20% de descuento en la cafetería de al lado tras comer

Al valle por fin en septiembre, restaurante de Namyangju que admite mascotas

Hola, soy Rito. 🚗🚗 Con este tiempo más suave me dan ganas de salir a cualquier parte, así que cojo el coche sin pensarlo demasiado. En verano fui a algún valle pero no sentí ese frescor esperado, así que esperé hasta septiembre para volver a intentarlo.

Con el tiempo actual, 2002 Witch's Arpeggio, restaurante de Namyangju apto para perros, es perfecto: comiendo ahí se escucha el sonido fresco del agua y se ve la cascada de cerca, y el calor desaparece de golpe.

Aparcamiento, oyendo la campana de apertura y el valle lleno

Para aparcar se puede usar el aparcamiento propio del local, y como los alrededores son todos públicos, se puede dejar el coche donde sea más cómodo. Cuando visité, estaban desbrozando cerca, así que aparqué con seguridad justo delante del local.

El local abre a las 11:00, pero aunque se llegue antes no se puede pedir; también se puede reservar por Catch Table. Yo fui a la hora de apertura, pero cuando salía, las mesas junto al valle ya estaban todas llenas :)

Con perro, mejor terraza; si hace calor, mejor dentro

Si vais con mascota, recomiendo la terraza exterior, porque se puede aparcar también el carrito, y la mayoría de la gente que vi llevaba uno, así que se come cómodamente.

Dentro tenían el aire acondicionado puesto, así que se podía comer fresco, algo que me gustó mucho. Dentro no hay reservados propiamente dichos, pero sí un espacio más privado.

Samgyeopsal en tomato-jang madurado 48 horas, con picante medio

Se pide por kiosco y se paga al salir, así que era fácil añadir platos sobre la marcha. El plato más famoso es precisamente el samgyeopsal madurado en tomate.

Los tomates frescos que se ven por todas partes son justo la base de la salsa. ¡25 años de investigación y 48 horas de maduración! Un plato con mucho mimo detrás. 🍅🍅 No es el clásico gochujang, sino salsa de tomate, así que tenía curiosidad de cómo sería; en fin, confiad y pedidlo :) Entre queso+cerdo o solo cerdo, yo elegí la versión básica de cerdo. El precio era de 20.000 ₩ por ración.

También se puede elegir el nivel de picante; como pensé que un picante estilo buldak necesitaría queso para combinar bien, pedí el nivel medio y me encajó perfecto. El tomate con el picante combinan sorprendentemente bien.

De acompañamiento, gamjajeon crujiente por 25.000 ₩

Como acompañamiento pedí el gamjajeon crujiente (panqueque de patata); si os gustan las patatas tipo chip cónico, pedidlo sin dudar. Nunca había probado un gamjajeon tan crujiente, me enamoró. Costaba 25.000 ₩.

En bebidas hay cola cero, cola normal, todo tipo de alcohol, y me dio curiosidad el makgeolli artesanal :) El arroz frito con hueva de pollack, que ahora está en promoción por reseña, se pide al final de la comida.

Guarniciones y barra libre, kimchi de tomate

Las guarniciones básicas llegan generosas; me dijeron que el japchae se disfruta mejor caliente, así que lo probé enseguida. Tiene el sabor clásico del japchae que todos conocemos, así que gusta a casi todo el mundo.

El kimchi de tomate también es casero, con guindilla cheongyang, y tiene un sabor fresco y a la vez picante que engancha.

Las tortitas de trigo se pueden pedir de nuevo al personal, y el resto de guarniciones son de autoservicio en la barra.

Sinceramente tenía el prejuicio de que un restaurante con vistas al valle solo cobra por el paisaje, pero en Arpeggio ese pensamiento cambió. El dueño es amable y en la barra libre se puede servir uno mismo lo que quiera, así que la comida sale bien completa.

El personal corta la carne y le da un toque ahumado con soplete

El protagonista de hoy, el samgyeopsal en tomato-jang bien impregnado de salsa: el personal lo corta directamente, comprueba el punto de cocción y avisa del momento exacto para comerlo, algo muy cómodo.

Al final le dan un toque de soplete que aporta aroma ahumado, así que es imposible que no esté rico. Los brotes de soja abundantes conviene guardar un poco para mezclarlos después con el arroz frito de hueva, queda aún mejor.

Siguiendo el orden clásico para disfrutar el samgyeopsal, se aprovecha aún más.

A veces la salsa de gochujang deja un regusto pesado, pero la de tomate tiene un aroma tan sutil que casi no se nota si no te lo dicen; solo queda decir que está simplemente delicioso.

El gamjajeon crujiente da la sensación de comer patatas fritas en forma de tortita, con un sonido tipo ASMR muy satisfactorio. El sabor no necesita explicación, no paraba de comer, y pensé que con kétchup habría estado aún mejor.

Para terminar, arroz frito con hueva de pollack en olla de hierro

El arroz frito con hueva en olla de hierro se pide al final; retiran la plancha de carne y lo colocan encima. Hay que esperar a que caiga el reloj de arena antes de mezclarlo y probarlo.

El arroz tostado crujiente combinaba bien con la hueva que estalla en la boca, y envuelto en alga quedaba aún más rico.

Pago y 20% de descuento en la cafetería de al lado

Al terminar de comer, hay que llevar la cuenta al mostrador. Mostrando el recibo en la cafetería de al lado se puede disfrutar de un 20% de descuento en las bebidas, para tenerlo en cuenta :)

El samgyeopsal en tomato-jang estuvo inesperadamente delicioso, y sí tengo ganas de volver a 2002 Witch's Arpeggio.