Gopchang en Omokgyo, Seúl: cita entre semana en Omokgyo Gopchang

Después de un montón sin ir, fui a la dermatóloga en Mokdong y de paso comí un gopchang riquísimo. Elegir sitio de gopchang siempre es difícil, pero en Omokgyo Gopchang no había olor fuerte y llevaba bastante relleno graso, así que quedé muy satisfecha (¡hasta era gopchang de ajo!). Si buscáis un buen restaurante en Omokgyo o un lugar para una cena de empresa, leed esto.

Ubicación, horario y parking de Omokgyo Gopchang

📍226-13 Mokdongdong-ro, Yangcheon-gu, Seúl ⏰ Lun–vie 16:00–22:40 Sáb, dom 12:10–22:40

Omokgyo Gopchang está cerca de la salida 1 de la estación Omokgyo. No tiene parking propio, hay que usar el parking público de Mokdong o el de E-mart Mokdong, así que recomiendo más venir en transporte público.

Era la primera vez que entraba en esta callejuela, ¡y ya se olía Omokgyo Gopchang desde lejos! Con ese cartel tan llamativo es fácil de encontrar desde la salida 1 de la estación Omokgyo.

Tal como dice el letrero, son unos maestros del gopchang de ajo y del kimchi de cebolleta...

Sundubu jjigae, acompañamientos básicos y la salsa secreta

El sundubu jjigae (estofado de tofu suave y picante). Con el punto de sal justo, muy rico. Un bocado entre gopchang y gopchang para bajar lo grasoso con ese sabor picante.

Los acompañamientos básicos. Desde el kimchi de cebolleta hasta el kimchi de cebollino, todos buenísimos, pero como me encanta un buen kimchi de cebolleta y aquí estaba especialmente rico, repetí 🤭 Si vais a comer gopchang, buscad un sitio con buen kimchi de cebolleta, ¡es obligatorio!

Y esta salsa de la izquierda está realmente buena. Dicen que es la salsa secreta exclusiva de Omokgyo Gopchang. El dueño mismo me la recomendó, y la verdad es que mojé en ella el gopchang, el makchang y el daechang, ¡todo!

También hay sorteos con reseñas fotográficas y ruleta de premios. Vale mucho la pena participar jaja. Además, si pedís para llevar 2 raciones o más después de comer en el local, tenéis nada menos que un 20% de descuento.

Gopchang de ajo vs. gopchang mixto: ¿cuál es la diferencia?

Buscando reseñas vi que mucha gente pedía el gopchang de ajo, así que lo pedimos. Una ración de gopchang de ajo tradicional hecho a mano, 28.900₩, y una de gopchang mixto, 27.900₩. Me preguntaba en qué se diferenciaban, qué sería eso del "gopchang de ajo"... ¡y resulta que llevaba ajo dentro del propio gopchang! Qué dueño tan entendido en sabores...

Nos hizo hasta un pequeño show de fuego 🔥🔥🔥

El gopchang de ajo se vende limitado a 30 raciones al día, ¡así que probadlo primero antes que nada!

Qué detalle poner encima incluso el kimchi de cebolleta. Me preguntaba por qué estaba tan rico este kimchi de cebolleta y resulta que ¡los padres del dueño lo cultivan ellos mismos!

(※ Kimchi de cebolleta hecho a mano: se elabora en el local con pimentón premium de primera calidad cultivado directamente por los padres del dueño, fermentado en la propia tienda. Siguen la receta original de la madre de Hongseong, y al asarlo junto con el gopchang la combinación de sabores se multiplica.)

El gopchang mixto lleva gopchang, makchang, daechang, corazón y callos de panal, todo junto, más brotes de soja, cebolleta, ajo, champiñones, patata, cebollino y kimchi de cebolleta sin escatimar. Hasta con dientes de ajo enteros encima, tan bien equilibrado con las verduras que nunca resulta pesado.

Intentamos hacer el brindis en forma de corazón pero los vasos no coincidían de tamaño jaja.

Ya sabéis que al comer la parrilla mixta hay que empezar por el corazón. El primer bocado de corazón, así, en su copita de grasa.

Qué rico el gopchang... ñam...

El personal nos lo asaba todo, así que comimos muy cómodas. Y además nos recomendaron las mejores combinaciones de acompañamientos, súper amables jaja.

Comerlo siempre con kimchi de cebolleta encima... es una promesa.

El broche final: el arroz frito de firma Omokgyo

Pedimos aparte el arroz frito de firma Omokgyo, 6.900₩. No se puede terminar sin arroz frito. Pensaba que lo prepararían restregando la parrilla del gopchang, pero no, ¡sale recién hecho aparte! Se deja la yema unos 2-3 minutos cocinándose y luego se mezcla bien, y listo.

Tal cual se ve en la foto, un arroz frito buenísimo sin más. Hay sitios donde después de tanto gopchang el arroz frito decepciona, pero aquí también está riquísimo... ¡ah!

Cabina de fotos, cole para el pelo e incluso Pigeon

Y como había una cabina de autofoto jaja, aproveché esta cita entre semana después de tanto tiempo... hasta hay un accesorio de gafas de sol arriba, un detalle súper mono jaja.

También hay coleteros para el pelo y ambientador Pigeon. Atarse el pelo antes de comer y rociarse Pigeon antes de salir, ¡y listo!

El dueño, tan amable, hasta nos regaló unos sticks de heotgae (extracto de árbol de resaca) al salir. Desde el sabor hasta el servicio, todo dejó satisfecha en Omokgyo Gopchang. Si buscáis un buen restaurante en Omokgyo, no dejéis de visitarlo.