Kalguksu con niños en Dongseong-ro, Daegu: jeon de mariscos

Os voy a presentar Donggok Jemyeon, un restaurante coreano muy conocido en Dongseong-ro, Daegu. Es un lugar donde se siente de verdad el encanto de la comida coreana, especialmente por su kalguksu y sus variados platos de marisco. Os cuento la reseña con detalle a partir de mi visita.

Donggok Jemyeon, restaurante coreano de Dongseong-ro: horario y ubicación

El horario es de 11:30 a 21:00, con última orden a las 20:30.

Donggok Jemyeon, situado en Dongseong-ro, Daegu, es famoso como restaurante coreano. Ofrece kalguksu hecho con fideo casero (自家製麵, elaborado en el propio local) y platos de marisco frescos, y es muy popular entre la gente. Además, al estar en pleno centro de Dongseong-ro tiene muy buen acceso y está rodeado de otros restaurantes populares, lo que lo hace aún más atractivo.

¿Cómo es el ambiente del local?

Al entrar se siente un ambiente acogedor y cálido. Las mesas y sillas de madera, junto con una iluminación suave, ofrecen un rato de comida muy agradable.

En Donggok Jemyeon, este restaurante coreano de Dongseong-ro en el barrio de Gyodong, Daegu, hay menús y fotos colgadas en la pared, así que también es divertido pensar qué pedir. Tienen un sistema de pedido digital, así que se puede pedir de forma muy cómoda.

Menú y precios

El menú de Donggok Jemyeon es muy variado. Además del kalguksu, tienen haemul buchujeon (panqueque de cebollino con marisco), yukgaejang kalguksu, chogonchuk dak kalguksu (kalguksu de pollo superconcentrado), dak muchim (pollo aliñado), gabrisal suyuk (panceta de cerdo hervida), seoritae kongguksu (fideos fríos en caldo de soja negra) y hanwoo sagol kalguksu (kalguksu con caldo de hueso de vacuno hanwoo), entre otros. Los precios son muy razonables, así que se puede disfrutar sin culpa. Un plato de kalguksu empieza desde 10.000 wones y pico, y el set de haemul buchujeon cuesta 36.000 wones, un precio bueno para compartir entre dos personas. Poder disfrutar de comida tan rica y abundante a este precio me parece una relación calidad-precio realmente buena.

El set de haemul buchujeon, el plato favorito de los niños

El set de haemul buchujeon de Donggok Jemyeon, este restaurante coreano de Dongseong-ro en Gyodong, Daegu, está buenísimo. El marisco fresco y el cebollino se combinan en un panqueque frito y crujiente que se deshace en la boca. Los diversos acompañamientos que vienen con el panqueque también están ricos, y combinados con arroz saben aún mejor.

Se nota la frescura del marisco, así que lo recomiendo muchísimo a quienes les guste el marisco. Llevaba de verdad muchísima gamba y calamar, así que a los niños les encantó.

Chogonchuk dak kalguksu: elección de fideo fino o normal

El chogonchuk dak kalguksu tiene un caldo intenso de sabor excelente. El fideo casero, en particular, es elástico y con mucha textura.

El pollo tierno y el fideo elástico se equilibran muy bien, y con un plato ya se queda uno satisfecho. Me gustó poder elegir entre fideo fino y fideo normal. El caldo es limpio pero con sabor profundo, de esos que te dan ganas de seguir comiendo.

¿Qué tan picante es el yukgaejang kalguksu?

El yukgaejang kalguksu tiene un caldo picante con muchos ingredientes distintos.

Lleva bastante carne y verdura, así que con un bocado se siente un sabor refrescante. Lo recomiendo especialmente a quienes les guste la comida bien picante.

El personal es de verdad muy amable. Nos ayudaron con mucho cuidado a la hora de pedir, y si necesitábamos algo lo traían enseguida, así que pudimos comer con muy buen ánimo.

En resumen

Donggok Jemyeon es un lugar satisfactorio en sabor, ambiente y servicio. En especial, hay que probar sí o sí el kalguksu hecho con fideo casero. Si venís a Daegu, disfrutad de una buena comida coreana en Donggok Jemyeon, en Dongseong-ro. Será una muy buena experiencia. ¡Lo recomiendo muchísimo a quienes echen de menos una buena comida coreana!