Poke bowl en Seongsu, Seúl: Le Vegie Wang Seongsu Space

Cuando en una salida por Seongsu-dong apetece un poke ligero

Hacía tiempo que no salía por Seongsu-dong, así que pensé mucho qué comer para que valiera la pena... ¡y como el día anterior había comido súper pesado, me apeteció un poke ligero de Seongsu, así que fui a Le Vegie Wang Seongsu Space! 🥗✨

Fui con mi marido, que normalmente cuando le propongo ir a comer poke o ensaladas lo hace más por obligación de salud... pero aquí, después de probarlo, admitió por primera vez que estaba realmente rico. Orgullo total v

¿Cómo es el ambiente del local?

Desde la primera impresión se siente cálido, con mucho encanto. No es esa sensación de concreto frío que uno asocia con Seongsu-dong, sino un ambiente acogedor donde predomina el tono madera 🪵🪴

Las mesas están dispuestas de forma variada y de verdad vi entrar sin problema a gente que comía sola. Además, hay iluminación y pósters con buen gusto por todos lados... es un lugar que provoca sacar fotos

¡También se puede ir con mascotas! Solo hay que seguir las indicaciones. Yo no tengo mascota, pero me pareció un detalle de consideración bastante lindo

El menú y los toppings extra

Pedí lo que parecían ser los platos más representativos: el Salmon Bowl (연아볼) y el Steak Bowl (스테이크볼).

Al ver la carta noté que además de los bowls de ensalada hay bastante variedad de curry y sándwiches, así que dudé un poco, pero al final pensé: si es Le Vegie Wang, es por el poke...

Dicen que se pueden agregar varios toppings, como aderezo de ciruela y jalapeño, tempeh ahumado, palta, huevo, etc. Si estuviera cerca de casa o del trabajo vendría seguido...🥹 seguro es divertido combinar distinto cada vez.

📌 Todo el menú se puede pedir para llevar, así que también serviría como vianda para un picnic paseando por Seongsu-dong, o para comer cómodo en la oficina.

🍣 Salmon Bowl (연아볼) - 13.200 wones

Composición: arroz de avena, hojas verdes, salmón fresco, salsa de pomelo, palta, tomate, huevo hervido, pasta de ajo tierno (마늘종), aceitunas, lentejas, pimiento morrón, chauchas

Apenas llega, impresiona por sus colores vivos y su brillo... viene con abundantes cubos de salmón fresco, palta en láminas, un huevo pochado bien jugoso y tomate fresco, y solo con mirarlo ya se siente uno más sano.

👏 El sabor rico y untuoso del salmón fresco, combinado con la umami pasta de ajo tierno, hace que desaparezca cualquier pesadez y uno siga comiendo sin parar. Mezclado con el arroz de avena, que tiene esa textura que explota al masticar, y la palta en su punto justo, la combinación es una locura... personalmente es un plato que recomiendo muchísimo.

🥩 Steak Bowl (스테이크볼) - 13.200 wones

Composición: arroz de avena, hojas verdes, bife de falda (부채살), hongos salteados, chauchas, tomate, hummus, aderezo oriental

Este es un plato comodín que recomendaría sin dudar a quienes no son muy fans del poke o de las ensaladas.

Viene con abundante bife de falda bien dorado, y la carne no estaba nada seca, sino tierna, con los jugos bien presentes. A eso se suman los hongos, los espárragos, el tomate y un hummus suave y cremoso. Bien completo.

Con el aderezo que viene aparte, al mezclar la carne, las verduras y el arroz de avena... se completa una comida saludable ✨️ Aun echando todo el aderezo no queda para nada fuerte, más bien se siente el sabor tostado.

La combinación y armonía del plato me gustó tanto que sentí que podría comerlo todos los días sin cansarme, y como los ingredientes son frescos, comerlo ya se sentía como cuidar la salud, lo cual me puso de buen humor.

¿La porción alcanza?

Ambos platos tienen como base ese arroz de avena tostado y con textura firme, así que al terminar uno queda bien satisfecho. Yo no soy ni de comer poco ni mucho, sino término medio, y la porción me quedó justa; si a alguien le parece poco, puede agregar más arroz de avena o toppings extra.

Así de bien vaciamos los platos

¿A quién se lo recomiendo?

Los amantes del poke van a quedar más que satisfechos... Y a quienes buscan una comida liviana pero contundente en un ambiente de café con buena onda y cómodo, recomiendo totalmente 'Le Vegie Wang Seongsu Space' 👍❤️

Personalmente lo comí justo después de una limpieza dental, y fue perfecto para eso jajaja porque no tenía ni sopas calientes ni nada duro de masticar.