Restaurante japonés en Gangnam: hitsumabushi de anguila en Chisot
Chisot Yeoksam Main Branch (치솟 역삼본점) es un restaurante japonés entre las estaciones de Yeoksam y Eonju, en Gangnam, Seúl. Probé el set de hitsumabushi, alternando arroz con anguila, acompañamientos y ochazuke caliente, junto con croquetas de curry. La anguila gruesa y limpia, marcada por el carbón, fue especialmente satisfactoria.












