Makan siang di Uijeongbu: galbi babi bumbu 16.000 won — Manpo Galbi

Aku pergi makan siang ke Uijeongbu bareng ayah. Dulu waktu pertama kali ke sini, galbi babinya enak, tapi yang paling nempel di ingatanku adalah kalau pesan daging, naengmyeon-nya gratis. Makanya balik lagi. Kalau lagi cari galbi babi di Uijeongbu yang harganya nggak terlalu berat tapi banchan-nya tetap lengkap, tempat ini pas. Tapi ternyata di kunjungan kali ini aku baru sadar, selama ini aku salah ingat nama menunya, wkwk @_@

Di mana lokasi Manpo Galbi Uijeongbu dan bagaimana ke sananya dari Stasiun Uijeongbu?

Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch jaraknya sekitar 8 menit jalan kaki dari Keluar 1 Stasiun Uijeongbu, dan sekitar 3 menit jalan kaki dari Keluar 1 Stasiun Uijeongbu Light Rail. Dua-duanya bisa dicapai jalan kaki, jadi kalau naik transportasi umum juga cukup nyaman. Kami hari itu bawa mobil sendiri, dan bisa parkir langsung di depan toko tanpa perlu repot cari tempat parkir. Kalau makan siang suka agak was-was soal parkir, jadi poin plus banget kalau bisa ke sini pakai mobil dengan nyaman.

Seperti apa ruangannya untuk makan galbi bakar arang?

Di dalam, meja-mejanya cukup banyak, dan tiap meja dilengkapi arang. Meja dan kursi kayu dipadu dengan warna gelap sehingga suasananya terasa rapi khas restoran daging. Jarak antar meja juga nggak sempit, jadi nyaman buat makan berdua maupun rame-rame.

Kali ini aku lihat menu lebih teliti, ternyata ada sujae LA galbi dan sujae yangnyeom galbi, sampai iga sapi bumbu mentah dan iga babi segar Hanpork. Untuk makan siang hari kerja ada set galbi sotbap tersendiri, dan ada juga galbitang (sup iga) sebagai menu makan, jadi selain daging bakar ada pilihan lain untuk makan siang.

Kenapa sujae yangnyeom galbi jadi menu favorit di Manpo Galbi?

Kali ini kami pesan sujae yangnyeom galbi 2 porsi dan satu nasi. Sujae yangnyeom galbi 1 porsi 250g harganya ₩16.000, kalau dibandingkan harga galbi bakar arang pada umumnya, ini nggak terlalu berat. Tapi di sini ada sedikit insiden kecil. Aku kira menu yang dulu kumakan dan kusuka itu sujae LA galbi, jadi awalnya aku pesan LA galbi.

Begitu dagingnya datang, tampilannya beda dari yang kuingat, jadi aku tanya ke staf, dan ternyata menu yang kumaksud itu sujae yangnyeom galbi, wkwk. Lho?? Aku minta maaf lalu minta ganti menu, dan akhirnya makan sujae yangnyeom galbi yang benar. Ternyata harganya juga lebih murah dari LA galbi, jadi malah untung.

Begitu daging diletakkan di atas arang, bumbunya mulai matang dan mengkilap, lalu bagian pinggirnya kecoklatan lebih dulu. Karena ini galbi berbumbu, gampang gosong, jadi harus sering dibolak-balik saat dipanggang.

Dipotong seukuran gigitan lalu dicicipi, bumbunya manis-asin meresap enak ke dagingnya, dan tekstur dagingnya sendiri nggak alot, jadi enak dimakan santai.

Dimakan bareng nasi juga cocok, dan kalau daun perilla diisi sedikit nasi lalu galbi dan ssamjang, ternyata kombinasi yang familiar sekaligus enak. Kalau lagi cari galbi babi di Uijeongbu dengan bumbu yang nggak berlebihan manisnya dan pas dipadukan nasi serta naengmyeon, ini cocok banget.

Banchan dasar Manpo Galbi: yukhoe sampai naengmyeon gratis

Begitu pesan daging, banchan dasarnya ternyata cukup banyak macamnya. Ada sayuran untuk ssam, japchae, aneka sajian oseng, sampai jamur goreng sebagai pelengkap, jadi rasanya lebih lengkap daripada cuma makan daging terus-terusan.

Yang paling kusuka di antara semuanya adalah yukhoe. Meski nggak dipesan terpisah, yukhoe sudah termasuk di banchan dasar, jadi dari awal makan sudah cukup memuaskan.

Yukhoe irisan tipis dengan bumbu gurih ini enak dimakan sedikit-sedikit sebelum galbinya matang.

Dan salah satu alasan kenapa aku balik lagi ke Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch adalah naengmyeon-nya. Kalau pesan galbi, naengmyeon Hamhung buatan tangan bisa dipilih mul-naengmyeon atau bibim-naengmyeon secara gratis. Ayahku pilih mul-naengmyeon, aku pilih bibim-naengmyeon.

Bibim-naengmyeon punya bumbu asam-pedas yang bikin makin enak kalau dimakan bareng galbi bumbu. Aku memang suka makan galbi babi sambil membungkus daging pakai bibim-naengmyeon, dan karena ini bisa dinikmati tanpa biaya tambahan, jadi makin puas.

Kalau bibim-naengmyeon dimakan bareng sepotong galbi, daging yang manis dan bumbu yang pedas berpadu jadi enak, sampai suapan terakhir pun nggak bikin bosan. Daging 2 porsi plus nasi, ditambah naengmyeon satu mangkuk masing-masing, makan siang jadi cukup mengenyangkan.

Kesimpulan: lain kali tetap pesan sujae yangnyeom galbi

Karena kesan sebelumnya juga bagus, aku balik lagi, dan kali ini baru benar-benar sadar kalau menu yang kusukai itu sujae yangnyeom galbi. Harganya nggak terlalu berat, banchan dasarnya lengkap sampai ada yukhoe, dan naengmyeon di akhir juga gratis — kalau dipikir-pikir komposisi keseluruhannya, tingkat kepuasannya tinggi. Kalau balik lagi, sepertinya aku bakal pesan sujae yangnyeom galbi lagi.

Secara keseluruhan, daging dan menu pendampingnya lengkap, akses parkir dan transportasi umum juga nyaman, tapi karena galbi bumbu cepat matang di atas arang dan gampang gosong karena bumbunya, sebaiknya sering dibolak-balik saat memanggang. Kalau kamu mementingkan makan galbi babi di Uijeongbu sambil menikmati naengmyeon yang mengenyangkan, Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch cukup layak dipilih.