ย่านอึยจองบู ซี่โครงหมูย่างถ่าน มื้อเที่ยงแถมแนงมยอนฟรี: Manpo Galbi

ไปกินมื้อเที่ยงกับพ่อที่อึยจองบูมาค่ะ ครั้งก่อนมาเคยชิมซี่โครงหมูแล้วอร่อยมาก แต่สิ่งที่ประทับใจไม่แพ้กันคือถ้าสั่งเนื้อย่างจะได้แนงมยอนฟรีด้วย เลยกลับมาอีกครั้ง ถ้าใครกำลังหาร้านซี่โครงหมูอึยจองบูที่ไม่แพงมากแต่เซ็ตพื้นฐานแน่นๆ ร้านนี้ตอบโจทย์เลย แต่รอบนี้ก็เพิ่งรู้ตัวว่าครั้งก่อนจำเมนูผิดด้วยนะ @_@

Manpo Galbi อึยจองบู เดินทางจากสถานีอึยจองบูอย่างไร?

Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch เดินจากทางออก 1 สถานีอึยจองบูประมาณ 8 นาที และจากทางออก 1 สถานีรถไฟฟ้ารางเบาอึยจองบูประมาณ 3 นาที ทั้งสองสถานีเดินถึงได้สบาย เหมาะกับคนมาด้วยรถสาธารณะ วันนั้นเราขับรถมาเองแล้วจอดหน้าร้านได้เลย ไม่ต้องวนหาที่จอด เวลาไปกินมื้อเที่ยงเรื่องที่จอดรถมักเป็นห่วงอยู่เสมอ จุดนี้เลยถูกใจมาก

บรรยากาศร้าน: พื้นที่กว้างสะอาด ย่างถ่านได้สบาย

ภายในร้านมีโต๊ะเยอะและทุกโต๊ะมีเตาถ่านให้ใช้ โต๊ะเก้าอี้โทนไม้ผสมสีเข้มทำให้บรรยากาศดูเป็นร้านปิ้งย่างที่สะอาดตา ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ไม่อึดอัด นั่งกินสองคนก็สบาย มากันหลายคนก็โอเค

รอบนี้ได้ดูเมนูละเอียดขึ้น มีทั้งแอลเอกัลบี้หมักสูตรพิเศษ ซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษ ซี่โครงวัวหมักสด และซี่โครงหมูฮันดนสด นอกจากนี้มื้อเที่ยงวันธรรมดายังมีเซ็ตข้าวหม้อไฟซี่โครงแยกต่างหาก และมีกัลบีทังเป็นเมนูอาหารด้วย นอกจากปิ้งย่างแล้วยังมีตัวเลือกมื้อเที่ยงอื่นให้เลือก

ซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษ 250 กรัม 16,000 วอน อร่อยแค่ไหน?

รอบนี้สั่งซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษ 2 ที่ กับข้าวสวย 1 ถ้วย ซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษ 1 ที่ 250 กรัม ราคา 16,000 วอน ถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับราคาปิ้งย่างถ่านทั่วไป แต่ระหว่างนั้นก็มีเรื่องขำๆ เกิดขึ้น เพราะจำผิดคิดว่าเมนูที่เคยกินอร่อยครั้งก่อนคือแอลเอกัลบี้หมักสูตรพิเศษ เลยสั่งแอลเอกัลบี้ไปก่อน

พอเนื้อมาเสิร์ฟกลับไม่ใช่หน้าตาที่จำได้ เลยถามพนักงานดู ถึงได้รู้ว่าเมนูที่ต้องการจริงๆ คือซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษ ฮ่าๆ อ้าว?? ขอโทษพนักงานแล้วขอเปลี่ยนเมนู ได้ซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษมาแทน ที่ดีไปกว่านั้นคือราคายังถูกกว่าแอลเอกัลบี้อีกด้วย

พอวางเนื้อลงบนเตาถ่าน น้ำหมักเริ่มสุกจนเป็นเงามัน ขอบเริ่มเกรียมสีน้ำตาลทอง เพราะเป็นเนื้อหมัก ไหม้ง่าย เลยต้องคอยพลิกกลับด้านบ่อยๆ

หั่นชิ้นพอดีคำแล้วชิมดู รสหวานเค็มของน้ำหมักซึมเข้าเนื้อดี เนื้อไม่เหนียวเลย กินได้เพลินๆ

กินคู่ข้าวก็เข้ากันดี ห่อใบงา ใส่ข้าวนิดหน่อยกับซี่โครงและซัมจัง เป็นคอมโบคุ้นเคยแต่ก็อร่อยเสมอ ถ้าใครหาร้านซี่โครงหมูอึยจองบูที่รสไม่หวานจัดจนเกินไป กินคู่ข้าวหรือแนงมยอนได้ ร้านนี้น่าจะถูกใจ

เครื่องเคียงพื้นฐาน: ยุกเขและมุล-บิบิมแนงมยอนฟรี

พอสั่งเนื้อย่าง เครื่องเคียงพื้นฐานก็มาเยอะกว่าที่คิด ทั้งผักสด ก่วยเตี๋ยวเส้นแก้วผัด ของยำ และเห็ดชุบแป้งทอด มีของกินแกล้มระหว่างมื้อ ทำให้ไม่รู้สึกว่ากินแต่เนื้อเปล่าๆ อย่างเดียว

ที่ถูกใจที่สุดคือยุกเข (육회 เนื้อวัวดิบสไตล์เกาหลี) แม้ไม่ได้สั่งเพิ่มแต่ก็มาพร้อมเซ็ตพื้นฐานเลย ทำให้เริ่มมื้อได้อย่างดี

ยุกเขหั่นบางๆ คลุกน้ำหมักกลิ่นหอมมัน กินเพลินๆ ระหว่างรอเนื้อสุก

อีกเหตุผลที่ทำให้กลับมา Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch อีกครั้งคือแนงมยอน เพราะเมื่อสั่งซี่โครงจะได้ฮัมฮึงแนงมยอนสูตรพิเศษฟรี เลือกได้ทั้งมุลแนงมยอนหรือบิบิมแนงมยอน พ่อสั่งมุลแนงมยอน ส่วนเราสั่งบิบิมแนงมยอน

บิบิมแนงมยอนมีรสเปรี้ยวเผ็ดผสมกัน กินคู่กับซี่โครงหมูหมักยิ่งอร่อยขึ้น ปกติชอบห่อเนื้อกับบิบิมแนงมยอนอยู่แล้วเวลากินซี่โครงหมู พอได้กินฟรีแบบไม่ต้องจ่ายเพิ่มก็ยิ่งพอใจ

หยิบซี่โครงชิ้นหนึ่งมากินคู่บิบิมแนงมยอน ความหวานของเนื้อผสมกับรสเผ็ดของน้ำยำเข้ากันดี กินได้เรื่อยๆ จนหมดจานไม่เบื่อ กินเนื้อ 2 ที่ ข้าว และแนงมยอนคนละถ้วยจนอิ่มแบบพอดีสำหรับมื้อเที่ยง

สรุปก่อนไป Manpo Galbi อึยจองบู: สั่งซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษ

ครั้งก่อนประทับใจเลยกลับมาอีก คราวนี้เพิ่งรู้ตัวจริงๆ ว่าเมนูที่ชอบคือซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษ ราคาไม่แพง มีเครื่องเคียงพื้นฐานพร้อมยุกเข และปิดท้ายด้วยแนงมยอนฟรี โดยรวมแล้วคุ้มค่ามาก ครั้งหน้าไปกินอีกก็คงสั่งซี่โครงหมูหมักสูตรพิเศษเหมือนเดิม

โดยรวมเนื้อและเครื่องเคียงแน่นดี ที่จอดรถและการเดินทางด้วยขนส่งสาธารณะก็สะดวก แต่ซี่โครงหมูหมักสุกไวและไหม้ง่ายเพราะมีน้ำหมัก ควรพลิกบ่อยๆ ระหว่างย่าง ถ้าใครมองหาร้านซี่โครงหมูอึยจองบูที่ได้กินแนงมยอนแบบจุใจไปพร้อมกันด้วย Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch เป็นตัวเลือกที่เลือกได้สบายใจ