Restoran Korea Ulsan buka siang saja: yukhoe mulhoe Boksan Haejang

Boksan Donkatsu, restoran donkatsu yang sudah terkenal di Jung-gu, Ulsan, ternyata punya 'saudara' bernama Boksan Haejang, restoran Korea di kawasan Gongeoptap, Ulsan, yang katanya menyajikan makanan dalam porsi besar dengan harga masuk akal lewat sistem kerja sama langsung dengan Boksan Yukryu, Boksan Yukgwan, dan Boksan Donkatsu yang mereka kelola sendiri. Karena dulu pernah makan enak di Boksan Donkatsu, akhirnya saya mampir juga ke Boksan Haejang.

Lokasi, jam operasional, dan parkir Boksan Haejang

• 📍 Lokasi: 476 Munsu-ro, Nam-gu, Ulsan, Korea Selatan (lantai 1)
• ⏰ Jam operasional: 11:00–14:30 (tutup setiap Senin)
• 🅿️ Parkir: tersedia di depan Boksan Haejang

Boksan Haejang menyediakan 2 slot parkir tepat di depan restorannya. Kalau slot depan penuh, katanya harus parkir di gang sekitar.

Boksan Haejang adalah restoran di kawasan Gongeoptap yang hanya bisa dikunjungi saat makan siang, karena alasan internal toko jam operasionalnya berubah. Pesanan terakhir diterima pukul 14.00, jadi tolong diperhatikan ya.

Interior, tempat duduk, dan waiting list

Bagi yang makan Boksan haejangguk (sup penyembuh mabuk khas Korea), tiap meja disediakan garam, lada, sancho, dan biji perilla sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Bahkan ada karet rambut, cukup penuh perhatian. Bagian dalam restoran punya meja untuk 2 dan 4 orang dengan ruang duduk yang cukup luas. Karena mungkin ada waiting list, disarankan cek Tabling dulu sebelum datang.

Apron dan kursi bayi juga tersedia, tinggal minta ke staf kalau diperlukan.

Lauk pendamping dan harga menu

Lauk pendamping yang disajikan adalah salad lobak, kimchi lobak dadu, dan acar bawang bombay. Karena termasuk lauk dasar makanan Korea, cocok dengan semua menu tanpa masalah rasa.

• Boksan haejangguk ₩11.000 / ₩15.000
• Haejang kalguksu ₩13.000 / ₩17.000
• Yukhoe bibimbap ₩12.000 / ₩16.000
• Boksan yukhoe mulhoe ₩13.000 / ₩17.000
• Boksan pork bulgogi ₩5.000 / ₩10.000
• Yukhoe ₩15.000 / ₩25.000
• Boksan mungtigi ₩25.000 / ₩40.000

Sepertinya menu andalan Boksan Haejang adalah Boksan haejangguk, Boksan yukhoe mulhoe, dan yukhoe bibimbap, jadi saya memesan Boksan yukhoe mulhoe dan yukhoe bibimbap.

Bagaimana rasa Boksan yukhoe mulhoe?

Boksan yukhoe mulhoe penuh dengan kuah khas pedas-asam dan potongan yukhoe segar yang kenyal. Es serutnya sangat dingin sampai mi soba (somyeon) yang direndam ikut membeku.

Boksan yukhoe mulhoe memang tempat yang terkenal untuk yukhoe segar dan kuah khasnya — rasa kuah ini belum pernah saya temui di restoran mulhoe lain.

Yukhoe bibimbap, lengkap dengan kuahnya

Yukhoe bibimbap disajikan bersama saus gochujang khusus dan kuah Boksan haejangguk. Yukhoe bibimbap ini juga diberi yukhoe dalam jumlah banyak, jadi disarankan mengaduknya dengan sumpit agar dagingnya tidak hancur. Yukhoe bibimbap dilengkapi dengan kuah Boksan haejangguk yang populer, dan rasanya sangat pas. Jadi kepikiran, lain kali kunjungan harus coba Boksan haejangguk juga.

Sebagai restoran andalan kawasan Gongeoptap, Boksan Haejang juga punya saus gochujang spesial yang enak. Saus yang tidak seasin gochujang biasa ini jadi 'kick' dari yukhoe bibimbap. Disarankan mengaduknya sedikit demi sedikit sambil menyesuaikan rasa. Porsi yukhoe-nya sangat banyak, dan kalau disantap sekaligus dengan sayuran segar serta nasi, rasanya tidak ada makan siang yang lebih mengenyangkan dari ini.

Setelah makan, sambil keluar dari restoran bisa mengambil segelas kopi untuk melengkapi satu kali makan yang sempurna.

Kesimpulan tentang Boksan Haejang

Yukhoe bibimbap dan Boksan yukhoe mulhoe yang saya pilih untuk makan siang, keduanya memang layak disebut restoran andalan. Yukhoe-nya segar tanpa bau amis dan porsinya banyak, jadi terasa benar-benar makan siang yang lengkap. Banyak juga pengunjung lain yang memesan Boksan haejangguk, jadi kalau musim gugur datang dan cuaca semakin dingin, saya ingin kembali lagi demi mencicipi haejangguk-nya. Karena hanya buka untuk jam makan siang, harus datang tepat waktu, tapi kalau sedang mencari restoran andalan di kawasan Gongeoptap, Ulsan, tempat ini wajib dikunjungi.