ร้านยุกฮเวมุลฮเว อุลซาน คงออพทับ มื้อกลางวัน Boksan Haejang

Boksan Donkkas ร้านทงคัตสึชื่อดังในย่านจุงกู อุลซานเป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว ส่วน Boksan Haejang เป็นร้านที่รับวัตถุดิบตรงจากร้านเนื้อ ร้านเนื้อดิบ และร้าน Boksan Donkkas ที่ตัวเองเปิดอยู่ในเครือ ทำให้เสิร์ฟอาหารในราคาสมเหตุสมผลแบบจุใจ ถือเป็นร้านเด็ดย่านคงออพทับ อุลซานเลยล่ะค่ะ ด้วยความประทับใจจาก Boksan Donkkas ที่เคยกินมาก่อน เลยลองแวะมา Boksan Haejang ดูบ้าง

ที่ตั้ง เวลาเปิด-ปิด และที่จอดรถของ Boksan Haejang

• 📍 ที่ตั้ง : 476 Munsu-ro, Nam-gu, Ulsan, South Korea ชั้น 1
• ⏰ เวลาเปิด-ปิด : 11:00–14:30 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
• 🅿️ ที่จอดรถ : จอดหน้าร้าน Boksan Haejang ได้

หน้าร้าน Boksan Haejang จอดรถได้ 2 คัน ถ้าที่จอดหน้าร้านเต็มต้องไปจอดที่ตรอกใกล้ๆ แทนค่ะ

Boksan Haejang เป็นร้านเด็ดย่านคงออพทับที่เปิดขายเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น เนื่องจากสถานการณ์ภายในร้านทำให้เวลาเปิด-ปิดเปลี่ยนไป ออร์เดอร์สุดท้ายรับได้ถึง 14:00 น. เท่านั้น ใครจะไปอย่าลืมเช็กเวลาไว้นะคะ

บรรยากาศภายในร้าน ที่นั่ง และคิว

ใครสั่ง Boksan haejangguk จะมีเกลือ พริกไทย ซันโช และงาขี้ม้อนวางประจำโต๊ะให้ปรุงรสตามใจชอบ แถมยังมีหนังยางมัดผมเตรียมไว้ให้ด้วย เก๋ไก๋มากค่ะ ภายในร้านมีทั้งโต๊ะ 2 และ 4 ที่นั่ง พื้นที่กว้างขวางดี แต่อาจมีคิวรอบ้าง แนะนำให้เช็กระบบจองคิวก่อนไปนะคะ

มีผ้ากันเปื้อนและเก้าอี้เด็กให้บริการด้วย ถ้าต้องการก็ขอพนักงานได้เลยค่ะ

เครื่องเคียงและราคาเมนู

เครื่องเคียงมี มูแซแช (สลัดหัวไชเท้า) แคตุกิ (กิมจิหัวไชเท้าหั่นลูกเต๋า) และหัวหอมดอง ถือเป็นเครื่องเคียงพื้นฐานของอาหารเกาหลีที่กินคู่กับเมนูต่างๆ ได้ลงตัว ไม่มีใครไม่ชอบแน่นอน

• Boksan haejangguk 11,000 / 15,000 วอน
• Haejang kalguksu 13,000 / 17,000 วอน
• Yukhoe bibimbap 12,000 / 16,000 วอน
• Boksan yukhoe mulhoe 13,000 / 17,000 วอน
• Boksan pork bulgogi 5,000 / 10,000 วอน
• Yukhoe (เนื้อดิบ) 15,000 / 25,000 วอน
• Boksan mungtigi 25,000 / 40,000 วอน

เมนูเด่นของ Boksan Haejang น่าจะเป็น Boksan haejangguk, Boksan yukhoe mulhoe และ yukhoe bibimbap เลยเลือกสั่ง Boksan yukhoe mulhoe กับ yukhoe bibimbap มาลองค่ะ

รสชาติ Boksan yukhoe mulhoe เป็นยังไง

Boksan yukhoe mulhoe มาพร้อมน้ำซุปสูตรพิเศษรสเผ็ดเปรี้ยว กับยุกฮเว (เนื้อดิบ) สดเด้งเต็มชาม น้ำแข็งเกล็ดเย็นจัดมากจนเส้นโซมยอน (เส้นหมี่บาง) แข็งตัวเลยค่ะ

Boksan yukhoe mulhoe เด่นเรื่องเนื้อดิบสดและน้ำซุปสูตรพิเศษที่ไม่เคยเจอที่ร้านมุลฮเวไหนมาก่อนค่ะ

Yukhoe bibimbap เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป

Yukhoe bibimbap มาพร้อมซอสโคชูจังสูตรพิเศษและน้ำซุป Boksan haejangguk เสิร์ฟคู่กัน เนื้อดิบก็เยอะมากเช่นกัน แนะนำให้คลุกด้วยตะเกียบเพื่อไม่ให้เนื้อดิบยุ่ยเกินไป และน้ำซุป Boksan haejangguk ที่คนนิยมสั่งก็เข้ากันได้ลงตัวสุดๆ ทำให้อยากกลับมาลอง Boksan haejangguk แบบเต็มๆ ในครั้งหน้า

สมกับเป็นร้านเด็ดย่านคงออพทับ ซอสโคชูจังสูตรพิเศษก็อร่อยไม่แพ้กัน ซอสไม่เค็มจัดเหมือนโคชูจังทั่วไป เป็นจุดเด่นของ yukhoe bibimbap เลยค่ะ แนะนำให้คลุกทีละนิดเพื่อปรับรสให้พอดี ปริมาณเนื้อดิบก็เยอะมาก กินคู่กับผักสดและข้าวเต็มคำ รับรองว่าอิ่มท้องสุดๆ สำหรับมื้อกลางวัน

กินเสร็จเดินออกจากร้านพร้อมกาแฟสักแก้ว ถือว่าครบเครื่องสำหรับมื้อนี้เลยค่ะ

สรุปหลังไปกิน Boksan Haejang

ทั้ง yukhoe bibimbap และ Boksan yukhoe mulhoe ที่เลือกเป็นเมนูมื้อกลางวันสมกับเป็นร้านเด็ดจริงๆ เนื้อดิบสดไม่มีกลิ่นคาว ปริมาณจุใจ กินแล้วรู้สึกอิ่มแบบเต็มมื้อ เห็นหลายคนสั่ง Boksan haejangguk กันเยอะด้วย พอเข้าฤดูใบไม้ร่วงอากาศเริ่มเย็นก็อยากกลับมากินแฮจังกุกอีกครั้ง แม้จะเป็นร้านที่ขายเฉพาะมื้อกลางวันต้องไปให้ตรงเวลา แต่ถ้าใครมองหาร้านเด็ดย่านคงออพทับ อุลซาน ร้านนี้ต้องลองสักครั้งค่ะ