蔚山・工業塔ユッケムルフェランチ 複山ヘジャン

蔚山中区のとんかつの名店として有名なボクサンとんかつ（복산돈까스）はすでに知られた存在ですが、ボクサンヘジャン（복산해장）は自社運営する精肉店・肉屋・とんかつ店との直取引システムで、リーズナブルな価格でボリュームたっぷりの料理を出す蔚山・工業塔の人気店なんだそうです。以前ボクサンとんかつをおいしく食べた記憶があって、ボクサンヘジャンも訪ねてみました。

ボクサンヘジャンの位置・営業時間・駐車

• 📍位置：476 Munsu-ro, Nam-gu, Ulsan, South Korea (1st floor)
• ⏰営業時間：11:00〜14:30（毎週月曜休み）
• 🅿️駐車：ボクサンヘジャン店前に駐車可能

ボクサンヘジャンは店のすぐ前に2台分の駐車スペースがあるのですが、そこが満車の場合は近くの路地に停める必要があるそうです。

ボクサンヘジャンは昼にしか行けない工業塔の名店なのですが、店の事情で営業時間が変更になったそうです。14時がラストオーダーなのでご参考まで。

店内の様子と座席、待ち時間

ボクサンヘジャングク（복산해장국、二日酔いスープ）を食べる方は、テーブルごとに置かれた塩、こしょう、山椒、えごまを使って好みで味を調整できます。ヘアゴムまで用意されている気配りもいいですね。店内は2人席、4人席で食事できるスペースが広々としていました。もしかすると待ちが出ることもあるので、テーブリング（順番待ちアプリ）で確認してから訪れることをおすすめします。

エプロンとベビーチェアも用意されているので、必要な方はスタッフに頼めば大丈夫です。

箸休めとメニュー価格

箸休めは大根の和え物、カクテキ、玉ねぎの浅漬けが出てきます。韓国料理の基本的な副菜なので、好き嫌いなくどのメニューにもよく合いました。

• ボクサンヘジャングク 11,000／15,000ウォン
• ヘジャンカルグクス 13,000／17,000ウォン
• ユッケビビンバ 12,000／16,000ウォン
• ボクサンユッケムルフェ 13,000／17,000ウォン
• ボクサン豚プルコギ 5,000／10,000ウォン
• ユッケ 15,000／25,000ウォン
• ボクサンムンティギ 25,000／40,000ウォン

ボクサンヘジャンの看板メニューはボクサンヘジャングク、ボクサンユッケムルフェ、ユッケビビンバのようだったので、私はボクサンユッケムルフェとユッケビビンバを注文しました。

ボクサンユッケムルフェの味は？

ボクサンユッケムルフェは辛酸っぱい特製スープと、新鮮でコリコリしたユッケがたっぷり入っていました。シャーベット状の氷がとても冷たくて、そうめん（素麺）が固まるほどです。

ボクサンユッケムルフェは新鮮なユッケと特製スープが特においしい名店で、他のムルフェ（冷やし刺身スープ麺）店では味わったことのないスープの味です。

ユッケビビンバはスープまで一緒に

ユッケビビンバには特製コチュジャンソースとボクサンヘジャングクのスープが一緒に出てきます。ユッケビビンバもユッケがものすごくたくさん出てくるのですが、ユッケが崩れないように箸で混ぜるのがおすすめです。ユッケビビンバは人気のボクサンヘジャングクのスープまで完璧です。今度訪れたらボクサンヘジャングクも食べてみようと思いました。

工業塔の名店らしく、特製コチュジャンソースまでおいしいボクサンヘジャンです。普通のコチュジャンより塩辛くないソースがユッケビビンバのキックになっています。少しずつ混ぜながら味を調整するのがおすすめです。ユッケの量もとても多く、新鮮な野菜までご飯と一緒に一口いっぱい食べれば、これ以上頼もしいランチはないと思います。

食事の後、店を出るときにコーヒーを一杯もらえば完璧な一食です。

ボクサンヘジャン総評

ランチメニューに選んだユッケビビンバとボクサンユッケムルフェ、どちらも名店らしい味でした。ユッケは臭みがなく新鮮で量もたっぷりなので、しっかりしたランチを食べた気分です。ボクサンヘジャングクを食べている方も多く見かけたので、秋が来て寒くなったら二日酔いスープのためにも再訪したいです。昼の営業だけなので時間を合わせて行く必要がありますが、蔚山・工業塔の名店を探しているならぜひ行ってみる価値のある店です。