Daewol Charcoal Barbecue Ulsan: Ruang Grup & Egg Casserole

Kali ini ada restoran babi hitam yang baru buka dekat Good Morning Hospital di Dal-dong, jadi aku coba mampir. Senangnya bisa makan babi hitam di daerah sendiri!

Di sebelah Good Morning Hospital Dal-dong, spesialis babi hitam Jirye

Restoran daging di Dal-dong, Ulsan bernama 'Daewol Charcoal Barbecue' ini terkenal dengan babi hitam Jirye-nya. Daewol Charcoal Barbecue terletak dekat kawasan kuliner Dal-dong, tepat di sebelah Good Morning Hospital. Di sekitarnya banyak kafe dan tempat minum untuk lanjutan setelah makan, jadi cocok banget buat acara kumpul atau makan malam grup.

Ruang grup bisa reservasi via Naver, interior bernuansa restoran klasik

Ternyata ini toko yang baru buka! Bagian luarnya rapi dan interiornya juga terlihat luas.

Nuansa di dalam sedikit bergaya restoran lama (nopo), aku suka banget suasana kayak gini, jadi langsung cocok di hati.

Di dalam juga ada ruang besar khusus untuk tamu grup. Bisa dipakai secara privat, jadi cocok banget buat acara kumpul kantor!

Bisa pakai sepatu di dalam juga, jadi lebih praktis. Untuk pakai ruang ini, bisa reservasi mudah lewat Naver sebelumnya.

Ada juga meja untuk 2 dan 4 orang yang tertata rapi, cocok buat makan keluarga atau kencan.

Menu — babi hitam Jirye, hanwoo, sampai menu makan siang spesial

Daewol Charcoal Barbecue ternyata spesialis babi hitam Jirye. Senang banget sekarang bisa menikmati babi hitam di lingkungan sendiri. Mereka juga menjual hanwoo (daging sapi Korea).

Menu penutupnya juga bervariasi, dan menu makan siang spesialnya juga lumayan bagus!

Lauk dasar dan self-service bar

Lauk dasarnya benar-benar bervariasi. Sup ulat sutra (beondegitang) dan sup taoge juga disajikan sebagai dasar! Semua lauknya pas rasanya dan enak dimakan bareng daging.

Semua lauk dan saus bisa diisi ulang sepuasnya di self-service bar, dan area itu terlihat higienis juga.

Katanya kalau kasih review struk, dapat gratis satu botol alkohol! Karena harga alkoholnya ₩5.000, ini promo yang lumayan bagus!

Menu yang dipesan

• Black pork combo 500g ₩55.000 (perut babi + leher + bahu)
• Egg casserole ₩5.000
• Doenjang sul-bap ₩8.000

Egg casserole ₩5.000 — mangkuk ttukbaegi-nya besar banget

Egg casserole di sini disajikan dalam mangkuk tanah liat (ttukbaegi) yang cukup besar..! Porsinya banyak banget hehe.

Kami pesan ini untuk sedikit menghangatkan perut sebelum makan daging, dan rasanya enak banget. Teksturnya lembut dan fluffy, pas dimakan sebelum menu utama. Egg casserole ini butuh sekitar 20 menit untuk disiapkan, jadi sebaiknya dipesan lebih awal!

Babi hitam Jirye combo 500g ₩55.000 — bagian leher dan bahu

Kalau pesan black pork combo, ada tusuk sayur yang ikut disajikan. Ada terong, jamur, cabai, daun bawang, dan tomat ceri yang ditusuk, dan enak banget kalau dibakar bareng daging!

Pertama kami mulai bakar bagian leher dan bahu.

Bagian bahu jelas terlihat lebih berlemak dibanding leher. Bagian lehernya juga terlihat segar dari warnanya!

Bagian bahu yang matang dengan sempurna!

Dan ini bagian leher!

Bagian bahu terasa teksturnya khas babi hitam, sedikit kenyal, dan karena lemaknya pas, rasanya gurih dan enak banget.

Tidak alot sama sekali, rasanya bersih tapi rasa dagingnya sendiri terasa kuat, jadi enak banget dimakan. Ketebalan dagingnya juga pas jadi mudah dibakar, dan sama sekali tidak ada bau amis.

Bagian leher sama sekali tidak kering, benar-benar bersih rasanya. Aku malah lebih suka leher dibanding bahu! Aku paling tidak suka leher yang kering, tapi ini teksturnya bagus dan rasa dagingnya kuat, enak banget.

Dimakan dengan bungkus daun (ssam) juga enak banget! Sayuran ssam-nya segar sekali hehe. Kalau dimakan bareng daun bangae (bangha), aromanya jadi enak dan makin nikmat.

Katanya disarankan tambah cabai ke saus melchot (ikan teri fermentasi) lalu direbus, tapi karena aku tidak tahan pedas, aku rebus biasa saja dan cocol. Pedasnya pas untukku. Melchot-nya juga cocok banget dengan dagingnya!

Perut babi (samgyeopsal) dipotong tebal — teksturnya di bagian kulit jadi poin plus

Sekarang kami bakar samgyeopsal. Kualitas dagingnya terlihat bagus bahkan dari mata! Dagingnya empuk dan mudah dipotong.

Samgyeopsal-nya dipotong agak tebal untuk dibakar. Bagian kulit di ujungnya kenyal, teksturnya enak banget, dan rasio lemak-dagingnya pas jadi enak dimakan.

Bagian lemaknya juga sama sekali tidak alot, walau dibakar sampai renyah pun tidak jadi keras, enak! Kaya kuah dagingnya jadi terasa juicy.

Jumlah lemaknya pas..! Rasanya gurih banget, samgyeopsal yang enak dinikmati.

Naengsuyuk gratisan

Mereka kasih naengsuyuk (daging rebus dingin) dari menu makan siang secara gratis! Saus naengsuyuk-nya manis dan enak, dan daging rebusnya sendiri walau dingin sama sekali tidak berbau amis. Kalau mampir waktu makan siang, menu naengsuyuk ini juga direkomendasikan!

Doenjang sul-bap ₩8.000 — penutup yang bersihkan lemak

Setelah makan daging, doenjang itu wajib! Kami pesan doenjang sul-bap yang sudah ada nasinya biar lebih kenyang. Tahu-nya juga banyak, jadi suka.

Doenjang di Daewol Charcoal Barbecue rasanya benar-benar membersihkan lemak..! Segar tapi ada rasa pedas lembut, enak banget. Sangat direkomendasikan sebagai menu makan! Apalagi kalau dimakan sebagai sul-bap, rasanya makin enak.

Sisa soju-nya juga jadi lauk minum yang paling pas😋

Kesimpulan — bagaimana sebagai tempat acara kumpul di Dal-dong?

Daewol Charcoal Barbecue terletak tepat di sebelah Good Morning Hospital, dekat kawasan kuliner Dal-dong. Interiornya bersih dan luas, dan karena punya ruang grup, cocok banget buat acara kumpul kantor atau reuni. Di sini kita bisa menikmati babi hitam Jirye berkualitas tanpa bau amis. Kalau lagi cari tempat acara kumpul di Dal-dong atau restoran babi hitam enak, 'Daewol Charcoal Barbecue' sangat direkomendasikan!

• Interior luas dan bersih
• Punya ruang grup
• Direkomendasikan untuk acara kumpul
• Pelayanan ramah
• Babi hitam berkualitas bagus
• Juga menyajikan hanwoo