Restoran sup seafood Changwon dengan kalguksu: Dwaeji Jogae

Haemultang segar dan pedas yang ditemukan di Bansong Market

Kalau lagi terus-terusan kepikiran masakan berkuah yang segar dan pedas, ini tempat yang saya datangi—restoran haemultang (sup rebus aneka seafood) yang benar-benar enak di Changwon! Tempat terkenal yang mungkin sudah diketahui banyak orang, yaitu Dwaeji Jogae di Bansong Market, akhirnya saya datangi.

B1, 20-3 Woni-daero 473beon-gil, Seongsan-gu, Changwon, South Korea Tutup Senin Sel–Min 12:00–22:00 Waktu jeda 15:00–17:00 (tidak ada waktu jeda akhir pekan) Pesanan terakhir 20:30 (Minggu 20:00)

Begitu turun ke basement, langsung terasa suasana hangat khas tempat makan enak di pasar. Baru melihat foto pintunya saja, mood sudah otomatis senang karena membayangkan mau makan.

Info parkir Bansong Market

Dwaeji Jogae memberikan voucher parkir gratis 1 jam. Kalian bisa memakai parkiran Bansong Market (seberang Pos Polisi Bansong) atau parkiran Bansong Market (di bawah gereja). Setelah itu tarifnya ₩200 per 10 menit, maksimal ₩6,000. ✔️ Parkir gratis tambahan tersedia setelah pukul 18:00 pada hari kerja dan hari libur nasional di Bansong Post Office, kantor layanan masyarakat, serta Traffic Culture Training Institute.

Haemultang besar-sedang yang kami pilih karena lapar berdua

Sebenarnya saya pernah datang sebelumnya dan mereka mengenali sayaෆ Dulu kami memesan ukuran besar-kecil, tetapi kali ini kami datang berdua dalam keadaan superlapar, jadi tanpa ragu langsung pesan ukuran besar-sedang!

Semua banchan (lauk pendamping) dasarnya lengkap, tidak ada yang bisa dilewatkan! Geotjeori (kimchi segar) juga enak, kentangnya agak manis dan habis dalam sekejap,,,

Setelah menunggu sebentar, panci haemultang dengan tampilan yang luar biasa akhirnya mendarat di atas meja.

Serius, seafood segar seperti scallop, abalone, gurita, dan pen shell menumpuk sampai seolah pancinya mau meledak! Begitu melihat tampilannya, kami sampai serius berpikir, “Apa ini bisa kami habiskan berdua?” ㅎㅋㅎ

Layanan yang mengurus seafood dan mengatur api

Tapi sama sekali tidak perlu khawatir sebelum makan, karena stafnya dengan ramah menyiapkan satu per satu kerang dan seafoodnya -`♡´-

Selama menyiapkan makanan, mereka juga sesekali datang memeriksa tingkat kematangan dan pengaturan api dengan teliti. Jadi kami benar-benar tinggal makan dengan nyaman dan nikmat.

Mengeluarkan cangkang kerang satu per satu saja sudah pekerjaan besar, jadi rasanya tempat ini juga enak banget untuk makan bersama rekan kerja!! Berkat layanan yang telaten begini, mungkin wajar kalau tempat ini sudah lama dicintai sebagai restoran kerang di Bansong-dongㅎㅎ

Abalone dan scallop yang segar dicocol ke chojang (saus cabai-asam Korea) atau kecap wasabi, lembutnya benar-benar juara. Kuahnya juga terasa sangat segar sekaligus pedas karena ada minari (seledri air Korea) dan taugeㅠㅠ👍 Minari-nya pun ikut disajikan. Peran minari dalam kuah ini memang besar sekali˘ᗜ˘

Begitu menyeruput kuahnya, langsung terbayang soju karena rasanya begitu dalam. Untung teman yang ikut bersama saya makannya banyak, jadi kami benar-benar melahapnya dengan mantap! Biasanya porsinya bahkan cukup untuk 3–4 orang lho ㅎ

Kalguksu sari setelah haemultang itu wajib

Lalu, setelah haemultang habis, ada tahap yang benar-benar tidak boleh dilewatkan, kan? Yaitu menambahkan kalguksu sari (tambahan mi gandum)! Wajib! ⭐ Walaupun sudah kenyang, ini tetap harus dimakan;

Mi kalguksu yang kenyal dimasak dalam kuah yang sudah menyusut, penuh sari seafood dan kaldu dalam—terbaik!

Taruh sedikit kimchi geotjeori di atasnya dan makan bersama, kombinasinya sempurna untuk menutup makan dengan segar.

Dari porsi berlimpah, kesegaran bahan, sampai layanan ramahnya, tidak ada yang kurang dari Dwaeji Jogae, tempat makan enak di Bansong Market, Changwon. Buat yang ingin menikmati segelas soju dengan kuah haemultang segar atau benar-benar ingin menyantap hidangan kerang, saya sangat merekomendasikannya. Kalau ke Bansong Market, wajib mampir setidaknya sekali ya:)