Restoran haemultang di Changwon: Dwaeji Jogae

Haemultang pedas menyegarkan yang ditemui di Bansong Market

Bila asyik teringat hidangan berkuah yang menyegarkan dan pedas, inilah tempat yang saya pergi—sebuah restoran haemultang yang memang betul-betul sedap di Changwon! Tempat terkenal yang mungkin ramai sudah tahu, saya berkunjung ke Dwaeji Jogae yang terletak di Bansong Market.

B1, 20-3 Woni-daero 473beon-gil, Seongsan-gu, Changwon, South Korea Tutup Isnin Sel–Aha 12:00–22:00 Waktu rehat 15:00–17:00 (tiada waktu rehat hujung minggu) Pesanan terakhir 20:30 (Ahad 20:00)

Sebaik sahaja turun ke tingkat bawah tanah, terus terasa suasana mesra khas restoran sedap di pasar. Tengok sahaja foto pintu masuk pun hati sudah seronok memikirkan nak makan.

Maklumat parkir Bansong Market

Dwaeji Jogae menyediakan kupon parkir percuma selama 1 jam, dan anda boleh menggunakan parkir Bansong Market (bertentangan Bansong Police Substation) atau parkir Bansong Market (di bahagian bawah gereja). Selepas itu, cajnya ₩200 setiap 10 minit dengan maksimum ₩6,000. ✔️ Parkir percuma tambahan boleh digunakan selepas 18:00 pada hari bekerja dan pada cuti umum di Bansong Post Office, pejabat khidmat komuniti dan Traffic Culture Training Institute.

Haemultang besar-sederhana yang kami pilih kerana terlalu lapar

Sebenarnya saya pernah datang sebelum ini dan mereka mengenali sayaෆ Dulu saya pesan saiz besar-kecil, tetapi kali ini kami berdua datang dalam keadaan sangat lapar, jadi tanpa teragak-agak terus pesan saiz besar-sederhana!

Semua banchan, iaitu lauk sampingan Korea, memang lengkap tanpa ada yang boleh diketepikan! Geotjeori, kimchi segar, pun sedap, dan kentangnya sedikit manis sampai habis sekelip mata,,,

Selepas menunggu sekejap, periuk haemultang dengan rupa yang sungguh mengagumkan pun tiba di atas meja.

Serius, kerang scallop, abalon, sotong kurita, pen shell dan pelbagai makanan laut segar bertimbun hingga periuk macam hendak melimpah! Sebaik melihatnya, kami sampai betul-betul berfikir, “Boleh ke kami berdua habiskan semua ini?” ㅎㅋㅎ

Servis yang urus kerang dan api sekali

Tapi langsung tak perlu risau sebelum mula makan, sebab stafnya sangat baik hati dan membersihkan setiap satu kerang serta makanan laut untuk kami -`♡´-

Semasa membersihkannya, mereka juga datang memeriksa dari semasa ke semasa—tahap kematangan, kawalan api dan keadaan hidangan semuanya dipantau dengan teliti. Memang kami cuma perlu makan dengan selesa dan sedap sahaja.

Sebenarnya kerja membuka satu demi satu kulit kerang pun sudah memenatkan, jadi saya terfikir tempat ini pasti selesa juga untuk makan berkumpulan!! Mungkin kerana servis penuh perhatian begini, tempat ini lama disayangi sebagai restoran kerang di Bansong-dongㅎㅎ

Abalon dan scallop segar itu bila dicicah dengan chojang, sos cili masam manis Korea, atau kicap wasabi, memang lembut sangat. Kuahnya pula, mungkin sebab ada minari dan tauge, begitu menyegarkan serta pedas sampai rasa lapang seluruh badanㅠㅠ👍 Minari turut dihidangkan bersama—besar betul peranannya dalam kuah ini˘ᗜ˘

Kuahnya ada rasa mendalam yang membuatkan kita terus teringat soju sebaik meneguknya. Mujur kawan yang datang bersama saya seorang yang kuat makan, jadi kami habiskan dengan sungguh tekun! Biasanya jumlahnya cukup juga untuk 3 hingga 4 orang ㅎ

Tambah mi kalguksu selepas haemultang memang wajib

Dan selepas habis haemultang, ada satu langkah yang langsung tak boleh ditinggalkan, kan? Iaitu tambah sari kalguksu, mi gandum potong gaya Korea! Wajib! ⭐ Walaupun sudah kenyang, ini memang kena makan;

Masukkan mi kalguksu yang kenyal ke dalam kuah yang telah pekat dengan jus makanan laut dan stok berperisa mendalam, kemudian rebus—memang terbaik!

Letakkan sedikit kimchi geotjeori di atasnya dan makan bersama—gabungan sempurna untuk menutup hidangan dengan kemas.

Dwaeji Jogae di Bansong Market, Changwon, bukan sahaja hidangannya melimpah, malah bahan-bahannya segar dan servisnya juga ramah—tiada satu pun yang kurang. Kalau mahu menikmati segelas soju dengan kuah haemultang yang menyegarkan, atau betul-betul mahu menikmati hidangan kerang, saya memang sangat mengesyorkannya. Kalau ke Bansong Market, singgahlah sekali ya:)