Restoran Jepang Gangseo, hitsumabushi mentaiko Kikukawa

Sebenarnya, ini tempat yang pertama kali kami datangi bertiga bersama istri dan Hamin, lalu langsung jatuh cinta banget. Waktu itu sambil makan hitsumabushi (nasi belut ala Jepang), kami bilang, “Lain kali wajib coba versi mentaiko-nya~.” Kali ini saya datang berdua saja dengan Hamin untuk menepati janji itu :) Kalau sedang mencari nasi belut enak di Magok One Grove, memang mau ke mana lagi kalau bukan ke siniㅎㅎ

Lokasi Unagi Yondaime Kikukawa One Grove Branch

Lokasinya di lantai 1 Building A One Grove, jadi pas banget untuk langsung mampir saat jalurnya menuju E-Mart Traders Magok. Ada juga pintu masuk dari luar, jadi aksesnya benar-benar enak :)

Alasan kembali bersama putra

Ucapan saat kunjungan pertama, “Di sini ada versi mentaiko juga, lain kali wajib...,” terus terngiang di kepalaㅎㅎ Kali ini makan siang berdua ayah dan anak dengan tenang! Entah Hamin masih ingat tempat ini atau tidak, ia masuk dengan ceria sambil berkata, “Ayah, di sini enak kan~”ㅎㅎ

Suasana kayu dan nyaman untuk bersama anak

Begitu masuk, interior bernuansa kayu dan pencahayaan lembut menyambut dengan tenang. Rasanya seperti, “Hari ini bakal makan yang benar-benar enak,” begitu lho :)

Ada ruang privat dan kursi bayi juga, jadi datang bersama anak sama sekali tidak terasa merepotkan.

Kali ini pun staf menyambut kami dengan sangat ramah. Karena kunjungan ulang, saya masuk dengan perasaan lebih senang, dan kualitas layanannya tetap seteliti saat pertama datang. Tempat seperti inilah yang rasanya benar-benar akan lama menjadi restoran favorit😊

Karena dapurnya terbuka, proses memanggang belutnya langsung terlihat!

Mentaiko Premium Hitsumabushi dan umaki gratis

Kali ini saya langsung memesan Mentaiko Premium Hitsumabushi yang sudah saya incar sejak kunjungan pertama! Sambil duduk menunggu pesanan, Hamin sudah berdebar-debar duluanㅋㅋ

Umaki 2 potong, omelet belut

Sebenarnya ini bukan pesanan kami! Mereka bilang, “Datang bersama anak ya,” lalu menyiapkannya sebagai layanan gratis😭

Di dalam omelet yang lembut dan mengembang ini ada daging belut utuh. Saat digigit, kelembutan telur terasa lebih dulu, lalu rasa gurih umami belut panggangnya meledak dari dalam. Hamin makan ini lebih dulu, lalu matanya membulat sambil berkata, “Ayah, ini enak banget”ㅋㅋ Perhatian sedetail ini hanya karena kami datang bersama anak... benar-benar terharuㅠㅠ

Mentaiko Premium Hitsumabushi ₩60,000

Akhirnya, menu utama hari ini! Dari saat disajikan dengan tutup kayu saja sudah bikin berdebar-debar. Ada rasa antusias sebelum membuka tutupnya itu, kan~ㅎㅎ

Begitu dibuka, saya sempat terpaku melihat seekor belut yang terbentang di atasnya. Ditambah mentaiko (telur ikan cod berbumbu) yang ditaruh lembut di atasnya, kombinasi ini ternyata jauh lebih enak dari bayangan.

Mentaiko yang gurih dan sedikit asin bertemu saus taré belut yang manis, membuat rasa umaminya terasa berlipat.

3 tahap menikmati hitsumabushi

Tahap 1, semangkuk apa adanya

Belut, mentaiko, dan saus taré saja sudah cukup. Bumbunya memang sedikit asin, tetapi pas sekali saat dimakan bersama nasi.

Tahap 2, tambahkan yakumi

Saat diberi yakumi (pelengkap seperti nori, wasabi, dan daun bawang), aromanya berubah drastis. Kombinasi ini benar-benar sangat direkomendasikan!

Tahap 3, tutup dengan ochazuke

Kalau disiram kaldu katsuobushi (serutan ikan cakalang kering), kuahnya meresap dan berubah menjadi hidangan yang benar-benar lain. Ini cara favorit saya dan istri, dan kali ini Hamin juga berkata, “Ini yang paling enak!”ㅎㅎ Dagingnya lembut tanpa satu pun duri kecil yang terasa, sementara bagian luarnya dipanggang renyah dan garing—nasi belut yang benar-benar ideal bagi pencinta tekstur renyah.

Kelebihan dan kekurangan setelah kunjungan ulang

• Tampilan nasi belut yang sangat menonjol
• Bagian luar renyah, daging lembut, tanpa duri kecil
• Tambahan rasa umami dari kombinasi mentaiko
• Serunya menikmati hitsumabushi dengan tiga cara
• Layanan staf benar-benar ramah
• Mentaiko Premium Hitsumabushi seharga ₩60,000 tergolong mahal
• Karena tempatnya populer, perlu reservasi pada jam ramai

Saya merekomendasikannya untuk yang mencari nasi belut enak di Magok One Grove, keluarga yang ingin makan di luar bersama anak, atau yang menginginkan satu hidangan istimewa di hari spesial :)

Satu kalimat tentang makan siang ayah dan anak

Sekali lagi, kunjungan ulang yang tidak mengecewakan. Dari mata Hamin yang membulat saat menerima umaki gratis, momen membuka tutup Mentaiko Premium Hitsumabushi, sampai kami berdua berkata, “Benar-benar enak,” saat menutup makan dengan ochazuke. Ini benar-benar satu hidangan spesial yang pas untuk hari ketika ayah dan anak pergi berdua :) Lain kali saya harus mengajak istri juga untuk makan versi mentaiko ini bersamaㅎㅎ