Restoran Jepang Seoul Station, gyukatsu bakar sendiri Ichigyu

Ichigyu Seoul Station Branch, rekomendasi kencan di sekitar Seoul Station

Jam operasional dan lokasi Ichigyu Seoul Station Branch

• ⏰ Setiap hari 11:00 - 21:30
• 15:00 - 17:00 break time
• 14:00, 20:30 last order
• 📍 B116, basement 1F, 98 Huam-ro, Jung-gu, Seoul

Aku mampir ke Ichigyu Seoul Station Branch, restoran yang kurekomendasikan sebagai rute kencan di area Seoul Station.

Basement gedung LG, suasana dalam toko dan cara ke sana

Ichigyu Seoul Station Branch terletak di basement gedung LG, jadi populer banget di kalangan pekerja kantoran saat jam makan siang! Harus turun tangga di basement dekat pintu utama gedung LG, lalu jalan agak masuk ke dalam.

Waktu jam makan siang weekday, pekerja kantoran beneran banyak! Karena gyukatsu (regu katsu, katsu daging sapi ala Jepang) termasuk makanan yang agak mewah, kelihatannya juga banyak yang pakai tempat ini buat meeting sama tamu luar😆

Susunan menu — set gyukatsu dan steki, reguler dan jumbo

Menu utama di Ichigyu adalah set gyukatsu dan steki. Gyukatsu ada ukuran reguler dan jumbo (double), jadi buat yang mau makan daging lebih banyak bisa pilih yang jumbo. Set steki juga ada ukuran reguler dan jumbo, jadi tinggal pesan sesuai porsi makan masing-masing! Selain itu ada juga steak don dan hot-plate chop steak, plus cold soba sebagai menu musiman.

Di setiap meja ada plat panggang supaya bisa panggang gyukatsu sepotong-sepotong, dan tungku kecilnya lucu banget.

Side dish dari event review

Kalau review struk, dapat gratis udang tempura, gimana bisa nggak ikutan event kayak gini! Minta dulu struknya ke staf, tulis review, terus dapat udang tempura yang enak~

Ada lagi event review yang bisa digabung sama event udang tempura tadi, katanya dapat keju panggang dan mochi rice cake! Event review sebanyak ini, wajib ikutan biar dapat side dish enak juga~

Setnya disajikan rapi dalam satu tray, jadi cocok banget dijadikan rute kencan di Seoul Station!

Nasi kobong dan lauk dasar

Aku pesan gyukatsu, jadi mau tunjukkan dulu nasi dan lauk yang disajikan bareng! Porsinya luar biasa banyak, ini yang biasa disebut nasi kobong (nasi ditumpuk tinggi) 😆 sense banget kasih nasi banyak biar pekerja kantoran kenyang saat makan siang!

Sebagai lauk ada acar kubis, saus chili dan garam untuk cocolan daging. Ada juga salad kubis dan saus buatan sendiri, catat ya~

Begitu gyukatsu datang, tungku kecilnya dinyalakan, dan apinya ternyata lumayan besar! Panasnya pas banget buat masak daging cepat.

Gyukatsu (sirloin) — hasil panggang sendiri di tungku

🍴Gyukatsu (sirloin) Aku pesan gyukatsu, dan suka banget sama kerapian serta tampilan yang memukau ini! Kalian tahu kan pas kencan, tampilan makanan itu penting? Baru datang aja langsung bikin wow.

Lihat deh marbling sirloin di dalam balutan tepung tipis gyukatsu ini. Kesegaran daging merahnya menonjol dan marbling gurihnya juga terlihat mewah! Tampilannya benar-benar menonjolkan kesegaran daging.

Suapan pertama, aku coba panggang satu potong dulu, tapi lama-lama jadi panggang dua tiga potong sekaligus😆 Tinggal taruh gyukatsu di atas tungku kecil dan panggang sesuai selera!

Mentega juga disediakan sebagai standar, tapi daging pertama aku panggang tanpa mentega dulu. Tetap matang dengan baik dan rasa gurih dagingnya tetap terasa, enak juga~

Apakah mentega wajib?

Mulai potongan kedua, aku panggang sambil lelehin mentega sedikit-sedikit! Ada tambahan mentega juga, tapi karena satu porsi sudah disediakan standar, lebih baik coba yang standar dulu baru tambah kalau perlu~

Panggang gyukatsu di mentega yang sudah leleh, rasa mentega bikin gurih daging makin terasa nambah. Mentega sepertinya wajib!

Awalnya panggang satu potong-satu potong, tapi orang Korea yang gampang nggak sabaran ini akhirnya mulai panggang dua tiga potong sekaligus😆 Panggang dua tiga potong pun tetap bisa disesuaikan selera, dan nggak cepat gosong jadi nggak was-was walau ditaruh banyak sekaligus!

Tambahan mini curry wajib banget

🍴Mini curry Aku tambah mini curry sebagai side juga! Ukurannya pas banget buat sekali makan, dan ada garlic flake yang bikin sensasi kunyah tambahan. Nasinya juga banyak banget, jadi menurutku tambah curry ini wajib~

Kesimpulan

• 🔸Cocok banget jadi rute kencan di Seoul Station
• 🔸Mentega untuk gyukatsu sudah disediakan standar
• 🔸Rekomendasi mini curry buat dimakan bareng nasi

Rekomendasi banget buat yang lagi cari rute kencan di Seoul Station!