Sashimi premium tebal buat orang tua, Noryangjin: Ttangkkeut Maeul

Hari ini aku mau kenalkan kedai hoe favoritku di Noryangjin, tempat yang selalu kudatangi tiap kali ke sana! Yaitu Ttangkkeut Maeul, si langganan tetap ❤️

Jam buka dan lokasi Ttangkkeut Maeul

• Jam buka 09:00 – 21:00
• Parkir tersedia di Pasar Ikan Noryangjin

Ttangkkeut Maeul letaknya setelah masuk dari Gerbang Selatan 1, diagonal ke kiri! Ada di lantai 1, unit 42 dan 43.

Kalau jualan pelit bahan baku, pasti bangkrut! Setiap kali ke Pasar Ikan Noryangjin aku selalu ke Ttangkkeut Maeul, karena sudah tahu betapa royalnya porsi yang mereka kasih... jadi ya nggak bisa nggak mampir hehe.

Komposisi hoe premium ukuran sedang (2-3 porsi) 650g

Aku pesan hoe premium ukuran sedang (2-3 porsi) 650g karena mau makan bareng ibu dan ayah!!

Komposisinya black porgy / ikan sebelah besar / red seabream besar / sea bass / salmon / tuna bluefin beku, porsinya benar-benar berlebih untuk bertiga.

Bagian dalam toko

Ikan-ikan yang bergerak lincah bergelombang... maaf ya, tapi aku akan makan dengan nikmat. Selain bahan hoe musiman, ragam hasil lautnya juga beragam, jadi menyenangkan.

Kalau reservasi dulu lewat telepon di Ttangkkeut Maeul, mereka siapkan lebih maksimal. Dan jangan lupa, kupon diskon 5% bisa diunduh di Naver Place!

Pesan lewat reservasi telepon atau aplikasi

Jenis menu lengkap ada di Naver Place! Kalau instal aplikasi 'Mermaid Empress Pirates', bisa langsung pesan lewat aplikasi juga.

Di aplikasi pun ratingnya 5 dari 5, dengan ulasan hampir 5.000-an, jadi memang kedai populer di Noryangjin. Aku reservasi lewat telepon jadi begitu sampai langsung terima paketnya~~ lalu pulang ❤️

Lihat deh hoe premium yang berkilau ini... jelas komposisinya lebih premium dibanding hoe campur biasa.

Ukurannya sedang, tapi porsinya setara ukuran besar di kedai lain, gila sih ㄷㄷ Ramah sekali bahkan ke pelanggan baru, sampai aku langsung jadi pelanggan tetap setelah sekali kunjungan. Ada juga restoran chojang di Pasar Ikan Noryangjin, coba tanya ke kedainya!

Tuna bluefin dan salmon kesayanganku... ditambah black porgy, ikan sebelah besar, red seabream besar, sampai sea bass!!! Ikan-ikan yang biasanya harus bayar mahal, bisa dicicipi sekaligus lewat paket hoe premium ini ㅠㅠ Waktu aku ke sana kebetulan musim kembang api, jadi banyak orang bungkus makanan di Noryangjin.

Ketebalan juga sesuai selera, minta dipotong tebal

Karena sudah reservasi, mereka olah bahan hoe pas waktu kedatangan, jadi hoe-nya terasa masih seolah bergerak hidup segar....

Ketebalan pun bisa diminta duluan! Aku suka hoe agak tebal, jadi mereka potongkan sesuai selera hehe.

Lihat porsinya kan...? Segini cuma 100.000 won, nggak bakal dapat harga segini di tempat lain! Bukan cuma di atas, di bawahnya juga penuh, plus wasabi, rakkyo (acar bawang), jahe muda acar, dan tunas lobak, lengkap banget.

Langsung siapkan kecap asin dan chojang buat makan bareng ibu dan ayah hehe. Rasanya jadi anak berbakti tuh nikmat..... sama ayah juga sempat minum cheongju secangkir ~~ ❤️

Dari tuna bluefin sampai black porgy, bagaimana rasanya?

Gigitan pertama, tentu rasakan hoe-nya polos dulu! Tanpa celupan apa pun. Karena diolah dari bahan segar dan potongan besar, di mulut jadi penuh dan terasa rasa lautnya.

Pilihanku tetap tuna bluefin... yang di kedai tuna khusus pun cuma dapat sedikit potongan, sungguh kesukaanku ㅠㅠ Dicelup kombinasi kecap asin dan wasabi, langsung meleleh di mulut.

Salmonnya juga kelihatan penuh lemak kan!!! Begitu digigit, lemaknya langsung meletup hehe.

Katanya kalau makan hoe wajib makan tunas lobak juga! Black porgy dengan tekstur kenyal-kenyal juga luar biasa~ lemaknya pas dan teksturnya terasa, jadi cocok banget dengan minuman juga.

Tiba-tiba di belakang muncul ramyeon ㅋㅋㅋ Ganti nasi, kami makan hoe sambil berbagi ramyeon.

Karena semangat makan hoe, gelas minumnya sampai kosong. Aku pribadi lebih suka kecap asin daripada chojang karena bisa merasakan manisnya hoe. Kebahagiaan seharga 100.000 won.... kalau pakai diskon 5% jadi 95.000 won!

Bertiga makan pun masih agak sisa. Sisa hoe-nya kami rencanakan jadi hoedeopbap (nasi campur hoe) besoknya.

Hoe di Ttangkkeut Maeul memang selalu tepat kapan pun! Kesegarannya luar biasa, disimpan di kantong zip lock pun besoknya rasanya tetap sama.

Kesimpulan

Kedai hoe favoritku di Pasar Ikan Noryangjin! Bisa dibungkus, dan bisa juga makan di tempat lewat restoran chojang di lantai 2. Kali ini aku coba hoe premium ukuran sedang di Ttangkkeut Maeul, dan seperti biasa, memuaskan banget.

Jangan lupa ambil kupon diskon 5% di Naver Place biar belanja lebih hemat. Cuaca makin sejuk sekarang! Musim yang pas banget buat makan hoe hehe. Nikmati hoe musiman di kedai favorit Noryangjin, Ttangkkeut Maeul ❤️