Bakery di Uijeongbu: Financier Beku Byway Bakers Cheongsa

Toko roti favoritku di Uijeongbu. (Lebih tepatnya toko kue kering favoritku!?) Aku bawa review Byway Bakers! Lemak yang nempel di badan ini bukan lemak sembarangan, tapi lemak dari roti enak.

Alasan jadi pelanggan setia sejak 2022

Aku sudah jadi pelanggan sejak 2022. Sekarang sistemnya poin, tapi dulu waktu masih sistem kupon aku sering banget datang sampai dapat banyak bonus... Pernah pesan lewat delivery dan dikasih satu kaleng susu kental manis. Sekarang dengan sistem poin jadi lebih praktis! Dulu selalu kehilangan kupon.

Aku juga sudah gencar mempromosikan ke orang-orang di sekitarku, dan kalau pergi jauh menemui teman, pasti bungkus beberapa untuk dicicipi. Tentu saja kalau main ke Uijeongbu ini jadi rute wajib! Dulu waktu aku malas keluar rumah, ada teman yang membujukku keluar cuma demi Byway...

Aku pernah review di bread cafe juga 🫢 Waktu pertama kali makan Byway, hanya ada satu cabang yaitu Cheongsa Main Branch, tapi sekarang cabangnya sudah banyak. Ada dua di Uijeongbu, lalu cabang Yeongdeungpo, Byeollae, dan lainnya. Itu tandanya memang enak dan disukai banyak orang..!! Kalau kalian sedang bread-hopping ke Uijeongbu, wajib banget mampir ke Byway 🫢 Ini semacam kebanggaan sebagai penggemar roti Uijeongbu. Hari ini review-nya soal Byway Bakers Cheongsa Main Branch.

Jam buka, parkir, dan cara ke Byway Bakers Cheongsa

• Toko financier terkenal di Uijeongbu, Byway Bakers Cheongsa Main Branch
• ⏰ 09:00-20:30
• 📍 Sin-gok-dong 760-5, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do
• 🅿️ Parkir gedung tersedia, ada bantuan parkir

Lokasinya sekitar 5 menit jalan kaki dari Stasiun Bukbucheongsa, Uijeongbu Light Rail! Dulu tutup satu hari seminggu, tapi sekarang buka setiap hari, senangnya!

Menu apa saja yang ada

Menunya sangat beragam jadi tidak bisa disebutkan semua, tapi dasarnya ada salt bread, baguette, financier, dan semua dessert yang lagi tren juga dijual. Ada dujjonkku (kue kering renyah-kenyal) yang sudah agak lewat masa tren, ada juga butter tteok (kue beras mentega) yang juga sudah agak lama, dan choco baguette yang lagi naik daun sekarang! Tentu saja jangan lupakan wakkbu salt bread (roti garam gaya Wakkbu) ✨✨ (katanya Byway adalah pencetus wakkbu salt bread!)

Cara menghindari kehabisan stok

Jujur dulu ini terasa seperti toko rahasia yang cuma aku tahu, jadi setelah wakkbu salt bread viral aku agak sedih (?) Kalian pasti paham perasaan ini. Menunya sangat beragam tapi cepat sekali habis!! Tips pribadiku, cek aplikasi Baemin (Baedal Minjok) sebelum datang! Baik cabang Cheongsa maupun cabang Uijeongbu terdaftar di Baemin jadi bisa cek menu dulu.

Mereka juga menjual paket financier yang cocok untuk hadiah seperti ini.

Yang kubeli kali ini

Belanja selesai!

• ✔️ Wakkbu salt bread (fig basque) / ₩10.600
• ✔️ Financier yellow cheese / ₩3.900
• ✔️ Financier pistachio / ₩3.900
• ✔️ Financier vanilla / ₩3.900

Wakkbu salt bread ini pembelian pertamaku, sementara financier lainnya mungkin sudah kumakan masing-masing 15 kali? Jujur, salah satu pilar cabang Uijeongbu ini berdiri berkat aku.

Wakkbu salt bread fig sebaiknya dimakan berdua atau bertiga

Wah aku kaget banget karena beratnya. Salut banget sama youtuber mukbang yang bisa habiskan ini sendirian. Sangat enak, tapi porsinya besar sekali jadi sama sekali tidak bisa dimakan sendirian, disarankan untuk dua sampai tiga orang.

Krimnya... krimnya enak banget. Beneran krimnya enak sekali. Soalnya kue tart Byway juga super enak... Kue ulang tahun keluargaku turun-temurun dari Byway. (Sebenarnya cuma selama 5 tahun terakhir sih.)

Ini kue ulang tahunku dari dulu... Aku selalu suka yang mangga...

Rekomendasi pelanggan 5 tahun: financier beku

Ini juga beneran enak. Roti apa pun yang dibeli di Byway tidak pernah mengecewakan, tapi sebagai pelanggan setia 5 tahun, kalau harus merekomendasikan roti yang beda dari tempat lain, jawabannya financier beku. Supaya financier enak dimakan beku, dasarnya bagian dalamnya harus kenyal-lembap dan cukup manis. Soalnya kalau dingin, rasa manisnya jadi berkurang... Dan financier Byway memang persis seperti itu. Bagian dalamnya padat dan lembap... Sangat kurekomendasikan dimakan beku 😙