Kkodeul Daepae Daejeon Wolpyeong: Self-Bar 23 Item Gratis

Hari ini pemanggangnya nggak sempat istirahat sama sekali

Cari Daging Panggang Tipis di Wolpyeong-dong, Ketemu Kkodeul Daepae

Hari di mana aku pergi makan daepae tapi malah sibuk banget mengejar kecepatan panggangan! Belakangan lagi sering kepikiran daging tipis, jadi waktu cari restoran daging di Wolpyeong-dong, aku penasaran sama nama Kkodeul Daepae Daejeon Wolpyeong Branch, akhirnya mampir ke sana. Suasananya khas restoran daging yang santai, cocok banget buat makan malam ringan sama teman sambil minum-minum sedikit.

Jenis Daepae dan Menu Makan Berat

Sebagai restoran daepae yang pakai 100% daging babi Han-Dol lokal, Kkodeul Daepae Daejeon Wolpyeong Branch punya cukup banyak pilihan. Dari samgyeop daepae yang basic, kkodeul daepae yang jadi andalan namanya, sampai ogyeop daepae dan naengsam daepae, plus menu spesial seperti kkotsamgyeop daepae dan kkotmokssal daepae. Menu makan beratnya juga lumayan lengkap, cocok buat penutup setelah makan daging dengan doenjang jjigae (sup pasta kedelai) atau naengmyeon (mi dingin), ada juga kkodeul ramyeon, bibimmyeon, doenjang sulbap, sampai jjapaguri yang bisa dipilih sesuai selera.

Self-Bar 23 Bahan, Sekarang Gratis?

Poin lain dari Kkodeul Daepae Daejeon Wolpyeong Branch adalah self-bar-nya! Ada 23 bahan segar yang bisa diambil sesuka hati untuk dipadukan dengan daging. Di menu tertulis biaya self-bar ₩3.000, tapi sepertinya sekarang bisa dipakai gratis.

Pesan 3 Jenis Daepae, 6 Porsi, 500g

Aku pesan kkodeul daepae 2 porsi, samgyeop daepae 2 porsi, dan kkotsamgyeop daepae 2 porsi. Karena pesanan pertama minimal 500g, aku ambil beberapa macam, jadi total daging saja sudah 6 porsi—awal yang sudah bikin kenyang, kan?

Setelah pesan daging, langsung ke self-bar. Karena ada 23 bahan, piring terus bertambah setiap kali ambil satu-satu. Dari sayuran sampai bahan pelengkap, aku ambil semua yang pengin dicoba, sampai akhirnya meja lebih penuh dengan hasil self-bar daripada dagingnya sendiri 🖤

Tuang Semua ke Panggangan, Waktunya Bakar Daepae

Dari samgyeop daepae, kkodeul daepae, sampai kkotsamgyeop daepae, dituang berurutan ke panggangan~~🐷 Memang daepae paling enak kalau dituang langsung ke panggangan! Ketiga menu punya tekstur yang sedikit berbeda, jadi kelihatan menggugah selera sejak awal, dan karena pakai daging babi lokal, rasa gurih dagingnya benar-benar terasa. Begitu diletakkan di panggangan, dagingnya yang tipis cepat matang dan kecoklatan, begitu digigit rasanya ringan tapi gurih! Daepae memang paling enak kalau cepat dipanggang dan langsung dimakan selagi panas 🤍

Selain itu aku tambahkan sundae, sosis, gimmari, jamur, kamaboko, sampai mandu dari self-bar ke atas panggangan. Daging saja sudah enak, tapi dengan tambahan ini panggangan jadi penuh banget. Cuma dari ini saja sudah bikin kenyang. Rasanya self-bar-nya benar-benar dimanfaatkan maksimal 🤣

Perbedaan Rasa dan Tekstur Samgyeop, Kkodeul, Kkotsamgyeop

Bentuknya saja sudah beda dari awal, jadi cara matangnya pun berbeda-beda, dan setelah dicoba, rasa serta teksturnya juga masing-masing punya karakter.

• Samgyeop daepae – rasa ringan dan gurih
• Kkodeul daepae – sesuai namanya, teksturnya kenyal dan kkodeul (agak keset) yang jadi daya tariknya
• Kkotsamgyeop daepae – seratnya masih terlihat, makin dikunyah makin gurih

Padahal sama-sama daepae, tapi perbedaannya cukup terasa, jadi seru juga coba satu-satu.

Sambil makan daging, ambil sundae, panggang sosis sampai kecoklatan, lalu gimmari dan mandu digoreng renyah—makanannya benar-benar nggak ada habisnya!

Penutup: Nasi Goreng dan Naengmyeon

Sudah makan daging dan menu self-bar sepuasnya, tapi menu penutup tetap wajib, kan? Sisa daging di panggangan dicampur dengan berbagai bahan jadi nasi goreng, lalu ditutup dengan naengmyeon yang segar!

Kesimpulan

Kalau suka daepae, restoran daging di Wolpyeong-dong ini layak dicoba sekali. Ada keseruan makan tipis dan renyah, ada juga sensasi tekstur kkodeul yang khas, jadi kalau merasa daepae biasa mulai membosankan, cobain deh! Yang paling penting, self-bar-nya saat ini bisa dipakai gratis, jadi seru banget bisa pilih-pilih bahan sepuasnya di sini.