Kafe teras Mapo untuk kopi dan tiramisu: Pip Espresso Bar

Pada suatu siang ketika cuacanya benar-benar bagus, mataharinya hangat dan anginnya berembus pelan, rasanya sayang sekali kalau hanya diam di rumah. Di hari seperti ini, seru juga kan membawa segelas kopi enak sambil melihat-lihat gang demi gang Yeonnam-dong. Saat mencari kafe yang cocok untuk kencan di Yeonnam-dong atau bertemu santai dengan teman, kali ini saya mampir ke Pip Espresso Bar (피프에스프레소바).

Sejujurnya, biasanya saya bukan orang yang bisa membedakan rasa kopi sampai sedetail itu. Daripada membahas tingkat keasaman atau body-nya, saya lebih suka kopi yang menurut saya enak saat diminum. Nah, tempat ini membuat saya berpikir, “Oh, kopi di sini enak!” saat meminumnya. Terutama karena aromanya muncul lembut dan rasanya terasa bersih sejak tegukan pertama; dinikmati bersama dessert, pesona kopinya jadi lebih terasa.

Pip Espresso Bar yang ditemui di gang Yeonnam-dong

Pip Espresso Bar berada di Seongmisan-ro 29-gil, Mapo-gu, Seoul. Lokasinya enak dicapai sambil berjalan santai menikmati suasana gang khas Yeonnam-dong, jadi alih-alih datang hanya demi satu kafe, tempat ini juga cocok dimasukkan ke rangkaian kencan di Yeonnam-dong. Yeonnam-dong memang kawasan dengan banyak kafe cantik dan restoran enak; bisa makan dulu lalu mencari kafe, atau mampir ke kafe kemudian berjalan-jalan di gangnya.

Hari itu, cuacanya begitu bagus sampai sebelum masuk kafe pun suasana hati saya sudah enak. Langitnya cerah, mataharinya hangat, dan anginnya berembus pas; entah kenapa rasanya seperti ingin minum kopi lebih pelan dari biasanya.

Kalau datang sambil membayangkan espresso bar kecil biasa, ruang di Pip Espresso Bar mungkin akan terasa lebih luas dari perkiraan. Selain area dalam ruangan, ada juga teras luar, jadi pada hari cerah suasananya cocok untuk menikmati kopi di luar. Dalam ulasan pengunjung pun teras luar dan suasananya yang estetik sering disebut-sebut.

Saat siang cerah, kafe teras memang yang terbaik

Cuaca saat saya datang benar-benar bagus. Pada hari seperti belakangan ini, ketika matahari hangat tetapi anginnya sejuk, duduk di teras terasa jauh lebih enak daripada hanya berada di dalam ruangan. Letakkan secangkir kopi di meja, melihat orang-orang yang lewat, lalu mengobrol ini-itu dengan teman.

Yeonnam-dong sendiri adalah kawasan yang banyak halnya untuk dilihat sambil berjalan, jadi meski tidak menghabiskan waktu lama di kafe, tempat ini pas untuk beristirahat sebentar sebelum keliling lagi. Apalagi jika sedang merencanakan kencan di Yeonnam-dong, rasanya enak makan di restoran, menikmati dessert dan kopi di Pip Espresso Bar, lalu berjalan perlahan di gang-gang Yeonnam-dong. Pada hari cerah, suasana kafe teras membuat waktu di kafe itu sendiri terasa seperti satu agenda kencan.

Menu yang dipesan di Pip Espresso Bar

Hari itu kami memesan Iced Americano, tiramisu, dan affogato. Sebenarnya, orang yang paham kopi mungkin akan memesan beragam menu espresso karena datang ke espresso bar, tetapi saya tidak menikmati kopi secara profesional, jadi memilih Iced Americano yang paling akrab bagi saya. Lalu ditambah tiramisu dan affogato sebagai dessert! Langsung saja kesimpulannya: benar-benar enak. Terutama kopinya, yang lebih enak dari dugaan, jadi membekas di ingatan.

Bagaimana Iced Americano-nya?

Pertama, saya mencoba Iced Americano. Karena biasanya saya tidak pandai membedakan rasa kopi, sejujurnya saya memesan tanpa ekspektasi besar. Sejak mengangkat gelasnya, aroma kopi sudah terasa lembut, dan saat tegukan pertama aromanya terasa lebih jelas daripada yang saya kira. Ada pahit khas kopi, tetapi setelah diminum rasanya tidak meninggalkan kesan terlalu berat di mulut.

Kalau kopinya terlalu pahit atau rasa gosongnya kuat, biasanya setelah beberapa teguk saya mulai mencari air. Namun Americano hari itu enak juga dimakan bersama dessert. Terutama setelah satu suap tiramisu lalu satu teguk Americano, rasa manisnya menyatu dengan pahit kopi sehingga tangan ini terus saja ingin mengambil lagi.

Dari sudut pandang orang yang tidak terlalu paham kopi, rasanya sampai membuat saya berpikir, “Kalau begini, kopinya enak dong?” Sebagai kedai yang khusus espresso, terasa bahwa mereka sangat memperhatikan kopinya. Kesan saya, ini bukan sekadar kafe yang didatangi karena suasananya, melainkan tempat untuk benar-benar menikmati kopi dan dessert.

Paduan tiramisu dan Americano

Lalu, salah satu menu yang secara pribadi saya nantikan! Tentu saja tiramisu. Karena saya suka tiramisu sebagai dessert yang dimakan bersama kopi, saya memesannya dengan Americano. Tiramisu adalah dessert dengan perpaduan krim lembut dan aroma kopi, jadi menu ini sangat cocok dengan espresso bar.

Saat dicicipi, krim lembutnya terasa lebih dulu, kemudian di belakang muncul perlahan cita rasa pahit kopi. Saya suka karena ini bukan tiramisu yang hanya manis, melainkan rasa kopi juga terasa bersama-sama. Terlebih lagi, keseimbangan rasanya bagus ketika dimakan bersama kopi. Satu suap tiramisu, satu teguk Americano. Kombinasi ini memang tidak pernah gagal. Karena tiramisunya sendiri lembut, rasanya juga cocok dengan kesegaran Iced Americano.

Pip Espresso Bar memang sering disebut memiliki tiramisu sebagai salah satu menu dessert andalannya, dan pada menu yang saat ini terkonfirmasi ada tiramisu klasik serta beberapa tiramisu musiman. Jadi kalau datang lagi, saya tentu penasaran dengan dessert lain, tetapi sepertinya tetap akan memesan tiramisu lagi.

Affogato juga tidak boleh dilewatkan

Lalu ada affogato yang kami pesan bersama. Perpaduan kopi dan es krim, apalagi yang perlu dikatakan? Terutama karena dimakan pada siang yang hangat, rasa es krim dingin dan kopi yang menyatu terasa makin nikmat.

Mula-mula terasa rasa es krim yang manis dan lembut, lalu diikuti aroma kopi yang pekat. Affogato adalah menu yang relatif mudah dinikmati bahkan oleh orang yang tidak banyak minum kopi, jadi sepertinya cocok juga bagi yang belum akrab dengan rasa kopi. Bagi orang seperti saya yang tidak terlalu paham kopi, mungkin justru bagus memulainya dari menu seperti ini.

Iced Americano yang bersih, tiramisu yang lembut dan manis, serta affogato dengan paduan es krim dan kopi. Bergantian menikmati tiga menu ini menghadirkan pesona yang berbeda-beda, jadi cocok juga untuk dibagi berdua.

Enak bahkan tanpa terlalu paham kopi

Inilah hal yang paling ingin saya ceritakan dari kunjungan kali ini. Saya benar-benar bukan orang yang terlalu paham kopi. Saya tidak begitu mengerti bagian teknis seperti jenis biji kopi, metode seduh, keasaman, atau body; saya hanya mementingkan apakah rasanya enak saat diminum. Di Pip Espresso Bar, aromanya sudah enak sejak kopi diminum. Aroma saat cangkir didekatkan pun menyenangkan, dan rasa kopi ketika masuk ke mulut juga enak. Yang paling penting, saat dimakan bersama dessert, keduanya terasa selaras tanpa saling mengganggu.

Jadi saya merasa bukan hanya pencinta kopi, orang yang tidak terlalu paham kopi seperti saya pun bisa datang tanpa beban. Dari menunya, tersedia beragam kopi dan menu signature berbasis espresso, seperti cremoso, panna salata, panna nero, Pip Coffee, Ferrero, dan granita. Lain kali, alih-alih Americano, saya ingin mencoba kopi signature dari Pip. Terutama karena pilihan kopi dengan krim di atasnya beragam, sepertinya juga akan cocok untuk penggemar kopi krim yang sedang tren.