Kafe teres Mapo untuk tiramisu dan kopi: Pip Espresso Bar

Pada suatu tengah hari dengan cuaca yang benar-benar cantik, cahaya matahari hangat dan angin bertiup sepoi-sepoi—sayang rasanya kalau hanya duduk di rumah. Pada hari begini, seronok juga berjalan-jalan di setiap lorong Yeonnam-dong sambil memegang secawan kopi yang sedap, kan? Ketika mencari kafe yang sesuai untuk temu janji di Yeonnam-dong atau bertemu santai dengan kawan, kali ini saya singgah ke Pip Espresso Bar.

Sejujurnya, saya biasanya bukan jenis yang boleh membezakan rasa kopi dengan sangat terperinci. Berbanding bercakap tentang keasidan atau body, saya cuma suka kopi yang sedap apabila saya meminumnya. Tetapi di sini, sambil minum kopi saya terfikir, “Oh, kopi di sini sedap!” Aroma kopi naik secara lembut dan rasa awalnya bersih, yang saya sangat suka; apabila dimakan bersama pencuci mulut, pesona kopinya terasa lebih jelas.

Pip Espresso Bar di lorong Yeonnam-dong

Pip Espresso Bar terletak di Seongmisan-ro 29-gil, Mapo-gu, Seoul. Lokasinya sesuai untuk berjalan perlahan sambil melihat suasana lorong khas Yeonnam-dong, jadi rasanya lebih baik digabungkan dalam itinerari temu janji Yeonnam-dong daripada datang semata-mata untuk sebuah kafe. Yeonnam-dong memang kawasan yang penuh dengan kafe cantik di Seoul dan restoran yang menarik—boleh cari kafe selepas makan, atau singgah kafe dahulu lalu berjalan di lorong-lorongnya.

Pada hari itu, cuacanya sangat baik hingga sebelum masuk ke kafe pun saya sudah berasa gembira. Langit cerah, matahari hangat, dan angin bertiup secukupnya—hari yang membuatkan saya mahu minum secawan kopi dengan lebih perlahan.

Jika datang dengan bayangan espresso bar kecil yang biasa, ruang Pip Espresso Bar mungkin terasa lebih luas daripada jangkaan. Selain ruang dalaman, ada juga teres luar, jadi pada hari yang baik suasananya sesuai untuk menikmati kopi di luar. Dalam ulasan pengunjung pun, teres luar dan suasana yang estetik kerap disebut.

Pada tengah hari cerah, kafe teres memang terbaik

Hari saya berkunjung memang cuacanya sangat baik. Pada hari seperti sekarang, apabila matahari hangat dan angin nyaman, duduk di teres terasa jauh lebih seronok daripada hanya berada di dalam. Letakkan secawan kopi di depan, perhatikan orang lalu-lalang, dan berbual tentang macam-macam dengan kawan.

Yeonnam-dong sendiri ialah kawasan yang banyak tempat untuk dilihat sambil berjalan, jadi walaupun tidak duduk lama di kafe, ia tetap laluan yang baik untuk berehat sebentar sebelum meneruskan jalan. Jika merancang temu janji di Yeonnam-dong, rasanya seronok makan di restoran, menikmati pencuci mulut dan kopi di Pip Espresso Bar, kemudian berjalan perlahan di lorong-lorongnya. Pada hari cerah, suasana kafe teres menjadikan masa di kafe itu sendiri terasa seperti satu acara temu janji.

Menu yang dipesan di Pip Espresso Bar

Pada hari itu kami memesan Iced Americano, tiramisu dan affogato. Sebenarnya, jika seseorang benar-benar arif tentang kopi, mungkin mereka akan memesan pelbagai menu espresso kerana ini espresso bar, tetapi saya bukan jenis yang menikmati kopi secara profesional, jadi saya memilih Iced Americano yang paling biasa bagi saya. Kemudian, tiramisu dan affogato sebagai pencuci mulut! Terus kepada kesimpulan: memang sedap. Kopinya khususnya lebih sedap daripada jangkaan, jadi ia paling melekat dalam ingatan.

Bagaimana Iced Americano?

Mula-mula saya mencuba Iced Americano. Oleh sebab saya biasanya tidak begitu pandai membezakan rasa kopi, saya sebenarnya memesannya tanpa jangkaan besar. Sejak mengangkat cawan, aroma kopi sudah terasa secara lembut, dan apabila meneguknya, aromanya lebih jelas daripada sangkaan. Ada rasa pahit khas kopi, tetapi selepas diminum ia tidak meninggalkan rasa terlalu berat di dalam mulut.

Untuk kopi yang terlalu pahit atau berasa hangus kuat, biasanya selepas beberapa teguk saya mula mencari air, tetapi Americano pada hari itu elok juga dimakan bersama pencuci mulut. Terutamanya selepas satu suapan tiramisu dan satu teguk Americano, rasa manisnya berpadu dengan kepahitan kopi hingga asyik mahu menyambung lagi.

Dari sudut orang yang tidak begitu tahu tentang kopi, ia cukup untuk membuatkan saya berfikir, “Setakat ini, kopinya sedap, kan?” Sebagai kedai khusus espresso, saya rasa mereka benar-benar memberi perhatian kepada kopi itu sendiri. Bukan sekadar kafe yang didatangi kerana suasana, tetapi tempat untuk benar-benar menikmati kopi dan pencuci mulut.

Gabungan tiramisu dan Americano

Dan salah satu menu yang saya nantikan secara peribadi! Tiramisu, itulah dia. Saya memang suka tiramisu antara pencuci mulut yang dimakan bersama kopi, jadi saya memesannya dengan Americano. Tiramisu ialah pencuci mulut yang menyatukan krim lembut dan aroma kopi, jadi ia memang sangat serasi dengan espresso bar.

Apabila disuap, krim lembut terasa dahulu, kemudian rasa pahit kopi muncul perlahan di belakang. Saya suka kerana ia bukan tiramisu yang hanya manis, sebaliknya rasa kopi turut terasa. Paling penting, keseimbangan rasanya sangat baik apabila dimakan bersama kopi. Satu suapan tiramisu, satu teguk Americano. Gabungan ini memang tidak pernah gagal. Oleh sebab tiramisunya sendiri lembut, ia juga sangat sesuai dengan rasa bersih Iced Americano.

Malah, Pip Espresso Bar sering disebut kerana tiramisunya sebagai salah satu menu pencuci mulut utama, dan pada menu yang dapat dilihat sekarang terdapat tiramisu asas serta beberapa menu tiramisu bermusim. Jadi jika datang lagi, walaupun saya ingin tahu pencuci mulut lain, saya rasa saya tetap akan memesan tiramisu sekali lagi.

Affogato juga tidak boleh ditinggalkan

Dan affogato yang kami pesan bersama. Gabungan kopi dan ais krim—tak perlu cakap banyaklah. Lebih-lebih lagi apabila dimakan pada tengah hari yang hangat, rasa ais krim sejuk dan kopi yang bersatu itu terasa lebih sedap.

Pada mulanya terasa rasa manis dan lembut ais krim, kemudian aroma kopi yang pekat menyusul. Affogato ialah menu yang agak mudah dinikmati walaupun oleh orang yang tidak banyak minum kopi, jadi saya rasa ia sesuai juga untuk mereka yang masih asing dengan rasa kopi. Bagi orang seperti saya yang tidak begitu tahu tentang kopi, mungkin elok bermula dengan menu seperti ini.

Iced Americano dengan rasa yang bersih, tiramisu yang lembut dan manis, serta affogato dengan gabungan ais krim dan kopi. Apabila ketiga-tiga menu dimakan berselang-seli, setiap satu ada tarikannya sendiri, jadi ia juga sesuai dikongsi oleh dua orang.

Sedap walaupun tidak begitu arif tentang kopi

Inilah perkara yang paling saya mahu ceritakan daripada kunjungan kali ini. Saya memang bukan orang yang arif tentang kopi. Saya tidak begitu tahu hal profesional seperti jenis biji kopi, kaedah ekstraksi, keasidan atau body; saya cuma mementingkan sama ada rasanya sedap apabila diminum. Di Pip Espresso Bar, aromanya sudah sedap dari awal. Aroma yang terasa apabila cawan didekatkan juga menyenangkan, dan rasa kopi ketika masuk ke dalam mulut pun baik. Paling penting, apabila dimakan bersama pencuci mulut, kedua-duanya serasi tanpa mengganggu rasa satu sama lain.

Sebab itu, saya rasa bukan sahaja peminat kopi, malah orang seperti saya yang tidak begitu tahu tentang kopi pun boleh berkunjung tanpa rasa terbeban. Pada menu, terdapat pelbagai kopi dan menu istimewa berasaskan espresso seperti Cremoso, Panna Salata, Panna Nero, Pip Coffee, Ferrero dan Granita. Lain kali, saya mahu mencuba kopi istimewa Pip selain Americano. Terutamanya kerana ada banyak menu kopi dengan krim di atasnya, saya rasa ia juga sangat sesuai untuk mereka yang suka kopi krim yang sedang popular sekarang.