Restoran Korea Gyeongju untuk makan siang: Dongyang Baekban

Tempat makan siang pertama dalam perjalanan ke Gyeongju adalah Dongyang Baekban yang terkenal di Hwangridan-gil! Saya sedang tidak terlalu ingin makanan Barat, melainkan makanan Jepang atau Korea, dan kebetulan Dongyang Baekban punya menu yang pas banget dengan keinginan saya.

Interior restoran dengan nuansa rumah lama

Interiornya cantik sekali, dan lagu yang mengalun di restoran juga sangat cocok dengan suasananya! Sepertinya ini restoran yang dibuat dengan merenovasi rumah lama; nuansa jadulnya terasa dan tempatnya begitu indah. Makan makanan lezat di tempat secantik ini bikin hati senang dan benar-benar terasa sedang liburan. Ada 3 ruang privat dengan masing-masing 2 meja. Kami datang cukup jauh setelah jam makan siang, jadi suasananya lengang dan kami memakai meja besar.

Acara ulasan dan cara menikmati Dongyang Baekban

Ada acara ulasan yang memberi es krim stroberi atau satu kali undian hadiah nostalgia. Sempat galau mau ikut atau tidak, lalu akhirnya tidak ikut, tetapi undian nostalgia itu sedikit bikin penasaran juga, hehe.

Ada pula panduan cara menikmati Dongyang Baekban. Nasinya dibuat dari beras Koshihikari sehingga mengilap, pulen, dan enak dikunyah. Kentang Sumi yang menyerap kuah dakbokkeumtang akan lebih lezat bila diaduk dengan nasi. Pada mangkuk untuk mencampur yang disajikan bersama makanan, tertulis untuk menambahkan minyak wijen perasan langsung dan bubuk gim, rumput laut kering, sesuai selera.

Teh barley? Airnya juga enak. Saya memang lebih suka minum teh daripada air putih, jadi ini restoran yang sesuai gaya saya.

Ganjang gyeranbap yang pulen dan makin disukai

Kami memesan tiga ganjang gyeranbap, nasi telur kecap asin. Karena berasnya Koshihikari, rasanya benar-benar enak. Saya suka nasi yang pera dan berbulir, jadi ini persis nasi gaya saya. Di bawahnya ada kecap asin; ketika telur di atasnya diaduk, jadilah ganjang gyeranbap yang sangat lezat. Telurnya adalah gyeranjang, telur yang dimarinasi kecap asin, dengan tingkat kematangan setengah matang, jadi enak sekali. Ini nasi yang ingin saya makan lagi.

Ada empat jenis lauk pendamping, dan semuanya lezat dengan rasa sehat yang alami. Sudah lama saya tidak makan kongjaban, kacang hitam rebus kecap, dan ternyata enak. Lauknya berupa tauge, kongjaban, kkakdugi (kimchi lobak potong dadu), serta aneka acar. Rasanya kombinasi empat lauk yang pas.

Dakbokkeumtang tanpa tulang berbasis kaldu tulang sapi

Dakbokkeumtang, semur ayam pedas Korea, dibuat dengan dasar kaldu tulang sapi, jadi sepertinya rasanya begitu dalam. Tampilannya pun dakbokkeumtang yang benar-benar terlihat menggugah selera. Kentang Sumi di dalamnya juga tampak akan sangat lezat.

Memesan tambahan dangmyeon

Tambahannya ada tiga jenis: ramen, udon, dan dangmyeon, soun Korea. Setelah bimbang, pemilik bilang dangmyeon sari yang paling laris, jadi kami memesannya. Dangmyeonnya juga banyak, dan yang menyerap kuah itu benar-benar enak. Rasanya dangmyeon masuk ke makanan apa pun tetap lezat.

Kentang Sumi-nya juga banyak, bersama jamur enoki, bawang bombai, dan sujebi sari, adonan tepung pipih. Ayamnya tanpa tulang sehingga sangat mudah dimakan. Sama sekali tidak ada bau amis ayam, dagingnya lembut dan enak. Saat makan ayam di restoran, memisahkan tulang itu diam-diam cukup merepotkan dan melelahkan, jadi ayam tanpa tulang ini nyaman sekali. Bumbunya sepertinya dibuat dengan sangat baik! Mungkin karena berbasis kaldu tulang sapi, dakbokkeumtang ini punya rasa mendalam dan alami, bukan rasa bumbu penyedap.

Karena saus dakbokkeumtangnya enak, kentang maupun ayamnya pasti enak, hehe. Kuahnya juga jenis rasa yang terus teringat. Kentang Sumi itu benar-benar lumer di mulut. Saya memang pencinta kentang, tetapi kentang yang menyerap bumbu lezat ini terasa lebih istimewa. Para pencinta kentang pasti tidak mungkin tidak suka.

Kombinasi dakbokkeumtang dan ganjang gyeranbap

Ganjang gyeranbap dimasukkan ke mangkuk berisi bubuk gim dan minyak wijen yang disajikan bersama, lalu diaduk dengan dakbokkeumtang—jadi lebih enak lagi. Dakbokkeumtang ini benar-benar pencuri nasi! Kombinasi ganjang gyeranbap dan dakbokkeumtang sepertinya cocok sekali. Ada banyak menu lain hingga sempat membuat bingung, tetapi rasanya kami membuat pilihan yang tepat! Semua teman juga bilang mereka makan dengan lahap.

Sujebinya juga kenyal dan enak. Saya kira setelah makan dakbokkeumtang akan terlalu kenyang untuk menghabiskan semangkuk nasi, tetapi ganjang gyeranbap-nya begitu enak sampai habis dalam sekejap! Selain itu, ada banyak jenis nasi seperti myeongranbap (nasi telur ikan kod), nasi kaviar, dan gondre-bap (nasi sayur gondre), jadi saya sangat ingin mencoba nasi lainnya. Jika datang lagi, saya akan memesan menu lain dan mencoba nasi yang berbeda. Selain dakbokkeumtang, ada duruchigi, tumisan pedas daging, dan gopchang jeongol, hotpot jeroan sapi, sehingga saya ingin datang lagi untuk mencicipi menu lain.

Kalau datang lagi, saat itu saya harus mencoba undian hadiah nostalgia sekali. Melihat fotonya membuat saya kembali penasaran dan ingin ikut. Rasanya senang bisa menikmati makan siang yang lezat, mengenyangkan, dan melimpah. Sangat puas karena makan siang pertama di hari pertama perjalanan begitu enak. Kepuasan perjalanan sering juga dinilai dari makanan, dan makan lezat ini sepertinya membuat perjalanan makin memuaskan! Selain rasa makanannya, nuansa lama dan ketenangan yang terasa di Dongyang Baekban juga sangat saya sukai. Suasana baik Dongyang Baekban sepertinya punya kekuatan untuk mengangkat rasa makanan satu tingkat lagi. Makanan dan suasananya sama-sama memuaskan, jadi ini restoran enak di Hwangridan-gil, Gyeongju, yang ingin saya rekomendasikan jika kenalan bertanya soal tempat makan di Gyeongju.