Restoran pasta di Jeonpo Busan untuk galbi pasta: Brassway

Kali ini, saat mencari restoran Western dengan suasana bagus di Jeonpo, aku mampir ke Brassway cabang Jeonpo nih.

Furnitur dan aksesori vintage, sampai kartu nama pemesan dan suratnya, semuanya disiapkan cantik sekali satu per satu. Kami memesan Brassway Galbi Pasta, Roast Chicken Cream Risotto, Potato & Sweet Potato Stick Fries, dan roti. Semua makanannya enak, chef serta stafnya juga ramah banget, jadi kami makan dengan hati senang. Suasananya seperti diundang pada hari spesial, jadi rasanya cocok bukan hanya untuk kencan, tetapi juga ulang tahun, peringatan, atau kumpul undangan pernikahan 🩷

11-5 Jeonpo-daero 209beon-gil, Busanjin-gu, Busan · 11.30–21.00 / tutup setiap Rabu · sekitar 154 m dari Exit 7 Stasiun Jeonpo · reservasi Naver tersedia

Seperti apa suasana eksterior Brassway cabang Seomyeon Jeonpo?

Dari eksteriornya saja Brassway sudah cantik banget, dengan dinding luar warna krem, aksen mint, dan tanaman. Tulisan retro, jendela, sampai tanaman di sekitar pintu masuk berpadu apik, jadi sebelum masuk pun aku mengambil banyak foto hehe.

Belakangan memang banyak restoran cantik di Jeonpo, tetapi Brassway terasa seperti rumah keluarga Eropa lama yang diubah menjadi restoran, bukan sekadar tempat baru yang biasa.

Tempat yang bertuliskan pasta, steak, dan pizza di foto itu adalah Brassway cabang Seomyeon Jeonpo.

Restoran berambians Jeonpo dengan aksesori dan meja dekat jendela

Begitu masuk, yang pertama terlihat adalah dinding bernuansa hangat, meja vintage, kursi, dan lampu.

Ada juga meja untuk makan sambil menghadap ke arah jendela.

Ruangannya cantik tanpa terasa terlalu membebani, dengan suasana yang enak untuk makan dan mengobrol pelan-pelan, jadi menurutku sangat cocok juga untuk kumpul undangan pernikahan.

Parkirnya di mana?

Kalau datang naik mobil, katanya kalian bisa mendapat bantuan parkir ₩1,000 bila memakai Ssangyong Parking Lot atau Gate 688, yaitu parkir berbayar di dekat sini yang direkomendasikan pihak restoran. Ssangyong Parking Lot bisa untuk SUV, tetapi Gate 688 berupa parkir menara sehingga SUV sulit menggunakannya, jadi catat ya bagi yang membawa kendaraan!

Kartu nama reservasi dan surat perkenalan

Karena datang dengan reservasi, ada kartu nama bertuliskan namaku di atas meja. Gemas banget, melihatnya saja bikin senang wkwkwk.

Di samping kartu nama ada vas bunga dan sebuah surat. Di dalam surat itu tertulis cerita tentang Brassway serta Galbi Pasta, menu andalannya.

Di menu tertulis bahwa Galbi Pasta dibuat dengan motif galbijjim, iga sapi rebus bumbu yang dulu dimasak ayah setiap hari. Ini adalah pasta berbasis kecap yang mengolah resep galbijjim, yang dibuat ayah mertua sang pemilik selama 20 tahun di restoran terkenal, dengan cara khas Brassway~

Ada juga informasi bahwa semua masakan dibuat setelah dipesan, sehingga biasanya memerlukan 15–20 menit dan bisa sekitar 30 menit saat pesanan ramai. Benar saja, semua makanan datang hangat-hangat sehingga makin nikmat disantap 🔥

Surat dari restoran juga menceritakan bahwa head chef lulusan Le Cordon Bleu, yang disebut sebagai salah satu dari tiga sekolah kuliner terbaik dunia, meneruskan resep itu dan menyempurnakannya menjadi hidangan baru setelah sekitar dua tahun trial and error. Jadi makin penasaran dengan rasanya.

Menu Brassway dan pesanan kami

Silakan jadikan foto menu ini sebagai referensi ya 🩷

• Brassway Galbi Pasta ₩27,000
• Roast Chicken Cream Risotto ₩18,000
• Potato & Sweet Potato Stick Fries ₩7,000
• Roti 2 buah ₩3,000

Focaccia hangat dan lemon cream cheese

Focaccia hangat yang diberi lemon cream cheese cocok sekali.

Enak dimakan sambil menunggu menu utama, dan karena lemon cream cheese-nya lezat, kami menghabiskannya sampai bersih 🥹

Brassway Galbi Pasta dengan rasa galbijjim

Brassway Galbi Pasta, menu andalan Brassway, disajikan dalam mangkuk mengilap seperti baskom emas. Galbijjim yang familier hadir sebagai pasta dalam mangkuk seperti itu, jadi suasananya terasa spesial dan tampilannya pun unik. Rasa galbijjim berbasis kecapnya jelas terasa, tetapi sausnya juga menyatu baik dengan pasta. Rasa umami yang sedikit asin itu enak sekali.

Daging iganya tidak perlu dipisahkan dari tulangnya dulu, tinggal dimakan saja, jadi praktis banget. Dagingnya pun lembut dan enak sekali.

Roast Chicken Cream Risotto yang cocok dengan Galbi Pasta

Saat pertama mencicipi Roast Chicken Cream Risotto, aku sempat mengira ini oat, tetapi dari penjelasan menu resminya ternyata risotto ini dibuat dari jelai. Di atas risotto jelai krim kental dengan rasa jamur yang dalam, ada ayam panggang dengan saus doenjang, pasta kedelai fermentasi Korea, racikan khusus.

Saus krim dan tekstur butiran jelai memberinya pesona berbeda dari risotto nasi biasa. Yang paling penting, perpaduannya dengan Galbi Pasta benar-benar bagus. Seperti makan nasi bersama galbijjim, setelah menyantap Galbi Pasta yang gurih lalu satu suap risotto jelai krim, kedua menu itu terasa serasi secara alami.

Potato & Sweet Potato Stick Fries yang pas sebagai side dish

Saus yang disajikan bersama kentang dan ubi goreng ini adalah saus sweet chili mayo. Rasa pedas ringan itu cocok dengan gorengannya.

Mencelupkan gorengan yang baru keluar ke sausnya menghasilkan rasa yang familier tetapi tetap berbeda, dan pas banget sebagai side dish untuk menu utama wkwk.

Info kupon kumpul undangan pernikahan dan hari jadi

Saat ini, di tab kupon Naver Place tersedia kupon hari jadi, ulang tahun, blind date, serta kupon kumpul undangan pernikahan “selamat menikah”. Ada informasi bahwa potongan kue diberikan sesuai syarat saat melakukan reservasi Naver, jadi bila berencana datang untuk kumpul undangan pernikahan atau hari spesial, pastikan cek sebelum reservasi ya! Aku juga jadi berpikir untuk datang saat ulang tahunku nanti dan memakai kupon kue wkwkwk. Penasaran kue apa yang akan keluar hehe.

Kesimpulan Brassway cabang Seomyeon Jeonpo

Brassway cabang Seomyeon Jeonpo benar-benar restoran dengan suasana khas Jeonpo, dari interior vintage sampai aksesori cantiknya.

• Galbi Pasta yang mengolah resep galbijjim menjadi pasta berbasis kecap
• Risotto jelai krim jamur dan roast chicken dengan saus doenjang
• Focaccia hangat dan lemon cream cheese
• Kentang dan ubi goreng dengan saus sweet chili mayo
• Kartu nama reservasi yang menggemaskan dan surat perkenalan seperti hadiah
• Chef dan staf yang ramah
• Reservasi Naver serta kupon hari jadi dan kumpul undangan pernikahan

Terutama Brassway Galbi Pasta terasa seperti menu yang hanya bisa dimakan di sini, karena rasa galbijjim yang familier dan pasta berpadu dengan alami. Yang aku suka, tempat ini bukan hanya cantik suasananya, tetapi semua makanan yang kami pesan juga enak! Aku merekomendasikan Brassway cabang Seomyeon Jeonpo untuk yang mencari restoran pasta berambians bagus di Jeonpo, membutuhkan tempat makan untuk kencan, ulang tahun, atau hari jadi, maupun ingin kumpul undangan pernikahan yang cantik bersama teman-teman.