Restoran BBQ Korea Eunpyeong Seoul, Oktopbang dengan staf memanggang

Oktopbang, langganan lama keluarga kami! Ini tempat yang benar-benar enak dan membuat kami akhirnya menetap di satu restoran daging saat dulu belum menemukan pilihan tetap di Eunpyeong 🐽

Aku mau memperkenalkan Oktopbang dengan suasana rooftop yang asyik, susunan lauk yang bagus, sampai rasa dagingnya yang mantap🤭 Sudah terlalu terkenal di kalangan warga Eunpyeong..🫧

Oktopbang di antara Stasiun Gusan dan Yeokchon

Eksterior

Ini Oktopbang yang berada di antara Stasiun Gusan dan Yeokchon 🫧 Kalau jalan kaki, dari Stasiun Gusan sedikit lebih dekat.

Interior dan reservasi

Mejanya terdiri dari meja untuk empat orang, dan aku juga datang setelah reservasi lalu duduk di meja yang sudah diberi tanda meja reservasi! Selain itu, ada sekitar 4–5 meja yang semuanya juga meja reservasi, jadi kalau ingin menghindari antrean pada jam makan malam, aku rekomendasikan reservasi lebih dulu..!

Karena Oktopbang terkenal dengan minari Cheongdo (seledri air dari Cheongdo), minari-nya ditumpuk sampai sekotak-sekotak 🤭

Menu Oktopbang dan satu set hidangan dasar

Setiap meja punya tablet, jadi pesan saja lewat sana.

✔️ Kalau menulis ulasan struk, mereka memberi kulit babi panggang api jerami gratis, jadi wajib ikutan..! Gurih bangetㅎㅎ Di meja lain aku lihat banyak yang pesan set nurungji gimbap-ssam (nasi kerak dan gimbap untuk dibungkus)! Eoriguljeot, saus tiram asin fermentasi, sepertinya enak banget✨

Beragam saus dan banchan (lauk pendamping) tersaji melimpah sebagai satu set hidangan, sampai rasanya kenyang hanya melihatnya 🐽 Kimchi-jjigae (sup rebusan kimchi) yang mendidih juga diberikan sebagai menu dasar, mantap banget…! Isinya kimchi asam yang matang sempurna, tahu, plus daging dengan porsi melimpah, jadi langsung pesan semangkuk nasi 😆

Aku juga suka sekali karena nasi semangkuknya berupa heukmi-bap (nasi beras hitam)! Dicampur kimchi-jjigae ke nasi beras hitam, rasanya persis masakan ibu😍

Tempat yang memanggangkan Premium Jaksal Samgyeopsal

✔️ Kami memesan 3 porsi Premium Jaksal Samgyeopsal (perut babi panggang premium). Dagingnya diberi aroma lewat panggangan arang tahap pertama + api jerami tahap kedua. Aroma jeraminya memang tidak terlalu kuat, tetapi sepertinya bisa disesuaikan kalau memberi tahu dari awal bagi yang kurang nyaman!

Hal terbaik di Oktopbang adalah staf memanggang daging dengan cara terenak dari awal sampai akhir 👏🏻 Serius, restoran yang memanggangkan daging itu paling kusuka…🤍

Kulitnya dipotong dan dipanggang terpisah! Setelah itu, semuanya ditaruh rapi di atas bubuk kedelai agar mudah dimakan. Kami benar-benar tinggal makan pakai sumpit saja😆

Lemaknya juga keluar dengan baik, jadi terasa lebih tenang…🤭

Tahu-tahu kimchi, gosari (pakis muda), jamur, cabai, sampai keju sudah semua diletakkan dan dipanggang 💗 Matangnya kecokelatan, dipotong dalam ukuran yang pas sekali untuk dimakan.

Kombinasi samgyeopsal yang direkomendasikan

Staf yang memanggangkan daging memberi tahu kombinasi enak satu per satu! Ramah banget, serius. Gigitan pertama daging memang paling pas dengan kombinasi garam + wasabi 💚

Uniknya ada gim-jeorim, rumput laut yang diasinkan/diasamkan?..! Ini juga direkomendasikan dimakan dengan wasabi, tetapi agak sulit cocok di lidahku 🥲 Namun kombinasi muk-eunji (kimchi matang lama) + galchi-sokjeot (saus fermentasi isi ikan cutlass) benar-benar, benar-benar enak…! Dengan kombinasi ini kami terus makan hampir sampai akhir 😆😆

Ada saus spesial tersendiri juga, dan setelah kejunya meleleh, mereka bahkan membungkuskan daging dengan keju lalu menaruhnya di piring kecil kami. Pelayanannya apaan sih🤭👏🏻 Samgyeopsal yang dibungkus keju juga benar-benar punya pesona tersendiri!

Setelah sekian lama, aku kembali ke Oktopbang yang sudah lama dicintai di Eunpyeong, dan kenangan lama pun bermunculan lagi. Stafnya tetap ramah dan suasananya juga bagus, Oktopbang! Semuanya, datanglah makan daging 💗