Restoran ayam di Yesan: dakbokkeum sosis Sijang Dakbokkeum

Aku menambahkan sosis ke dakbokkeum ayam tanpa tulang dengan shishito pepper.

Mencari Sijang Dakbokkeum di Pasar Yesan

Sijang Dakbokkeum berada di dalam Pasar Yesan. Pasar Yesan ternyata cukup besar, jadi tidak mudah menemukannya, tetapi ada peta di dalam pasar dan aku akhirnya menemukannya! Dari tampilan luarnya saja suasana pasar sudah terasa banget~

Tidak ada meja di dalam, jadi kalian bisa makan di meja depan toko atau di zona meja tengah pasar~ Kami memilih makan di tengah pasar! Kalau ingin makan di zona tengah pasar, pesan untuk makan di tempat, ya.

Di dalam tidak ada tempat duduk khusus, hanya untuk memesan. Pelanggan terus berdatangan, jadi terasa sekali betapa populernya tempat ini. Setelah pesanan selesai dibuat, status pesanan dibagikan secara langsung lewat KakaoTalk.

Dakbokkeum shishito dengan tambahan sosis

Sijang Dakbokkeum hanya punya satu menu. Menu utamanya dakbokkeum shishito, lalu kalian bisa menambahkan topping atau bahan lain~ Kami menambahkan sosis! Selain sosis, ada banyak topping seperti bunmoja (mi pati tebal), shishito pepper, dan lain-lain.

Setelah selesai memesan dan keluar, bagian depan ramai sekali. Pas dilihat, ternyata mereka menjual slush apel! Yesan terkenal dengan apelnya, makanya ada slush apel. Disajikan dalam tabung, jadi anak-anak kelihatannya suka sekali. Tabungnya lucu, sampai agak ingin punya sendiri…

Menunggu saat ramai dan meja tengah pasar

Karena masakannya ditumis di wok dan pelanggan banyak, sepertinya saat jam ramai makan siang atau malam perlu menunggu sebentar~ Kami juga datang saat jam ramai makan siang dan harus menunggu, tetapi notifikasi akan dikirim lewat KakaoTalk~ Sambil menunggu, kami keliling Pasar Yesan, jadi waktu terasa cepat berlalu.

Pesanannya keluar di atas nampan seperti ini, dan aku suka karena nuansa pasarnya terasa sekali. Aku suka banget vibe Pasar Yesan seperti ini~~ Kami membawa nampannya ke zona meja tengah pasar. Karena jumlah meja terbatas, aku sarankan mencari meja dulu! Tapi pesanan kami keluar lebih cepat dari perkiraan, jadi kalau belum dapat meja pun tidak masalah!

Gila, kan!! Ini porsi untuk dua orang, tapi jumlahnya banyak sekali. Baru dilihat saja sudah bikin ngiler…

Dakbokkeum khasnya dipenuhi shishito pepper. Padahal ini topping dasarnya, tetapi jumlahnya luar biasa banyak. Mulai dari shishito pepper, ayam, tteok (kue beras Korea), bawang bombai, bawang putih, daun bawang, sampai sosis, semuanya melimpah.

Piring kecilnya juga punya nuansa pasar~ Perhatian kecil seperti ini bagus banget, kan????

Ada juga bawang putih utuh dan daun bawang panggang, dan dimakan bersama-sama rasanya enak sekali~

Perpaduan bumbu pedas-manis dan shishito pepper

Bumbunya sedikit pedas, tetapi enak banget. Rasanya ingin makan bersama nasi di tengah-tengah. Bumbunya juara. Pedas, manis, benar-benar sesuai seleraku. Saat dimakan bersama shishito pepper, rasa segar khas cabainya jadi makin nikmat. Menu yang benar-benar cocok dengan vibe Pasar Yesan❣️

Kami berdua makan sampai kenyang sekali… Porsinya besar. Kalau jalan-jalan ke Yesan, wajib coba ya~ Suasana Pasar Yesan juga sangat menyenangkan, dan dakbokkeum shishito yang dimakan di dalam pasar ini benar-benar enak. Kalian bisa menambahkan beragam topping sesuai selera, dan kerenyahan serta rasa segar shishito pepper sangat cocok dengan dakbokkeum. Terutama karena bumbunya cukup pedas sekaligus manis, rasanya pasti disukai semua orang~~