Restoran Korea di Geumcheon Seoul: yukhoe bibimbap Yukhwang

Jam buka dan lokasi Yukhwang

• Sen–Jum 11.00–21.00 (pesanan terakhir 20.20)
• Sab 11.00–16.00 (pesanan terakhir 15.20)
• Tutup rutin setiap Minggu

Sejak hamil aku tidak makan makanan mentah, tetapi setelah sekali makan makanan mentah, akhir-akhir ini aku jadi sedikit mengurangi kekhawatiran dan mulai memakannya lagi,, sekarang cuaca juga sudah sejuk, jadi sepertinya sesekali akan makan di tempat yang menyajikannya dengan segar🤗

Hari ini, setelah pulang kerja, aku dan suami tidak punya makanan di rumah, jadi hari makan di luar!!! Kami pergi ke Yukhwang, tempat makan enak di Gasan Digital Complex, dan menyantap yukhoe bibimbap, yukhoe mulhoe, sampai suyuk dengan puas dan lezat!

Tampilan luar, gedung baru dan ada parkir basement

Sampai di Yukhwang yang berada di Gasan Digital Complex untuk makan malam sepulang kerja! Karena gedungnya baru, bangunannya sendiri terasa nyaman dan bersih. Ada parkir juga, jadi kami parkir di basement gedung lalu masuk! Kalau bilang ke konter, kendaraan akan didaftarkan untuk parkir!

Suasana dalam, cocok untuk makan bersama skala kecil?

Bagian dalamnya memberi kesan tempat makan rapi di Gasan Digital Complex? Hahaha. Suasananya bersih, dan meski tidak sangat luas, jumlah mejanya pas, jadi sepertinya cocok juga untuk makan bersama atau kumpul kecil!

Enak untuk datang makan, tetapi karena ada yukhoe dan yuk sashimi juga, sepertinya sangat pas datang untuk sesi kedua setelah acara makan bersama!

Susunan menu

Menunya dibagi menjadi hidangan nasi, hot pot, dan lauk samping! Yukhwang cocok sebagai tempat makan di Gasan Digital Complex, tetapi juga cocok untuk datang malam hari sambil minum sedikit!!! (Cepatlah,,, aku menunggu hari setelah melahirkan saat bisa minum segelas soju...✨)

Aku dan suami melihat ulasan pertama Yukhwang: ada yang memesan yukhoe bibimbap, yukhoe mulhoe, dan satu piring suyuk sekaligus, dan kelihatannya sangat lezat. Jadi kami memesan persis seperti ulasan itu!

Lauk pendamping

Ada tiga lauk pendamping: gurita asin, tumis chamnamul dan selada, serta seokbakji (kimchi lobak potong besar). Ketiganya rapi, bersih, dan enak!!! Kalau minta tambahan, porsinya juga diisi ulang dengan murah hati.

Yukhoe bibimbap, berbasis kecap asin, bukan gochujang

Yang pertama datang adalah yukhoe bibimbap✨ Disajikan bersama sup lobak sapi. Dari tampilannya saja, yukhoe-nya sudah terlihat sangat banyak, dengan dua jenis sayuran, yaitu selada dan chamnamul.

Yukhoe bibimbap yang diaduk-aduk oleh suamiku. Aku sempat bertanya-tanya karena saus merah bibimbap-nya tidak terlihat, ternyata yukhoe bibimbap Yukhwang bukan berbasis gochujang, melainkan kecap asin. Justru rasanya lebih bersih dan rasa yukhoe-nya lebih terasa, jadi kami menikmatinya!

Sup lobak sapi yang datang bersama yukhoe bibimbap ini benar-benar,, kaldu mantap. Kuah sapi yang dimasak lama sangat pekat, lalu lobak dan daun bawang membuatnya segar👍 Setelah makan yukhoe bibimbap, menyeruput sesendok sup lobak sapi yang hangat itu benar-benar pas! Rasanya seperti akan terus teringat, sampai masuk tiga besar sup lobak sapi terbaik yang pernah kumakan😋🍴

Yukhoe mulhoe, kuah es tipis penuh sayuran dan somyeon

Yukhoe mulhoe juga menyusul datang! Dibanding yukhoe bibimbap, yukhoe mulhoe punya lebih banyak ragam sayuran yang berwarna-warni! Kami memesannya sekalian untuk menambah asupan sayur, dan tampilannya memperlihatkan sayuran yang rapi serta yukhoe yang melimpah!

Yukhoe mulhoe disajikan bersama somyeon (mi gandum tipis). Setelah mengambil dan makan sebagian yukhoe serta sayurannya, somyeon bisa dimasukkan ke sisa kuah! Kuah es tipisnya.. belakangan cuaca sudah jauh lebih sejuk, jadi agak dingin, dan aku sedikit menyesal karena pasti akan lebih nikmat jika dimakan saat puncak musim panasㅠㅠ Namun tetap enak dan menyegarkan! Siang hari masih panas, jadi ini rekomendasi menu tempat makan di Gasan Digital Complex untuk dinikmati ketika cuaca panas.

Suyuk satu piring

Untuk menu samping, kami memesan satu piring suyuk (daging rebus)! Melihat daging rebus yang empuk itu, rasanya tidak mungkin tidak memesan. Karena satu piring, suyuk memenuhi piring bersama tumis chamnamul dan selada, dan kami diberi tahu untuk memakannya dengan saus kecap asin yang disajikan.

Karena suyuk-nya dari daging sapi, rasanya sangat bersih dan ringan. Dimakan bersama saus kecap asin serta tumis chamnamul dan selada, rasanya seperti makanan sehat terbaik hahaha. Yukhwang, tempat makan enak di Gasan Digital Complex, secara keseluruhan menyajikan makanan yang bersih dan ringan, jadi menurutku ini tempat makan Gasan yang bisa dinikmati tanpa banyak perbedaan selera👍🤗