坡州・心鶴山の石板チャジャン大と豚チタンセット｜ドルパンソクチャンポン

提供文 Seulha投稿 2026年9月6日更新 2026年9月15日

要約

ドルパンソクチャンポン坡州心鶴山店（돌판석짬뽕 파주심학산점、Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch）は、京畿道・坡州の心鶴山近くにある中華料理店で、熱い石板の上でジュージュー煮える石板チャンポンと石板チャジャンが看板メニュー。友人3人で夜に訪れ、石板チャジャン（大）＋豚チタンセットを辛さ2段階で注文し、セルフバーのネギキムチや食後のデザートコーナーまで楽しんだ。ひと味違う中華を探しているなら覚えておきたい一軒。

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確認済みの情報

注文メニュー: 石板チャジャン（大）＋豚チタンSET、辛さ2段階
セット割引: セットメニューは単品より2,000ウォン安い
豚チタンの構成: 鶏の甘辛揚げ（タッカンジョン）＋豚カツ酢豚
セルフバー: ご飯、たくあん、玉ねぎ、ネギキムチ
デザートコーナー: ヨーグルト、ミックスコーヒー、カンジョン（韓国風お菓子）
営業時間: 11:00〜21:00（ラストオーダー20:00）、土・日は16:00〜17:00がブレイクタイム
定休日: 毎週火曜日
住所: 京畿道坡州市トルゴジキル（돌곶이길）8-38 1階

2026年9月6日訪問時点の記載

夜に明かりが灯るドルパンソクチャンポン坡州心鶴山店の看板 — 夜の時間帯で暗いですが、看板が明るいのですぐ見つけられました。

坡州で友達とご飯を食べる場所を探していて発見したお店！この日はトヤムとスニ、そしてジャボンの3人で坡州・心鶴山方面へ出撃〜

石板の上でジュージュー煮えるチャンポンとチャジャンが看板メニューの坡州・心鶴山ドルパンソクチャンポン（돌판석짬뽕）。知人たちがよく話題にしていて気になっていたんですが、結論から言うと3人でめちゃくちゃしっかり食べてきました。

席に座ってすぐ気づくドルパンソクチャンポンの気配り

席に座るとすぐ、石板チャンポンと石板チャジャンの美味しい食べ方を熟読しながら店内を見渡すと、店主さんの細やかな気配りがあちこちに感じられました。まず中華料理店で一番重要なのは何？明るい服を着ていったときの生存確率〜？！エプロンが片隅に用意されていたので、安心して食事の準備ができます。

石板チャジャン（大）＋豚チタンセット、辛さは2段階

ドルパンソクチャンポン、ドルパンソクチャジャンはサイズ別に単品注文も可能、セットメニュー注文も可能！セットメニューは2,000ウォン割引された価格。チャジャンにするかチャンポンにするか散々悩んだ末、私たちは石板チャジャン（大）＋豚チタンSETを注文！坡州・心鶴山の名店ドルパンソクチャンポンのメニューは辛さが選べるので、少し辛めの2段階を選択〜

中華料理店で出会うセルフバーのネギキムチ

料理が出る前に基本のおかずをチェックしたら、ここで予想外に感嘆〜まさかのネギキムチ！

いや...中華料理店でネギキムチがこんなに美味しくていいんですか？ネギキムチ好きのジャボンは驚き、スニとトヤムもキムチが美味しいと3回くらい言ったような...！一つつまんだらあまりに美味しくて手が止まらない。調べてみたらセルフバーでネギキムチを不足なく持ってきて食べられることが判明。

それで結局もう一度取りに行ってしまいました。でもマナーを守って残さない量だけ〜！

セルフコーナーにはご飯、たくあん、玉ねぎ、ネギキムチがきちんと、たっぷり用意されていました。

石板の上で煮える石板チャジャンの味は？

そしてついに待ち望んでいた石板チャジャンが登場！でも普通のチャジャンミョンの見た目じゃありません。ジュージュー〜石板の上でチャジャンが煮え続けながら出てきて、テーブルに置かれた瞬間から存在感が半端じゃない。だからこそ名前が石板チャジャンなんだと感じた瞬間。

一皿取り分けて一緒に出てきた唐辛子粉をパラパラかけて一口ぱくり！麺を大きく持ち上げてみると、チャジャンソースがかなり濃く絡んでいます。石板の上でずっと熱く保たれているので長く温かいまま食べられる点も気に入りました。

そして所々に見えるイカとエビ！うずらの卵までたっぷり入っていて遠慮なくつまめます（笑）。よく思い浮かべる中華料理店のチャジャンミョンとは少し違うスタイルなので、ひと味違うメニューを探しているなら坡州・心鶴山の中華の名店として一度立ち寄ってみる価値あり。

豚チタンとは？タッカンジョン＋豚カツ酢豚の構成

セットメニューに含まれていた豚チタン。名前だけ見ると豚チタンって何...？と思うかもしれませんが、タッカンジョン（鶏の甘辛揚げ）＋豚カツ酢豚のセットでした。

酢豚ソースにサクサクの豚肉の揚げ物をたっぷり浸けて食べると、私たちが知っている酢豚とはまた違った味。ものすごくサクサクでした。タッカンジョンは甘い味付けが柔らかく絡んでいて、チャジャンミョンと豚チタンを一緒に食べると多彩な味で口の中がとても幸せに...！！

チャジャンミョンを一口、ネギキムチを一口、豚チタンを食べて、チャジャンミョンの中のうずらの卵を食べて、エビとイカをつまんでいるうちにスマホのバッテリーがギリギリになったので充電をお願いしたところ、こんな風に気を利かせてモバイルバッテリーを貸してくれました。

帰る前まで楽しめるデザートコーナー

お腹いっぱい食べて終わりだと思ったら用意されていたデザートコーナー！オーマイガー...お店のドアから出るまで終わりじゃありません。

ヨーグルトにミックスコーヒー、そして手軽に食べられるカンジョンまで〜こんなものがあったら食べずにいられないですよね？トヤムは久しぶりにミックスコーヒーが飲みたいとコーヒーボタンを押し、ジャボンはヨーグルトをピック！スニは遅れてトイレに行った帰りにデザートコーナーを発見して目を丸くしていました。坡州・心鶴山の名店と言われるのも伊達じゃありません。細やかな気配りにもう一度感嘆します〜

友人3人でシェアしてみた結論

この日はトヤム、スニと3人で訪れて石板チャジャンと豚チタンを一緒に食べてみましたが、一つのメニューだけ食べるよりもセットメニューでいろいろシェアするほうがずっと楽しかったです。何より印象に残ったのは石板の上でジュージュー煮える石板チャジャンと、甘辛くて食欲をそそるネギキムチ！心鶴山近くでひと味違う中華メニューを探しているなら、坡州の名店として覚えておいて良さそうです。