ร้านจีนย่านซิมฮักซัน พาจู เซ็ตโดลจาจัง+ดนชิทัง: Dolpanseok

ตอนหาที่กินข้าวกับเพื่อนแถวพาจู ก็เจอร้านนี้เข้า! วันนี้โทยัม ซุนอี และจาบง สามคนบุกไปแถวซิมฮักซัน พาจูกัน~

Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch เป็นร้านจีนที่เมนูหลักคือจัมปงและจาจังที่เดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน เพื่อน ๆ เล่าให้ฟังบ่อยจนอยากลองมาดู สรุปสั้น ๆ ก่อนเลยว่า สามคนกินกันจนเกลี้ยงจริง ๆ

นั่งลงแล้วเห็นอะไรบนโต๊ะ?

พอนั่งลงก็อ่านวิธีกินโดลจัมปงและโดลจาจังให้อร่อยที่สุดก่อน แล้วมองไปรอบร้านก็รู้สึกถึงความใส่ใจของเจ้าของร้านในหลายจุด อย่างแรกเลยสิ่งสำคัญที่สุดของร้านจีนคืออะไร? การรอดชีวิตเวลาใส่เสื้อสีอ่อนไปกิน?! ที่นี่มีผ้ากันเปื้อนเตรียมไว้ให้มุมหนึ่ง เตรียมตัวกินได้อย่างสบายใจ~

เซ็ตโดลจาจัง (ไซส์ใหญ่) + ดนชิทัง เผ็ดระดับ 2 ราคาเท่าไร

ที่ Dolpanseok Jjamppong สั่งได้ทั้งแบบเดี่ยวตามไซส์ หรือเป็นเมนูเซ็ตซึ่งราคาถูกกว่าถึง 2,000 วอน ลังเลอยู่นานว่าจะเอาจาจังหรือจัมปง สุดท้ายเลือกเซ็ตโดลจาจัง(ใหญ่)+ดนชิทัง (Dontichitang SET) เมนูของร้านเลือกระดับความเผ็ดได้ พวกเราเลือกระดับ 2 ที่เผ็ดนิดหน่อย~

พาคิมชิในร้านจีน รสชาติเป็นอย่างไร

ก่อนอาหารหลักจะมา ลองดูเครื่องเคียงพื้นฐานก่อน แล้วก็อึ้งไปเลย นั่นคือพาคิมชิ (pa kimchi)!

เอ๊ะ...ร้านจีนพาคิมชิอร่อยขนาดนี้ได้ด้วยเหรอ? จาบงที่เป็นสายพาคิมชิถึงกับทึ่ง ส่วนซุนอีกับโทยัมก็พูดว่าคิมชิอร่อยซ้ำ ๆ ประมาณสามรอบ! หยิบกินคำเดียวก็อร่อยจนมือไม่หยุด ที่แท้ก็คือมีบาร์เซลฟ์เสิร์ฟให้ตักพาคิมชิเพิ่มได้ไม่อั้น

สุดท้ายเลยไปตักเพิ่มอีกรอบ แต่ก็มีมารยาทตักแค่พอดีไม่เหลือทิ้ง!!

มุมเซลฟ์เสิร์ฟมีข้าว แดมูจิ หัวหอม และพาคิมชิเตรียมไว้เรียบร้อยและปริมาณเยอะพอสมควร

โดลจาจังที่เดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน

แล้วในที่สุดโดลจาจังที่รอคอยก็มาถึง! แต่หน้าตาไม่เหมือนจาจังเมียนทั่วไปเลยนะ เดือดฉ่า ๆ อยู่บนหินร้อนตลอด พอวางบนโต๊ะปุ๊บก็รู้สึกถึงความมีตัวตนทันที นี่แหละที่มาของชื่อโดลจาจัง

ตักใส่จานแยก โรยพริกป่นที่เสิร์ฟมาด้วย กินคำแรกเลยนัม! ยกเส้นขึ้นดูซอสจาจังเคลือบเส้นแน่นเลย เพราะยังคงร้อนอยู่บนหินตลอด ทำให้กินได้อุ่น ๆ นานขึ้น ถูกใจมาก

แล้วก็มีปลาหมึกกับกุ้งโผล่มาเป็นระยะ! ใส่ไข่นกกระทามาให้เพียบด้วย เลยหยิบกินได้เต็มที่ ฮ่าๆ สไตล์นี้ต่างจากจาจังเมียนร้านจีนทั่วไปที่คุ้นเคย ถ้าอยากลองเมนูแปลกใหม่ ร้านจีนพาจูซิมฮักซันนี้น่าลองสักครั้ง

ดนชิทังคืออะไร? ไก่ทอดซอสหวาน + หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ดนชิทังที่รวมอยู่ในเซ็ต ฟังชื่อแล้วอาจสงสัยว่ามันคืออะไร....? จริง ๆ แล้วคือเซ็ตไก่ทอดซอสหวาน + หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน (ทังซูยุก)

จิ้มหมูทอดกรอบ ๆ ลงในซอสทังซูยุก ให้รสชาติต่างจากทังซูยุกที่เคยรู้จัก กรอบมาก ๆ ส่วนไก่ทอดเคลือบซอสหวานนุ่มนวล กินคู่กับจาจังเมียนและดนชิทังแล้วรสชาติหลากหลายจนฟินสุด ๆ ....!!

กินจาจังคำ พาคิมชิคำ ดนชิทังคำ ไข่นกกระทาในจาจังคำ หยิบกุ้งกับปลาหมึกกิน จนแบตมือถือใกล้หมด พอถามพนักงานเรื่องชาร์จมือถือ ทางร้านก็ใจดีให้ยืมพาวเวอร์แบงก์มาให้แบบนี้เลย

มุมของหวานหลังมื้อ มีอะไรให้ตักเอง

คิดว่ากินอิ่มแล้วจบ แต่ยังมีมุมของหวานเตรียมไว้! โอ้มายก็อด... จนกว่าจะเดินออกจากประตูก็ยังไม่จบ

มีโยเกิร์ต กาแฟผสมสำเร็จรูป และกังจองที่กินง่าย ๆ ~ มีของแบบนี้แล้วใครจะอดกินไหว โทยัมอยากกินกาแฟผสมพอดี เลยกดปุ่มกาแฟ จาบงเลือกโยเกิร์ต ส่วนซุนอีไปห้องน้ำมาทีหลังเจอมุมของหวานเข้าตาโตเลย ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ร้านนี้เป็นร้านดังแถวซิมฮักซัน พาจู ทึ่งในความใส่ใจอีกครั้ง~

สรุปหลังแบ่งกันกินสามคน คุ้มไหม

วันนี้ไปกับโทยัมและซุนอี สามคนแบ่งกันกินโดลจาจังกับดนชิทัง กินแบบเซ็ตหลายอย่างแบ่งกันสนุกกว่ากินเมนูเดียวเยอะเลย ที่จำได้ที่สุดคือโดลจาจังที่เดือดฉ่าอยู่บนหินร้อน กับพาคิมชิรสเปรี้ยวหวานเค็มถูกปาก ถ้ากำลังหาเมนูจีนแปลกใหม่แถวซิมฮักซัน ร้านนี้น่าจำไว้เป็นร้านอาหารอร่อยแถวพาจู

เหมาะไปกับเพื่อนแล้วสั่งหลายเมนูแบ่งกันกิน เมนูก็หลากหลายพอจะเป็นที่กินมื้อครอบครัวหรือร้านเดตในพาจูได้ด้วย ถ้าอยากรู้จักโดลจาจังที่เดือดฉ่าแถวซิมฮักซัน พาจู ลองแวะไปดูสักครั้ง~!

ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Dolpanseok Jjamppong สาขาซิมฮักซัน

• ที่อยู่: 1st floor, 8-38 Dolgoji-gil, Paju-si, Gyeonggi-do
• วันอาทิตย์ 11:00-21:00 (พักเบรก 16:00-17:00) / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00
• วันจันทร์ 11:00-21:00 / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00
• วันอังคาร ปิดประจำ (ทุกสัปดาห์)
• วันพุธ-พฤหัสฯ-ศุกร์ 11:00-21:00 / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00
• วันเสาร์ 11:00-21:00 (พักเบรก 16:00-17:00) / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00