合井駅カフェで朝活ひとりスフレ｜Petrico

こんにちは、デザートに本気の チュンサム です。ふわふわのスフレに旬のフルーツまで？合井駅のカフェPetricoに行ってきた。

Petrico（페트리코） ✔️住所：서울 마포구 잔다리로 75 1층（75 Jandari-ro, 1F, Mapo-gu, Seoul, South Korea） ✔️営業時間：平日08時-22時／週末10時-20時 ✔️駐車：条件付き可能⭕️

合井駅2番出口から徒歩7分、駐車は条件付き

コミュニケーショントゥルービルの前に位置するこの店。2号線と6号線が交差する合井駅2番出口から徒歩7分の距離でアクセスが良い。

駐車は18時以降可能で、それより前なら近隣のソギョドン駐車場の利用をおすすめしたい。

広々として快適なウッドトーンの店内

合井駅カフェPetricoの店内は本当に広々していて快適で居心地がいい。心地よく光が差し込む温かい雰囲気。落ち着いたウッドトーンのインテリアとモダンな小物が心を和ませてくれる。

朝早い時間なのに一人客と外国人客が

朝早い時間に訪れたのに、あちこちで一人でカフェを楽しむ人や外国人の方々がブランチ中だった。コーヒーを飲んでいる間にも客が次々と入ってきて、お昼時には満席になりそうな雰囲気。特に女性客が目立って多く、弘大でのデートスポットを探しているならぜひおすすめしたい。

看板メニューはスフレ、グラニテやタルトも

ここの看板メニューはふわふわのスフレだ。なかなか出会えないグラニテ（イタリア風シャーベット）にも出会えるし、タルトまでおいしいデザートがずらり。チュンサムは悩んだ末にフルーツスフレとアイスカフェバニラを注文してみた。

スフレの待ち時間は20〜30分

合井駅カフェPetricoのスフレは注文後すぐに作り始めるため、20分から30分の待ち時間が必要だ。時間が足りなさそうなら事前に電話で注文するのもいい方法！飲み物を先に受け取るか聞いてくださったので、時間に余裕のあるチュンサムはまず喉を潤してみる。

酸味系の豆で選んだアイスカフェバニラ

豆は香ばしい系、酸味系、デカフェの3種類あるというので酸味系を選んでみた。普段から濃くて酸味のあるスタイルのエスプレッソが牛乳とよく合うと思っていたが、やはり本当に魅力的。久しぶりにあまり甘くなくさっぱりしたスタイルのラテを味わって気分が良くなった。

フルーツスフレ、皿の大きさに驚いた

それから20分ほど心地よくぼーっとしていたら呼んでくれたスタッフの方。写真だけではサイズが分かりにくかったが、皿もパンケーキも本当に大きい…！想像していたよりずっと大きくて驚きつつも満足の一皿だった。

バナナ、ブルーベリー、オレンジ、ゴールドキウイと新鮮でさわやかな旬のフルーツがたっぷり。その横にクリームとシロップ、焼きたてのふわふわスフレ2つまで本当にボリューム満点。これは食事なしで来ても十分お腹いっぱいになる豪華な一食だ。

ナイフいらずの柔らかさ

ナイフも一緒に出してくれるが、合井駅カフェPetricoではナイフを使う必要がない。すっと切れるこの柔らかさをぜひ見てほしい。大きく分厚くふわふわなこのパンケーキ、もう愛そのものだ。

シャリッとした食感のバナナブリュレ

さわやかなフルーツは新鮮で甘酸っぱく、ビタミン補給にぴったり。バナナブリュレはキャラメリゼがしっかりしていてシャリッとした食感が本当に楽しい。プラッターはサラダにソーセージまでしっかりブランチらしい感じで、その日の気分でメニューを選ぶ楽しみもありそうだ。

横にたっぷり盛られたクリームは濃厚なミルクの味がしっかり。甘めなので別途シロップをかけなくても十分な味！たっぷりすくって一緒に食べると柔らかさに柔らかさが重なる味というか、口の中がうっとりする。

ふわふわのスフレに生クリームをちょんと付けて食べたり、旬のフルーツをつまんだり。交互に食べる楽しさがなかなかで、甘すぎないカフェバニラを一口ずつ飲むとこの晩夏の暑さがすっと引いていく気分。ここが桃源郷だなと思った。

訪れてみて感じたこと

というわけでチュンサムが合井駅カフェPetricoを訪れて個人的に感じたのは、ふわふわのスフレに旬のフルーツまで、うっとりするようなデザートショップだったということ。濃厚なコーヒーとハイレベルなデザート、そして空間まで美しいこの場所。外国人も多く訪れるカフェなので、のんびりした雰囲気を味わいに一度訪れてみてほしい！