ソウル・蚕室駅の焼肉店、店員が焼くサムギョプサル｜ホンギョジプ

方夷洞（パンイドン）グルメのサムギョプサル、ホンギョジプ｜チャムシルの会食にぴったりの焼肉店。久しぶりにアメリカからいとこが韓国に遊びに来たので、今回は家族できちんとお肉を食べに行ってきました🥩❤️

アメリカから来たいとこをどこに連れて行こうか悩んで、お肉も美味しくて店員さんが直接焼いてくれるところなら気楽に話しながら食べられそうだと思って選んだのが、ホンギョジプ・チャムシル店（홍교집 잠실점）です😊

人気店なので事前にネイバーで予約して訪問したのですが、あらかじめテーブルセッティングまでされていて、最初から気分が良かったです（笑）

ホンギョジプ・蚕室店の場所と営業時間は？

ホンギョジプ・チャムシル店はソウル松坡区オリンピック路32ギル18-11 1階、チャムシル駅10番出口から約521mです。営業時間は月〜土11:30から翌1:00まで、日曜日は12:00から24:00までです。

• 📍 서울 송파구 올림픽로32길 18-11 1층（Songpa-gu, Seoul）
• 🚉 チャムシル駅10番出口から約521m
• ⏰ 月〜土 11:30〜翌1:00
• ⏰ 日曜日 12:00〜24:00
• 🅿️ 駐車可能
• 👶🏻 子供用椅子あり

団体席もあり、個室スペースもあるので家族の集まりや会食の場所として使いやすそうでした！

清潔な店内とゆったりしたテーブル間隔

入った瞬間から気に入ったのは、店内全体がとても清潔なことです✨ テーブル間隔も広めなので、人が多くても思ったより静かで落ち着いた雰囲気！

家族で話しながら食べるのにも良かったし、団体で訪問するにも良さそうでした。

特に個室まで別にあるので、会食や家族の集まりの場所を探している方にぴったりだと思います👍🏻

私たちが訪問したときもお客さんが本当に多かったので、予約してから訪問することをおすすめしたいです！

基本のおかず（パンチャン）は何が出る？

ホンギョジプ・チャムシル店の基本のおかずは席に着くとすぐに出してくれます😋 熟成キムチ、白キムチ、ミョンイナムル（ギボウシの葉の和え物）、ワラビ、サムジャン、玉ねぎのコチュジャン漬け、辛いもやしの和え物、塩、サラダまで出ました。

お肉と一緒に食べやすいおかずがいろいろ出てきて良かったです🥬 しかもセルフコーナーで足りないおかずは気軽におかわりできて、さらに満足でした。

毎日新鮮な材料で丁寧に準備しているそうで、そういうところも気に入りました😊

プレミアムグリリングサービス3万ウォンが最高な理由

ホンギョジプを選んだ一番の理由の一つが、まさにプレミアムグリリングサービスです🔥 テーブルあたり3万ウォンで、店員さんが最初から最後まで直接お肉を焼いてくれます！

私たちはこのサービスまで予約して行ったのですが、本当にとても楽でした（笑） 店員さんがすぐそばについて肉の状態をずっと見てくれて、おいしく焼けたお肉を食べやすく切ってのせてくれるので、私たちはただ美味しく食べて話すだけ！😂

特に久しぶりに会った家族と食事するときは、肉を焼くのに気を取られるより、こうやって焼いてくれるサービスの方がずっと良かったです。

ギョセット（교세트）3人前99,000ウォンの構成と味

まずギョセット3人前から注文しました。オギョプサル（五枚肉）＋ネックミート＋ハラミ＋ユクジャンソースの構成で、いろんな部位を一度に味わえるセットです🥩

店員さんが一つずつ美味しく焼いてくれるのですが、わあ…本当に焼くのが上手な人が焼いてくれると違うんですね（涙） 特に私が一番美味しく食べたのはオギョプサル！

皮の部分はパリッと焼けて、内側の肉はしっとりしていて肉汁たっぷりです🤤 皮がついているのでコリコリした食感までしっかり感じられて、本当にとても美味しかったです（涙）

ミョンイナムルに包んで食べても美味しいし、辛いもやしの和え物と食べても美味しいし、ユクジャンソースにつけて食べてもピリッと美味しくて焼酎がすいすい進みました（笑）🍻

丸ごとネギのハラミも美味しかったのですが、一緒に焼けたネギが甘くなってお肉と食べるとぴったり！

ネックミートもパサつかず、コリコリと上手に焼けていて、セット全体的に満足でした。

マーブル三枚肉・銘品ハンジョンサル・味付け牛カルビを追加注文

ギョセットが美味しくて名残惜しくてすぐ追加注文しました（笑） マーブル三枚肉1人前19,000ウォン、銘品ハンジョンサル1人前19,000ウォンです。

これも店員さんが最初から最後まで全部焼いてくれました🔥

お肉の量もかなり十分で、マーブル三枚肉は香ばしくて肉汁が豊富、ハンジョンサルはコリコリした食感がしっかりしていて美味しかったです。

姪が牛肉も食べたいというので、味付けカルビ19,000ウォンも一つ注文しました。甘辛いタレで柔らかく焼けていて、子供も美味しく食べやすかったです😊

お酒の値段は？クラッシュでソメクも一杯

ホンギョジプ・チャムシル店の焼酎は5,500ウォン、ビールは6,000ウォンです。この日は久しぶりに家族が集まった席なので、お酒も欠かせません（笑） 私が好きなクラッシュもあったのでソメクでいきました🍻

お肉を焼いてもらっている間、楽に座っていとこといろんな話をしたり、家族みんなで楽しくおしゃべりしながら食べていたら、時間が経つのを忘れました（笑）

お肉を直接焼いてくれるのが、思った以上に本当に大きなメリットでした。

次は夫と二人でまた行きたいホンギョジプ・蚕室店

今回は家族の集まりで訪問しましたが、次は夫と二人で来て他のメニューも一つずつしっかり食べてみたいです（笑） 再訪意思200000%！！！

特に私はこの日食べたものの中でオギョプサルが一番美味しかったです！🥹❤️ 皮がついた部分がパリッとしながらコリコリして、内側の肉は肉汁が豊富で本当にずっと思い出す味です。

あとまだ食べていないチャドルテンジャンスルバプ（牛肉味噌炊き込みご飯）とえごま油マッククス（들기름막국수）も気になります（笑） 全体的に店内も清潔で、テーブル間隔も広く、団体席と個室もあって、家族の集まりや会食の場所として本当に良かったホンギョジプ！何より、プレミアムグリリングサービスのおかげでお肉を焼くのに会話が途切れることなく、最後まで気楽に食べられて満足でした🥩💕

方夷洞グルメのサムギョプサル、チャムシルの会食、チャムシル駅グルメの焼肉店をお探しなら、美味しいお肉を気楽に食べられるホンギョジプ・チャムシル店をおすすめします！😋

人が多い店なので、訪問予定なら私たちのように事前に予約していくことをおすすめします（笑）