済州空港の黒豚焼肉、生カルビ600gと締めのビビングクス｜Pork80

済州空港近くの黒豚焼肉にPork80（포크80）済州空港店を選んだ理由

済州旅行最終日の夕方、近くで黒豚店を探していてPork80に向かいました。済州に来たら黒豚は絶対に一度は食べるべきコースなので、家族もみんな期待している様子でした。

大通りに位置していて、道を探すのは難しくありませんでした。夕方の時間帯だったので少し待つ覚悟をしていましたが、幸い待たずにすぐ席に案内されました。旅行中で時間が惜しかったので、この点でまず満足度が高かったです。

Pork80済州空港店の店内の雰囲気とテーブルの間隔

ドアを開けて入った瞬間に驚いたのは、店内が思ったよりずっと広いということでした。テーブルの間隔にも余裕があって隣の席を気にせず楽に座ることができ、家族で話しながら食べるのにもちょうど良かったです。席に着くとすぐにおかずが一つずつセットされ始めました。

Pork80のメニューで選んだ生カルビ600g

Pork80のメニュー表です。やっぱり済州島といえば黒豚。何を食べようか悩んでいたところ、生カルビが目に入りました。それで迷いなく生カルビ600gを注文しました。

肉を食べる前に、敬虔な気持ちでPorkを美味しく楽しむ方法をじっくり読みました。

一緒に出てくるおかずの構成

玉ねぎの漬物、漬け唐辛子、ニラの和え物、マスタードソースまで、おかずの構成がかなり豊富でした。色合いも綺麗に盛られていて写真映えも良く、肉が出てくる前からすでに食欲が湧く感じでした。

スタッフが焼いてくれる厚切り生カルビ

注文してからほどなくして肉が出てきましたが、お皿に載った瞬間から厚みがかなりあって、みんな期待に満ちた表情でした。

スタッフの方が横で直接焼いてくれるので、こちらは楽に座って会話するだけで済みました。旅行中で手を動かさなくていいのが意外と大きな利点でした。

鉄板の上でジュージュー焼ける音と匂いだけで、横で見ているだけでも気分が良くなる瞬間でした。表面はカリッと香ばしく、中は肉汁がしっかり詰まった状態に焼いてくれて、ハサミで切ってくれる時に肉汁が流れるのが目に見えるほどでした。

焼き上がった肉を焦げないように一箇所にまとめてくれるので、食べるのがとても楽でした。私は何もつけずに肉本来の味を楽しみたくて、まず一切れそのまま食べました。口いっぱいに広がる肉汁と柔らかさ……たまらなくて忘れられません。

塩・サムジャン・メルジョッ・サンチュ包み、どの食べ方が一番おいしい？

本当に良かった点は、さまざまなソースが一緒に出てくることです。塩にもつけ、サムジャンにもつけて食べると、とても柔らかくて美味しかったです。

一切れつまんで済州ならではのメルジョッ（멜젓）に軽くつけて食べましたが、独特の塩気と深いうまみが肉本来の味をぐっと引き立ててくれました。

そのまま食べても美味しかったですが、レタスに肉とおかず数種類を乗せて包んで食べたのが個人的には一番満足でした。一口いっぱいに入れて噛むたびに肉汁が広がる感じが良かったです。

締めはビビングクス（비빔국수）

肉をある程度お腹いっぱい食べた後、締めにビビングクス（비빔국수）を一つ注文しました。酸味と甘みのあるタレに麺を絡めて残った肉を一切れ乗せて食べると、少しくどくなっていた口の中がすっきりして、締めにぴったりでした。

Pork80済州空港店の価格と総評

量や味を考えると、決して高くない価格でした。観光地らしい雰囲気よりも地元感が漂う場所で、旅行中でも少しの間、日常のようにゆったりご飯を食べたい時に来るのにいいところでした。

済州旅行中にいくつも黒豚店を検索しましたが、その中でもまさに求めていた雰囲気と味を満たしてくれたお店でした。次に済州に来たらまた立ち寄りたいと思います。⭐⭐⭐⭐⭐