オリンピック公園のラムチョップとえごま油マッククス、タンサンオドル

パンイ駅・オリンピック公園駅から徒歩5分

方而洞（방이동）の羊肋肉の名店、テレビ番組にも出たタンサンオドル方而店（당산오돌 방이점）を訪問😆 オリンピックコンウォン駅、パンイ駅から徒歩5分以内でとても行きやすかったタンサンオドル方而店！ :) 周辺の道も広くて公共交通でも来やすかった。

縦に長い100席規模、団体席もあり

外から見るとそれほど大きく見えなかったけど、縦にかなり長い！100席以上は十分収容できそうで、一列に長く団体席も用意されていて、会社の飲み会、集まり、家族の食事にも良さそうだった。

早めの夕方に訪れたのに、地元の人気店らしくたくさんの方が食事中だった。メニュー！

牛・ラム・豚・鶏足まで揃うメニュー

肉焼きとおかずのお替りはセルフで利用できる。珍しいことに焼肉店なのにスジェビ（韓国式すいとん）とチュクミ炒めも用意されている。何となく全部美味しそうな気配が…不思議だったのは、牛、羊、豚、鶏足まですべて揃っている焼肉店だという点…一つだけでもちゃんとやるのは大変なのに、どうして四種も扱っているのだろう？

オドルカルビ、シルクマンゴ肩ロースという初めて聞く名前の肉メニューもあって気になった！でも私たちは食べようと決めていた羊肋肉へゴーゴー。実は私、ヤンコチ（羊串）しか食べたことがなくて羊肋肉は初めてだったので、とても楽しみだった（笑）。

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付け合わせのおかず

大根の千切りサラダ、玉ねぎの千切り、酢漬け大根、醤油えごまの葉漬け、塩、クミンなど、必要なものがきちんと出てくる。

ラムチョップ2人前、1人前200g

うわ、色つや！詳しくない人が見ても肉が新鮮で良さそうだった。1人前基準で200gだ。

炭の状態はどうだった？

しっかり熱された炭に羊肋肉をジュワーっと。炭の熱気はかなりあったけれど、肉が急に焦げたりせず、ゆっくり中まで火が通りやすかった。じんわりと長く熱された炭だったみたい！👍 心配と違って炎がバッと上がることもなく、焼きやすい炭の状態だった。

優しくひっくり返しながら焼いているうちに、いつの間にか食べ頃に〜〜羊肋肉は100%火を通さなくてもいいって聞いたけど、本当かな？？？

プリッと弾力のある羊肋肉をクミンにちょんと付けて食べたが、上品で控えめな独特の羊の香りとともに、脂っこいのにさっぱりとした味わいが絶品だった。ここ…羊肋肉の名店だな…羊肉好きの彼氏もかなり良いと認めたというポイント…！

長ねぎも人数分出てくるが、しっとり焼けていてつい涎が出そう。肉と一緒に食べると相性が良い🙏じんわりと中まで焼けているので、皮をむいて食べると全然辛くなく、しっとり甘い（笑）。

サイドで注文したえごま油マッククス

マッククス（막국수）の麺が細麺のように薄くて新鮮だった。すごくコシがあって冷たくしっかり締められた麺に、海苔粉とえごま油の絶妙な組み合わせ…🤤💦 実は羊肉って食べ終わる頃にどうしても脂っこくなりがちだけど、その合間に口をリフレッシュして食欲を引き立てるのにこれはおすすめです。あっという間に完食でした。

ラムの部位とタレの組み合わせ

最後にカルビも骨まで頬張らなきゃ。これもまた部位が違うから、赤身とは肉質が少し違う。脂が比較的ついているので、より柔らかく食べられる部位だった。骨付き肉をかじる楽しさもあるし…

• 基本はクミンにちょんと！羊の香りを心地よく引き立てる
• 醤油玉ねぎダレ
• わさびに塩をちょんと

結論＝この店、羊肋肉が上手い

トイレの他に手を洗う場所もあって便利だったタンサンオドル方而店。良い羊肉を使っているのか全く硬くなく、食事が終わった後も口の中に羊の香りがほんのり漂うのが悪くなかった😗これから羊肋肉が食べたくなったらまた来てしまいそうなタンサンオドル方而店。