釜山北区の中華店、香ばしいジャプタンパプ Hongmigwan

先週、「亀浦デー」ということで亀浦市場へ行ってきたのですが。亀浦市場に行く用事があると、いつも思い出すチャンポンのおいしいお店にも行ってきましたㅎㅎ

平日ランチの待ち時間はどのくらい？

平日のお昼でも行列ができるほど、地元の方やグルメな人たちの間で口コミが広がっているお店です。私たちは金曜のランチタイムで、やっぱり待ちがありました！ でも思ったより回転がよかったのか、10分ほど待って食べられたと思います。

基本に忠実なのに深い実力を感じるチャンポンに、コスパ抜群のメニュー構成まで。（ランチセット、マジでコスパがすごすぎる）

Hongmigwanの営業時間と駐車場

• 営業時間：11:00～21:00（休憩 15:30～17:00／ラストオーダー 20:00）
• 定休日：毎週日曜日（月曜日は通常営業）
• 専用駐車場はなく、店のすぐ前にある有料駐車場または亀浦市場公営駐車場の利用がおすすめです。

私たちは店前の有料駐車場も亀浦市場公営駐車場も空きがなくて、Hongmigwanのすぐ横の路地に入ったところにある駐車場へ停めました！（有料駐車場）

注文したメニューと価格

• 海鮮チャンポン（看板メニュー）：₩9,000
• ジャプタンパプ（パルジン・トッパプ）：₩14,000
• ミニタンスユク：₩9,000

絶対に食べたい看板の海鮮チャンポン

店内を見回すと、どのテーブルにもチャンポンが一杯は置かれているほど、こちらのメイン看板メニューです。生ムール貝、アサリ、ヤリイカ、エビ、新鮮な野菜が惜しみなく入っています。

スープをひと口飲むと、第一印象がかなり独特です。普通の刺激的で辛いチャンポンとは違い、刺激が強すぎないのにほのかに辛く、深いうま味がぐっと広がります。チャンポンの上にのった青唐辛子のタデギ（薬味ペースト）をスープにしっかり溶かして、辛さを足すスタイルなんです。

この深いうま味の秘密は何だろうと顔を上げた瞬間、壁に貼られた文言が目に入りました。莞島産のワカメ、干しエビ、干しシイタケ、生姜などでとった出汁を使っているそうです。

人工的な調味料の味ではなく、天然素材から出た濃い出汁。だからわざわざ食べに来るんだなと、うなずいてしまう味でした。ここへ行ったらチャンポン、絶対に注文して!!!

コスパも味も叶えるミニタンスユク

最近は中華料理店で一品料理を頼むのが何気に負担ですが、ここには₩9,000のミニタンスユク（韓国式酢豚）があるので、サイドに添えるのにぴったりです。

お値段もやさしいのに、衣はサクサク、ソースは甘め。年齢や性別を問わず、好き嫌いなく楽しめる万人受けする味です。

意外な伏兵、辛くて香ばしいジャプタンパプ

夫が注文したジャプタンパプ（₩14,000）です。ジャプタンパプとも、パルジン・トッパプとも呼ぶメニューみたい。魚介、タケノコ、いろいろな野菜をピリ辛に炒めたあんかけご飯なのですが、正直そこまで期待していなかったのに、ほのかな香ばしさがあって「これぞ中華料理！」と感じました。夫が頼んだパルジン・トッパプをひと口もらって、私のチャンポンを渡し、私がパルジン・トッパプをかなり食べましたㅋㅋ

特にジャプタンパプを注文すると、海鮮チャンポンのスープをサービスで一緒に出してくださるので、チャンポンを頼まなくてもHongmigwanのチャンポンスープが飲めますㅎㅎ

ランチ限定セットがおすすめ

今回の訪問では夫がジャプタンパプをどうしても食べたいと言ったので単品で注文しましたが、実はHongmigwanの本当の武器はランチセットです。

• タンスユク
• チリセウ4尾
• チャンポンまたはチャジャンミョンから2品選択

この充実した内容は本当にコスパ抜群なので、ランチタイムに訪れるならランチセットをぜひ食べてみてほしいと強くおすすめします。

亀浦市場の近くで、すっきりしていて深いスープの本格チャンポンを味わいたいなら、平日ランチの待ち時間を覚悟してでも一度は立ち寄る価値のある隠れた名店です。