구포시장 잡탕밥 불향과 짬뽕 국물, 홍미관

지난주에 구포 데이라고 해서 구포시장에 갔다 왔는데요. 저희가 구포시장에 갈 일 있으면 항상 생각나는 짬뽕 맛집도 갔다 왔어요 ㅎㅎ

평일 점심 웨이팅은 얼마나 걸렸을까?

평일 점심시간에도 웨이팅이 있을 만큼 동네 주민들과 미식가들 사이에서 입소문이 난 곳인데요. 저희는 금요일 점심시간이었는데 웨이팅이 있었어요! 그런데 생각보다 회전율이 좋아서 그런지 한 10분 정도 기다려서 먹은 것 같아요.

기본에 충실하면서도 깊은 내공이 느껴지는 짬뽕과 가성비 넘치는 메뉴 구성까지. (런치 세트 레알 가성비 지려버림)

홍미관 영업정보와 주차

• 영업시간: 11:00~21:00 (브레이크 타임 15:30~17:00 / 라스트 오더 20:00)
• 휴무일: 매주 일요일 정기 휴무 (월요일 정상 영업)
• 전용 주차장은 없으며, 가게 바로 앞 유료 주차장 또는 구포시장 공영주차장 이용을 추천합니다.

저희는 바로 앞 유료주차장도 구포시장 공영주차장도 자리가 없어서 홍미관 가게 바로 옆 골목으로 들어가면 있는 주차장에 주차했었어요! (유료주차장)

주문한 메뉴와 가격

• 삼선짬뽕(대표): 9,000원
• 잡탕밥(팔진덮밥): 14,000원
• 미니 탕수육: 9,000원

무조건 먹어야 하는 시그니처 삼선짬뽕

가게 안을 둘러보면 테이블마다 짬뽕 한 그릇씩은 필수로 놓여 있을 정도로 이곳의 메인 시그니처입니다. 생물 홍합, 동죽, 한치, 새우와 신선한 야채가 아낌없이 들어가 있어요.

국물을 한입 먹어보면 첫인상이 꽤 독특합니다. 보통 자극적이고 매운 짬뽕들과 달리 자극적이지 않으면서도 은은하게 매콤하고 깊은 감칠맛이 확 올라와요. 짬뽕 위에 얹어진 땡초 다대기를 국물에 싹 풀어서 매콤함을 더하는 방식인데요.

이 깊은 감칠맛의 비결이 뭘까 하며 고개를 드는 순간, 벽면에 붙은 문구가 눈에 들어옵니다. 완도산 미역, 건새우, 건표고, 생강 등을 우려낸 육수를 사용한다고 하더라고요.

인위적인 조미료 맛이 아니라 천연 재료에서 우러나온 진한 육수라 이래서 찾아와서 먹는구나 고개가 끄덕여지는 맛이었습니다. 여기 가면 짬뽕 꼭 시키기!!!

가성비와 맛을 다 잡은 미니 탕수육

요즘 중식당에서 요리류 시키기가 은근히 부담스러운데, 이곳은 9,000원짜리 미니 탕수육이 있어서 사이드로 곁들이기 완벽합니다.

가격도 착한데 튀김옷은 바삭하고 소스는 달달해서 남녀노소 누구나 호불호 없이 좋아할 대중적인 맛이에요.

의외의 복병, 매콤 불향 가득 잡탕밥

남편이 주문한 잡탕밥(14,000원)입니다. 잡탕밥이라고도 부르고 팔진덮밥이라고 부르는 메뉴인가 봐요. 해물과 죽순, 각종 야채를 매콤하게 볶아낸 덮밥 요리인데, 솔직히 크게 기대하지 않았지만 불향이 은은하게 나서 진짜 이것이 중화요리이다가 느껴졌어요. 남편이 시킨 팔진덮밥 한입 뺏어 먹어보고 제 짬뽕 주고 제가 팔진덮밥 좀 많이 먹었어요 ㅋㅋ

특히 잡탕밥을 주문하면 삼선짬뽕 국물을 서비스로 함께 제공해 주셔서, 짬뽕 안 시켜도 홍미관의 짬뽕 국물을 먹을 수 있어요 ㅎㅎ

점심특선 런치세트 추천

이번 방문에는 남편이 잡탕밥을 꼭 먹고 싶다고 해서 단품으로 주문했지만, 사실 홍미관의 진짜 무기는 런치세트입니다.

• 탕수육
• 칠리새우 4미
• 짬뽕 또는 짜장 중 택 2

이 알찬 구성이 정말 가성비가 훌륭해서, 점심시간에 방문하신다면 런치세트를 꼭 드셔보시길 강력 추천합니다.

구포시장 근처에서 깔끔하고 깊은 국물의 진짜 짬뽕을 맛보고 싶으시다면, 평일 점심 웨이팅을 감수하고서라도 꼭 한번 들러볼 만한 숨은 맛집입니다.