대구 팔공산 한방수육 쌈밥과 돌솥밥, 임가네우렁쌈밥

친구랑 저녁에 뭘 먹을까 고민하다가 쌈 채소에 우렁쌈장 올려서 한 입 크게 싸 먹고 싶다는 생각이 들었어요. 그렇게 찾은 곳이 대구 팔공산 쌈밥으로 알려진 임가네우렁쌈밥이에요. 팔공산 드라이브 겸 저녁 먹으러 가기 딱 좋더라고요.

임가네우렁쌈밥 위치와 주차

임가네우렁쌈밥은 대구 동구 서촌로 126 B동 1층에 있어요. (구)소풍카페 안쪽으로 들어오면 되고, 초입 도로를 따라 들어오니 어렵지 않게 찾았어요. 도로변에 입간판이 있어서 내비게이션만 보고 와도 헤맬 일이 없었고 바로 맞은편에는 오리 요리로 알려진 하늘천따지가 있고, 옆에는 베트남 음식점 포연이 있었어요.

가게 앞에 넓은 전용 주차장이 있어서 자차로 오셔도 주차가 편해요. 팔공산 쌈밥 먹으러 나오는 길에 주차 걱정 없이 바로 댈 수 있어 좋았어요. 한 가지 참고할 점은 팔공산이라 그런지 문 닫는 시간이 이른 편이에요.

영업시간은 매일 10:30~20:00이지만 라스트오더가 저녁 7시 10분이더라고요. 전화로 라스트오더를 확인하고 두 명 예약한 뒤에 갔어요. 가서 바로 먹을 수 있게 미리 주문해두고 갔답니다.

매장 분위기와 웰빙쌈야채

목재 소품과 은은한 조명으로 한식당다운 편안한 분위기였는데, 저녁에 갔더니 저희가 마지막 손님이었어요. 팔공산 쪽은 영업 종료 시간이 이르다 보니 미리 시간 확인하시면 좋을 것 같아요. 단체석과 아기 의자도 있어서 가족 외식이나 모임 장소로도 괜찮아 보였어요.

셀프바에 웰빙쌈야채가 준비되어 있는데 방문 당일에는 청상추, 적상추, 케일, 쌈배추, 적겨자, 다시마 같은 채소가 담겨 있었어요. 셀프바에서 냉기가 계속 나와서 채소가 싱싱하게 유지되고, 위쪽에 채소 이름과 특징을 적어둔 안내판이 있어서 어떤 쌈인지 보고 담기 좋았어요.

쌈 채소와 밑반찬 모두 무한리필이라 대구 팔공산 한식 밥집답게 넉넉하게 즐길 수 있어요.

한방수육·고등어·우렁쌈장 저녁 한 상

자리에 앉으니 기본 상차림이 이미 정갈하게 차려져 있었어요.

잡채, 나물무침, 콩나물, 우엉조림, 장아찌 등 밑반찬 종류가 다양했고 미리 주문해둔 덕분에 돌솥밥과 고등어구이, 한방수육이 앉자마자 바로 세팅됐어요.

우렁쌈장은 1인당 뚝배기 하나씩 나오는데 우렁이가 듬뿍 들어 있었고 한방수육은 비계와 살코기 비율이 적당했고, 고기 잡내가 없어서 좋았어요. 수육에 우렁쌈장을 올려 싸 먹으니 우렁이가 쫄깃하게 씹혀서 맛이 훨씬 풍부했어요.

요즘 제가 고등어를 자주 찾게 되는데, 여기 고등어구이도 살이 두툼하고 껍질은 바삭, 속은 촉촉해서 돌솥밥이랑 같이 먹기 딱이었어요.

돌솥밥은 흑미를 섞어 갓 지어 주셔서 찰기가 좋고 밥만 먹어도 맛있었어요. 한방수육+고등어+우렁쌈장+웰빙쌈야채가 2인 기준이라 둘이서 쌈 싸 먹고 밥까지 든든하게 비우니 배가 정말 빵빵해졌어요. 돌솥밥을 덜어낸 뒤엔 숭늉을 만들어 따끈하게 마무리하니 집밥 한 끼 제대로 먹은 느낌이었어요.

식사를 마치고 나오니 입구에 커피 자판기, 차가버섯차, 직접 담그신 식혜가 준비돼 있었어요. 저는 시원한 식혜를 한 잔 마셨는데 달지 않고 깔끔해서 든든하게 먹은 뒤 입가심으로 딱이었어요.

정갈하고 든든한 한 끼를 원한다면 대구 팔공산 쌈밥 임가네우렁쌈밥, 팔공산에서 든든한 한식 저녁을 찾을 때 가보셔도 좋을 것 같아요.

임가네우렁쌈밥 메뉴 및 요금

매장 정보

• 상호: 임가네우렁쌈밥
• 주소: 대구 동구 서촌로 126 B동 1층, (구)소풍카페 안쪽
• 영업시간: 매일 10:30~20:00 (라스트오더 19:10)
• 주차: 가게 앞 넓은 전용 주차장