江南のジャズバーFlat Nineでコース体験

Flat Nine（플랫나인）

江南駅・新論峴駅から徒歩5分、予約と営業時間

特別な日には、ただ美味しいものを食べるだけじゃなく、料理と雰囲気、音楽まで一度に楽しめる場所を探したくなる〜！今回は江南駅と新論峴駅から徒歩5分の場所にあるFlat Nineに行ってきた！

普段からジャズが好きなのと、食事をしながらライブ演奏まで見られるという点が気に入って、Naver予約で事前に予約した〜

営業時間は月〜木18:00〜23:00、金18:00〜24:00、土15:00〜24:00、日15:00〜23:00で、土・日の17:40〜18:00はブレイクタイムだ〜

単品とコース、どちらを選ぶか

すでに食事を済ませてきたなら単品を、まだなら食事をすることをおすすめしたい〜Flat Nineは料理がとても美味しかったので、全メニューをおすすめしたい！メニューにないカクテルも注文すれば作ってくれるそうなので参考に!!

クラシックコース2人前78,000ウォンの構成

今回注文したのはクラシックコース2人前78,000ウォン！コースは食前酒から始まり、アミューズ、パン、サラダ、ラザニア、メインステーキ、デザートの順に続いた〜新論峴のデートグルメにぴったりで、記念日をより特別に過ごせそうだ。

食前パンは外は少しカリッとして、中はしっとりふわふわな感じだった!!添え物にオリーブオイルとバルサミコが用意されていて、パンを浸して食べると香ばしいオリーブオイルにバルサミコ特有の酸味が加わってさっぱりしていた〜

食前酒とアミューズ

最初に出てきた食前酒は赤みがかった飲み物で、グラスに注がれた姿から雰囲気が素敵だった〜お酒はあまり詳しくないけれど、ウォッカのような感じで、ミントとフルーツが一緒に入っていて、テーブルに置かれると本格的にコースが始まる感じがしたｗ

食前酒の次に出てきたアミューズは、カリッと揚げたポテトフライだった。少しずつつまみやすいサイズで、演奏を待ちながら軽く楽しむのに良かった〜

メロン一寸イカサラダ

個人的に目を引いたメニューはメロン一寸イカ（ハンチ）サラダだった！薄切りの一寸イカとメロンが重ねて盛り付けられ、周りにはオレンジ色のソースが広がっていた。ソースはパプリカソースで、味に加えて色合いもとても華やかだった〜

ラザニア

次に出てきたラザニアは、表面にチーズとソースが絡んで本当に美味しそうな見た目だった〜層になった麺の間には濃厚なソースと肉が挟まれ、上にはチーズが溶けて香ばしい風味を加えていた。フォークで切ってみると何層にも重なったラザニアがそのまま見え、一口ですくいやすかった！特にチーズがとても美味しくて、風味をぐっと引き立ててくれた。

メイン、済州黒豚ヒレステーキ

メインで出てきた済州黒豚ヒレステーキ!!本当にとても美味しい（涙）

ステーキの表面には緑色のハーブパウダーが均一にまぶされていて、真ん中を切ってみると中はしっとりピンク色だった〜

ステーキを切って一口食べてみると、燻製の香りがほんのり感じられて、より美味しく感じた！肉にソースを少しつけて食べたり、焼いたジャガイモと一緒に食べるとまた違った味わいだった。コースの中心となるメニューらしく、前に出てきた料理よりも存在感がしっかりあった!!何より、ここではステーキを食べている間も隣でライブ演奏が続くという点がかなり特別だった〜

ライブジャズ公演はどうだったか

Flat Nineの最大の特徴はやはりライブジャズ公演だ。私が見たのはトリオの演奏で、ピアノ・コントラバス・ドラムが調和していた！食事をしながら演奏を目の前で見られるので、音楽に集中する瞬間が多かった〜

公演は曜日によって時間が異なるので、訪問前に確認することをおすすめしたい〜

締めのデザート、チョコレートケーキ

食事の最後にはチョコレートケーキが出てきた〜盛り付けまでとても美しいデザートで、濃厚なチョコレートシートの間にクリームが挟まり、上には香ばしいクリームとナッツ、Flat Nineのロゴが入ったチョコレート飾りがのっていた!!

チョコレートのほろ苦く濃厚な味に柔らかいクリームが加わり、食事の締めくくりにぴったりだった。周りに散らされたナッツも一緒に食べると、香ばしさとサクサクした食感が加わる〜照明を落とした空間で小さな明かりと一緒にデザートを撮ると、雰囲気のある写真も残せた ｗ

記念日デートにどうか

江南のジャズバーの魅力は、ただ音楽があるということだけではなく、一皿ずつ料理が出てくる合間にライブ演奏が自然に続き、夜全体がひとつの公演のように感じられるという点だった!!江南のジャズバーを特別なデートや記念日の食事の場所として探しているなら、こういう雰囲気が好きな人に特におすすめしたい！