Bar jazz Gangnam Seoul: Flat Nine set klasik 2 orang ₩78,000

Flat Nine

5 minit dari Stesen Gangnam dan Sinnonhyeon, tempahan dan waktu operasi

Untuk hari-hari istimewa, saya suka cari tempat yang bukan sekadar makanan sedap tapi boleh nikmati suasana dan muzik sekali gus~ Kali ini saya pergi ke Flat Nine yang terletak hanya 5 minit dari Stesen Gangnam dan Stesen Sinnonhyeon!

Memang suka jazz, dan tambah lagi boleh tonton persembahan live sambil makan, jadi saya tempah awal melalui Naver Reservation~

Waktu operasi ialah Isnin–Khamis 18:00–23:00, Jumaat 18:00–24:00, Sabtu 15:00–24:00, Ahad 15:00–23:00, dan Sabtu–Ahad 17:40–18:00 adalah waktu rehat~

Pesan à la carte atau set, yang mana lebih baik?

Kalau sudah makan sebelum ini, boleh pesan à la carte sahaja, tapi kalau belum makan, saya cadangkan pesan set~ Makanan di Flat Nine memang sangat sedap jadi saya nak cadangkan semua menu~ Kalau koktel yang anda mahu tiada dalam menu, mereka boleh buatkan juga, jadi ambil perhatian!!

Susunan set klasik 2 orang ₩78,000

Menu yang saya pesan kali ini ialah set klasik untuk 2 orang, ₩78,000! Set bermula dengan aperitif, diikuti amuse-bouche, roti, salad, lasagna, stik utama, dan pencuci mulut~ Memang sesuai untuk date makan-makan sedap di Sinnonhyeon, dan boleh jadikan hari perayaan lebih istimewa.

Roti sebelum makan bertekstur luar sedikit rangup, dalam lembut dan gebu!! Disajikan bersama minyak zaitun dan cuka balsamik, apabila dicelup, rasa gebu minyak zaitun bercampur keasaman khas balsamik memberi rasa yang bersih~

Aperitif dan amuse-bouche

Aperitif pertama yang keluar berwarna kemerahan, dan cara ia disajikan dalam gelas sahaja pun sudah nampak cantik~ Saya tak berapa faham minuman keras tapi rasanya macam vodka, dicampur mint dan buah-buahan, jadi bila diletakkan di atas meja, terasa macam course sebenar bermula ㅎㅎ

Selepas aperitif, amuse-bouche yang keluar ialah kentang goreng rangup. Saiznya sedap untuk dicicip sikit-sikit sambil menunggu persembahan bermula~

Salad han-chi (sotong panjang) dan participan (participan/chamoe, sejenis timun manis Korea)

Menu yang paling menarik perhatian saya secara peribadi ialah salad han-chi participan! Hirisan nipis han-chi dan participan disusun berlapis, dikelilingi sos berwarna jingga yang tersebar luas. Sos itu ialah sos paprika, jadi selain rasa, warnanya pun sangat ceria~

Lasagna

Lasagna yang keluar seterusnya kelihatan sangat menyelerakan dengan keju dan sos berpadu di permukaannya~ Antara lapisan mi terdapat sos pekat dan daging, dan di atasnya keju cair menambah rasa gebu. Bila dipotong dengan garpu, lapisan-lapisan lasagna terdedah dengan jelas, sedap dimakan sesudu demi sesudu! Kejunya sangat sedap dan menaikkan lagi rasa keseluruhan.

Stik utama, sirloin babi hitam Jeju

Hidangan utama iaitu stik sirloin babi hitam Jeju!! Betul-betul sedap ㅠㅠ

Permukaan stik disalut serbuk herba hijau secara sekata, dan bila dipotong di tengah, bahagian dalamnya lembap berwarna merah jambu~

Bila dihiris dan dimakan sesuap, ada sedikit rasa asap yang membuatkannya lebih sedap! Dicelup sedikit sos atau dimakan bersama kentang bakar memberi rasa yang lain pula. Sebagai menu paling utama dalam set, kehadirannya memang lebih terasa berbanding hidangan sebelumnya!! Yang paling istimewa, sepanjang makan stik ini, persembahan live di sebelah masih berterusan~

Bagaimana persembahan jazz live?

Ciri paling istimewa Flat Nine tetap persembahan jazz live-nya. Persembahan yang saya tonton ialah trio, gabungan piano, double bass dan dram! Boleh tonton persembahan tepat di depan sambil makan, jadi banyak saat saya betul-betul fokus pada muzik~

Waktu persembahan berbeza mengikut hari, jadi disyorkan untuk semak dahulu sebelum melawat~

Penutup, kek coklat

Di penghujung hidangan, kek coklat pun disajikan~ Plating juga sangat cantik, dengan krim di antara lapisan coklat pekat dan di atasnya ada krim gebu, kacang, serta hiasan coklat berlogo Flat Nine!!

Rasa pahit dan pekat coklat berpadu dengan krim lembut, sangat sesuai sebagai penutup hidangan. Kacang yang ditabur di sekelilingnya menambah rasa gebu dan tekstur rangup bila dimakan sekali~ Dalam ruang berpencahayaan rendah, bergambar dengan lampu kecil menghasilkan foto pencuci mulut yang penuh suasana ㅎㅎ

Sesuai untuk date perayaan?

Daya tarikan bar jazz Gangnam ini bukan sekadar ada muzik, tetapi bagaimana persembahan live berterusan secara semula jadi di sela-sela setiap hidangan yang keluar, sehingga seluruh malam terasa seperti satu persembahan!! Kalau anda mencari bar jazz Gangnam untuk date istimewa atau makan malam perayaan, saya betul-betul cadangkan tempat ini untuk sesiapa yang suka suasana begini!