新世界江南ケーキシェフチョピーチベリー1号

提供文 Gaeul投稿 2026年9月8日更新 2026年9月14日

要約

シェフチョ（쉐프조）は新世界百貨店江南店（Chef Cho Shinsegae Department Store Gangnam）地下1階のスイートパーク内にある、製菓機能長監修のフルーツ生クリームケーキ専門店。妹の誕生日に選んだピーチベリー1号（53,000ウォン）は100%動物性生クリームとしっとりしたシートが好評だったが、旬外れのいちごの甘さはやや物足りなかった。ホールケーキを選ぶなら訪問時期の旬の果物を選ぶのがおすすめ。

確認済みの情報

購入メニュー: ピーチベリー1号
価格: 53,000ウォン
場所: ソウル特別市瑞草区新盤浦路176 新世界百貨店江南店地下1階スイートパーク
保管・持ち運び: 要冷蔵、受け取りと移動時は揺れに注意

2026年9月8日訪問時点の記載

誕生日や記念日みたいな特別な日は、ケーキひとつをちゃんと選ぶだけで雰囲気が一気に華やぐ。今回、末っ子の妹の誕生日を祝うために可愛くて美味しいケーキを探して、新世界百貨店江南店のスイートパークに行ってきた。ここのケーキは店に入った瞬間から圧倒的なフルーツトッピングのビジュアルで目を奪われる、間違いなくビジュアル映えする店だった。誰に贈っても喜ばれそうな、テレビ番組「生活の達人」に出演した製菓機能長の技が詰まったプレミアムデザートブランド「シェフチョ（쉐프조、Chef Cho）」訪問記と、ピーチベリー1号の自腹レビューを残しておく。

住所：ソウル特別市瑞草区新盤浦路176 新世界百貨店江南店地下1階スイートパーク
保管・持ち運び注意事項：要冷蔵、受け取りと移動時は揺れに注意

スイートパーク内でシェフチョを探す方法

新世界百貨店江南店の地下1階には、デザートの聖地として有名な「スイートパーク」がある。ただ有名ブランドがぎっしり並んでいて内装も自然に繋がっているので、初めて行くとお店を見つけるのが少しややこしい。まるでひとつの店のように開けた空間に、いくつもの有名デザートショップが並んでいるからだ。

スイートパークの入り口から入るとすぐにケーキ専門店が集まったエリアが見えるが、その中で真ん中の位置にあるのが「シェフチョ」だ。人気店が隣接しているので待ち列が混ざりやすいから、看板とショーケースをよく確認してから並ぶのをおすすめする。

シェフチョが打ち出しているポイント

製菓機能長の達人ケーキ：SBS「生活の達人」でケーキ四天王として紹介された、実力の証明された名匠のプレミアムデザートだそう
100%動物性生クリーム使用：植物性生クリームや合成添加物を使わず、純粋な動物性ミルククリームだけを使用しているのでくどさがなく、なめらかな喉ごしだそう
当日仕入れの生フルーツ：冷凍フルーツではなく、毎朝仕入れる新鮮な旬の生フルーツを惜しみなく使うそう

まずアレルギー情報はこちら。

ショーケース見学 - カットケーキからホールケーキまで

手軽に食べられるカットケーキもある。可愛すぎる…全部食べてみたい。

いちごと桃の組み合わせ〜ビジュアルからしてピンクピンク。

バラのような形のマンゴーケーキ。マンゴーが何個入ってるんだろう〜

最近いちじくの季節だからか、いちじくとピスタチオの組み合わせも気になる。

チョコはいつだって美味しい！

本当にどのケーキも可愛い。

ピーチベリー1号を選んだ理由と価格

本当は甘いマンゴーがたっぷり乗ったマンゴーケーキを食べてみたかったが、誕生日の主役の末っ子の妹がマンゴーをあまり好きではなく、いちごを強く希望したので「ピーチベリー1号」を購入した。価格は53,000ウォンだった。

箱からケーキを取り出した瞬間、鮮やかで赤みのあるフルーツが隙間なくびっしり乗っていて、家族みんなが感嘆の声を上げた。白い生クリームの上に赤とピンクのフルーツが組み合わさっていて、華やかで可愛かった。

フルーツが多すぎてカットする時に崩れ落ちる！

生クリームとシートはどうだったか

断面を切ってみると、表面だけでなくしっとりしたシートの層の間にもいちごと桃がしっかり詰まっていた。一口食べて最も印象に残ったのは生クリームとシートのクオリティだった。100%動物性生クリームらしく、口に入れた瞬間ふんわりと滑らかに溶けていくのに、くどさやもったり感が全く残らなかった。

特にケーキのシート生地がパサつかずしっとり柔らかく、生地だけ食べてもとても美味しかった。

残念だった点 - 旬ではないいちご

ただ一つ正直に残念だったのは季節感だった。訪れた時期がいちごの旬真っ盛りではなかったので、いちご本来の甘さや爽やかな風味には少し物足りなさが残った。

一方、一緒に入っていた桃はシャキシャキで甘い食感が生きた美味しい「ッタクポク（딱복、硬めの桃）」で、クリームととても素晴らしい調和を見せた。

シェフチョでホールケーキを選ぶ時のコツ

フルーツをメインに打ち出したデザートなので、ここでホールケーキを選ぶ際は訪れる季節に最も甘みが乗った旬のフルーツ（夏はマンゴーや桃、冬はいちごなど）を選ぶことをおすすめする。本来欲しかったマンゴーケーキへの未練は少し残ったが、クリームと生地自体のレベルが非常に高く、家族みんな満足して食べ切った。

新鮮でくどくない100%動物性生クリームと格別なしっとりシートのおかげで、過度な甘さなしに上品な風味をたっぷり楽しめた時間だった。フルーツがたっぷり乗った華やかな見た目のおかげで、各種誕生日パーティーや記念日の贈り物にぴったりだ。華やかなビジュアルと実証された美味しさを両方兼ね備えたソウルのケーキ名店をお探しなら、江南の新世界百貨店にある「シェフチョ」へどうぞ〜！