Bar Jazz Live Dekat Gangnam Station: Kursus Klasik Flat Nine

Flat Nine

5 menit dari Gangnam Station dan Sinnonhyeon Station, reservasi dan jam buka

Kalau lagi ada momen spesial, biasanya aku nyari tempat yang bukan cuma enak makanannya, tapi juga suasana dan musiknya bisa dinikmati sekaligus~ Kali ini aku mampir ke Flat Nine yang lokasinya cuma 5 menit dari Gangnam Station dan Sinnonhyeon Station!

Aku memang suka jazz, dan poin plusnya bisa nonton live performance sambil makan, jadi aku booking dulu lewat Naver Reservation~

Jam operasionalnya Senin–Kamis 18:00–23:00, Jumat 18:00–24:00, Sabtu 15:00–24:00, Minggu 15:00–23:00, dan Sabtu-Minggu 17:40–18:00 itu break time~

Pilih menu à la carte atau kursus, ya?

Kalau udah makan sebelumnya, mendingan pesan menu à la carte aja, tapi kalau belum makan, aku saranin ambil kursusnya~ Di Flat Nine semua makanannya enak banget jadi aku pengen rekomendasiin semua menu~ Oh iya, kalau cocktail yang diinginkan nggak ada di menu, katanya tetap bisa dibuatkan, jadi dicatat aja!!

Susunan Classic Course untuk 2 orang, ₩78.000

Menu yang aku pesan kali ini adalah Classic Course untuk 2 orang seharga ₩78.000! Kursusnya dimulai dari aperitif, lalu amuse-bouche, roti, salad, lasagna, steak utama, sampai dessert~ Cocok banget buat kencan makan malam dekat Sinnonhyeon, bisa bikin momen anniversary jadi lebih spesial.

Roti pembukanya bagian luar sedikit crispy, dalamnya lembut dan empuk!! Disajikan dengan olive oil dan balsamic sebagai pelengkap, dan kalau roti dicelupkan, rasa gurih olive oil ketemu asamnya balsamic jadi terasa segar~

Aperitif dan amuse-bouche

Aperitif pertama yang keluar warnanya kemerahan, dan tampilannya di gelas udah cantik banget dari awal~ Aku nggak terlalu paham soal alkohol, tapi rasanya kayak vodka, dicampur mint dan buah, jadi begitu diletakkan di meja langsung berasa kayak kursusnya beneran dimulai hehe.

Setelah aperitif, amuse-bouche-nya berupa potato fries yang digoreng crispy. Ukurannya pas buat dicomot kecil-kecil sambil menunggu pertunjukan mulai~

Salad chamoe hantic

Menu yang paling menarik perhatianku secara pribadi adalah salad chamoe hantic (irisan cumi hantic dan melon chamoe manis khas Korea)! Irisan tipis hantic dan chamoe ditumpuk berlapis-lapis, dan di sekelilingnya ada saus berwarna oranye yang disebar luas. Sausnya ternyata saus paprika, jadi selain rasanya, tampilannya juga jadi sangat cerah~

Lasagna

Lasagna yang datang berikutnya, bagian permukaannya berpadu antara keju dan saus, tampilannya benar-benar menggugah selera~ Di antara lapisan-lapisan pasta ada saus kental dan daging, dan di atasnya keju yang meleleh menambah rasa gurih. Waktu dipotong dengan garpu, lapisan-lapisan lasagna-nya kelihatan jelas, jadi enak disuap sekali gigit! Kejunya enak banget, benar-benar mengangkat rasanya.

Steak tenderloin babi hitam Jeju sebagai menu utama

Menu utamanya, steak tenderloin babi hitam Jeju!! Beneran enak banget ㅠㅠ

Permukaan steak-nya dibalut merata dengan bubuk herbal hijau, dan waktu dipotong di bagian tengah, dalamnya berwarna pink lembut dan juicy~

Waktu digigit sepotong, ada sedikit aroma smoky yang bikin rasanya makin enak! Kalau dicocol sedikit saus atau dimakan bareng kentang panggang, rasanya jadi beda lagi. Sebagai menu inti dari kursus ini, kehadirannya jauh lebih kuat dibanding hidangan sebelumnya!! Yang paling spesial, selama makan steak ini pun live performance-nya tetap berlanjut di samping meja~

Bagaimana penampilan jazz live-nya?

Ciri khas terbesar Flat Nine memang live jazz performance-nya. Yang aku tonton adalah penampilan trio, gabungan piano, double bass, dan drum! Karena bisa nonton persis di depan sambil makan, banyak momen aku jadi fokus banget dengarin musiknya~

Jadwal pertunjukannya beda-beda tergantung hari, jadi disarankan cek dulu sebelum berkunjung~

Penutup: chocolate cake

Di akhir makan, keluar chocolate cake~ Plating-nya cantik banget, di antara lapisan sponge coklat pekat ada krim, dan di atasnya ada krim gurih, kacang-kacangan, plus hiasan coklat berlogo Flat Nine!!

Rasa coklatnya pahit dan pekat, dipadu krim lembut, jadi penutup yang pas banget buat akhir makan. Kalau dimakan bareng kacang-kacangan yang ditaburkan di sekitarnya, rasa gurih dan tekstur crunchy-nya makin terasa~ Difoto di ruangan yang lampunya redup dengan sedikit cahaya kecil, hasilnya jadi foto dessert yang berasa suasana banget hehe.

Cocok buat kencan anniversary?

Daya tarik bar jazz di Gangnam ini bukan cuma soal ada musiknya aja, tapi live performance-nya mengalir natural di sela-sela setiap hidangan yang keluar, jadi sepanjang malam terasa seperti satu pertunjukan utuh!! Kalau lagi cari bar jazz di Gangnam untuk kencan spesial atau makan malam anniversary, aku rekomendasikan banget buat yang suka suasana seperti ini!