坡州・雲井のパン屋、バゲット冷凍とエアフライヤー再加熱のコツ

ブランジェリー・タン、基本のパンが本当に美味しい街のベーカリーです。

坡州・雲井でパン屋の名店を探しているなら一度は聞いたことがあるはずのブランジェリー・タン（블랑제리 탄）！当日作った分を当日売り切る店で、人気が高すぎて品切れになることも多いんです！！特に華やかでトレンディなパンより基本のパンに忠実なお店なので、行列覚悟で訪れる坡州・雲井の名店ベーカリーです。実際食べてみて、なぜ坡州・雲井のパン屋として有名なのかすぐわかりました〜

ブランジェリー・タン雲井本店はどこ？店内の雰囲気

ブランジェリー・タン雲井本店 📍京畿道坡州市初籠花路109 1階 ⏰火〜土 10:00〜18:00 🚘建物地下駐車可能 ✅天然発酵種ルヴァン、有機農フランス産小麦粉使用

ブランジェリー・タン雲井本店は、坡州・雲井の名店ベーカリーの代表格と言えるお店です。自家培養の天然発酵種を使って14時間以上低温熟成させる、ゆっくりで体に優しいパンを作るベーカリーで、あまりにも雲井のパン屋として有名になったせいで現代百貨店キンテックス店にも出店したほどなんです！

店はこぢんまりとしたサイズで、様々なパンが陳列棚に並んでいました。店内での飲食はできず、テイクアウトと配達のみ対応する坡州の街のベーカリーです。

フランス産有機農小麦粉だけを使用しているため、一番基本のパンであるチャバタ、バゲット、塩パンなどが一番美味しいことで有名な店です〜計量剤、乳化剤、防腐剤、着色料などの人工添加物を使わないので、当日食べるのが一番美味しいんです〜

店の奥ではスタッフがパン作りに大忙しの様子でした。パンを売る陳列棚よりも奥で作る場所の方が広くて、「本物のパンを作ることにどれだけ真剣なのか」すぐに伝わってきました〜

バゲット・チャバタ・塩パン、基本のパンが美味しい理由

バゲット、チャバタ、塩パンなど基本のパン本来の味が好きな方なら、ぜひ早くブランジェリー・タンのバゲットを食べてみてください！私は自他共に認めるパン好きでパンに対する基準がかなり高い方ですが、その中でも基本のパンが本当に好きです。バゲットはブランジェリー・タンに勝てる店がないと思うほど美味しかったです。

価格も他のベーカリーやフランチャイズ店に比べて高いとは思わず、むしろ良心的だと感じました〜塩パンは3個購入するとグルメバター塩パンをもう1個おまけしてくれるので、塩パンは必ず〜3個選んでください😄

天然発酵種ルヴァンを使って作るゆっくりしたパンなので、食べても消化がよく、香ばしさとルヴァン特有の酸味がちょうどよく、「うちの近所のヨーロッパのベーカリー」というニックネームがよく似合う店でした。

コーヒー＋サンドイッチのブランチタイム割引はいくら？

コーヒーや飲み物も一緒に販売していて、📌10時から2時まではブランチタイムなのでサンドイッチとコーヒーを購入すると割引特典もあるので、参考にすると良さそうです！

残ったバゲットの保存法は？冷凍＋エアフライヤー180度5分

ブランジェリー・タンのパンは卵、バター、砂糖の添加量が少ないので、当日食べるのが一番良いです。✅遠方から来られる方はたくさん購入して冷凍保存しておき、エアフライヤーで180度5分だけ回して食べると、外はカリッと中はしっとりで本当に美味しいです〜（私が実践している裏技です！）

ヨーロッパのベーカリーに来たかのように紙袋にバゲットとパンをきれいに入れてくれて、なんだか気分が良くなりました〜

📌健康的な材料と誠実な工程で作り出す深い風味のパンを販売するブランジェリー・タン雲井本店。雲井でちゃんとした街のベーカリーを探しているなら、ブランジェリー・タンを必ず！訪れてみてください。