Unjeong Paju: kedai roti levain, tip air fryer — Boulangerie Tan

Boulangerie Tan ialah kedai roti kejiranan yang roti asasnya benar-benar sedap.

Kalau cari kedai roti terkenal di Paju Unjeong, pasti pernah dengar nama Boulangerie Tan! Kedai ini menjual roti yang dibakar dan dijual pada hari yang sama, dan sangat popular sampai selalu habis dijual!! Berbanding roti yang cantik dan trendy, kedai ini fokus pada roti asas — sebab itulah ramai yang sanggup beratur untuk kedai roti terkenal di Paju Unjeong ini. Bila saya cuba sendiri, terus faham kenapa ia terkenal sebagai kedai roti Paju Unjeong~

Di mana Boulangerie Tan Unjeong dan bagaimana suasana kedainya?

Boulangerie Tan Unjeong Main Branch 📍109 Chorongkkot-ro, tingkat 1, Paju, Gyeonggi-do ⏰Selasa ~ Sabtu 10:00 ~ 18:00 🚘Parkir tersedia di ruang bawah tanah bangunan ✅Menggunakan ragi asli levain dan tepung Perancis organik

Boulangerie Tan Unjeong Main Branch boleh dikatakan wakil kedai roti terkenal di Paju Unjeong. Kedai ini membuat roti yang perlahan dan sihat menggunakan ragi asli yang dibiak sendiri, dengan penapaian sejuk sekurang-kurangnya 14 jam. Ia begitu terkenal sebagai kedai roti Unjeong sehingga sudah dibuka juga di Hyundai Department Store cawangan Kintex!

Kedainya bersaiz sederhana kecil dengan pelbagai roti tersusun di rak paparan. Tiada tempat duduk untuk makan di dalam kedai — ini kedai roti kejiranan Paju yang hanya untuk bungkus dan penghantaran.

Kerana hanya menggunakan tepung organik Perancis, roti asas seperti ciabatta, baguette dan roti garam paling terkenal sedap di sini~ Tiada bahan tambahan tiruan seperti agen pengukur, emulsifier, pengawet atau pewarna, jadi paling sedap dimakan pada hari yang sama~

Di bahagian belakang kedai, kelihatan pekerja sibuk membuat roti. Ruang membuat roti di belakang lebih luas berbanding rak jualan di hadapan, jadi terus terasa betapa serius mereka dalam membuat roti yang betul-betul berkualiti~

Baguette, ciabatta dan roti garam: kenapa roti asas Boulangerie Tan sedap?

Bagi anda yang suka rasa asal roti asas seperti baguette, ciabatta dan roti garam, cepat-cepatlah cuba baguette Boulangerie Tan! Saya ini penggemar roti sejati, standard saya untuk roti agak tinggi, dan antara semua jenis, saya paling suka roti asas. Baguette di sini sedap sampai saya rasa tiada kedai lain yang boleh menandinginya.

Harganya pun tidak terasa mahal berbanding kedai roti lain atau kedai francais — sebaliknya terasa sangat berpatutan~ Kalau beli roti garam, beli 3 biji dan anda akan dapat 1 lagi roti garam mentega gourmet percuma, jadi pastikan pilih 3 biji roti garam ya😄

Kerana dibuat perlahan menggunakan ragi asli levain, roti ini senang dicerna, rasanya wangi, dengan sedikit keasaman khas levain yang sederhana — sangat sesuai dengan gelaran 'kedai roti Eropah di kejiranan kita'.

Diskaun waktu brunch: sandwic dengan kopi 10:00–14:00

Kedai ini juga menjual kopi dan minuman, dan 📌 dari jam 10 pagi hingga 2 petang ialah waktu brunch — kalau beli sandwic bersama kopi, ada diskaun, jadi boleh dijadikan panduan!

Cara simpan roti lebihan: bekukan, panaskan air fryer 180 darjah 5 minit

Roti Boulangerie Tan menggunakan sedikit telur, mentega dan gula, jadi paling sedap dimakan pada hari yang sama. ✅ Bagi yang datang dari jauh dan beli banyak, boleh simpan beku dan panaskan semula dalam air fryer pada 180 darjah selama 5 minit sahaja — hasilnya garing di luar, lembut di dalam, sangat sedap~ (Ini tip yang saya sendiri amalkan!)

Baguette dan roti-roti lain dibungkus cantik dalam beg kertas, seperti berada di kedai roti Eropah — rasa gembira sahaja melihatnya~

📌 Boulangerie Tan Unjeong Main Branch menjual roti berperisa mendalam yang dihasilkan daripada bahan yang sihat dan proses yang jujur. Kalau anda sedang mencari kedai roti kejiranan yang betul-betul berkualiti di Unjeong, wajib kunjungi Boulangerie Tan!