水原仁渓洞の韓国料理テイクアウトヘジャンクク、Jeju Eunhuine

花火大会の翌日、ヘジャンククをテイクアウトに決定

土曜日は彼氏とヨイドの花火大会を見にノリャンジンへ行ってきたㅎ ノリャンジン水産市場で彼氏と彼氏のお友だちみんなでお刺身を買って食べて、花火大会も観覧！ きれいな景色がおつまみになるから、私も彼氏もがっつりお酒を飲んじゃったㅎㅎㅎ 日曜日はふたりとも撃沈だった..ㅎ

もともとは日曜日にランチを食べてカフェで塩パンを食べる予定だったのに、完全に撃沈して起きられない彼氏..ㅋ どうしても起こせなかったし、私も二日酔いを癒やしたかったので、仁渓洞でヘジャンククで有名なJeju Eunhuine Haejangguk Suwon Ingye Branch（제주은희네해장국 수원인계점）を食べてみよう！と思った。ずっと行かなきゃと思っていたけれど、この日に食べたらもっとおいしく感じられそうで訪問することに！ 本当はお店で食べようかと思ったけど、シャワーするのも面倒で、そのままテイクアウトに決定！

水原市庁駅に近い店舗と駐車場

お店は水原市庁駅から歩いて5分もかからない場所にある！ ナ・ヘソク通りからは反対側で、仁渓洞のメインストリートからは1ブロックほど離れているけれど、アクセスは最高！ 水原市庁の建物にもとても近いので、この辺りで働く人のランチにもぴったりそうだった。

お店の前にはかなり広めの駐車場もあって、無料で駐車できるそう。

店内はかなり広くて、テーブルの間隔も広かった。ランチタイムにみんなで食事に来るのにも良さそうだし、ひとりごはんにもぴったりそう。店内もきれいで、今度は直接来て食べてみたいなと思ったㅎㅎ

セルフバーと無料のご飯

セルフバーにはキムチをはじめ、唐辛子などの追加おかずが用意されていて、気軽に取って食べられた。さらに済州ウンヒネの長所は、ご飯を無料で追加できること！ 1人1メニューを注文するとご飯が無料だそう。お腹を空かせた会社員には最高のサービスじゃないでしょうかㅎㅎ

ハンチムルフェも新しく始まったそう

こんな感じのメニュー表！ メニュー表には載っていないけれど、最近は済州式ハンチムルフェ（ヤリイカの冷たい刺身スープ）も始まったそう。ムルフェはかなり好きなほうだけど、ハンチムルフェは初めて聞いた！！ 今度店内で食べるときは絶対食べてみようㅎㅎ

ヘジャンククのテイクアウト内容と作り方

店内を見てから、ヘジャンクク3人前をテイクアウト！ 写真に写っているのが1人前の内容だよ。牛骨スープ＋具＋春雨＋カクテキ＋タデギ（ヤンニョムジャン）を、1人前ずつ包んでくれた。私はもともとスープ大好きなスープ派なので、牛骨スープを1パック追加して持ち帰った。

作り方はすごく簡単で、パックに入ったスープを全部鍋に入れ、別に包まれた具も一緒に入れてぐつぐつ煮込めば終わり！ テイクアウトだと店内で食べるより量を多くしてくれるお店は多いほうだけど、済州ウンヒネ水原仁渓店は本当に驚くほど具がたっぷりだった。ヘジャンククなのにお肉の量も本当にたっぷりで、すごくすごく満足。

澄んだまま食べて、ヤンニョムジャンも加えたヘジャンクク

春雨まで全部入れてぐつぐつ煮込むと、すぐにお店で食べるみたいなビジュアルのヘジャンククが完成！ 量が本当にたっぷりで、1人前を彼氏と分けて食べてもかなりお腹いっぱいになった！

私は実は澄んだスープも好きなので、半分食べてからヤンニョムジャンを溶いて赤いスープにしてみたㅎㅎ 赤いスープのヤンニョムジャンもおいしかったけれど、私と彼氏はヤンニョムジャンを溶かしていない白いスープのほうが好みだった！ うちの父はヤンニョムジャンを溶いたほうがおいしいって！ 本当に好みの差なので、一口食べてみて好みに合わせてヤンニョムジャンを加えるといいと思うㅎㅎ すごく久しぶりにクッパを食べた気がするけれど、久しぶりに本当に大満足のクッパを食べられてすごく気に入った。今度は絶対、お店でトゥッペギ（石鍋）からがっつり飲むように食べに行きたいㅎㅎ