ร้านซุปแก้แฮงก์โอเวอร์ซูวอน ซื้อกลับบ้าน เนื้อแน่น Jeju Eunhuine

วันหลังเทศกาลดอกไม้ไฟ ตัดสินใจซื้อซุปแก้แฮงก์โอเวอร์กลับบ้าน

วันเสาร์เราไปโนรยางจินกับแฟนหนุ่มเพื่อดูเทศกาลดอกไม้ไฟยออีโดค่ะㅎ ที่ตลาดปลานอรยางจิน เรา แฟนหนุ่ม แล้วก็เพื่อน ๆ ของแฟนช่วยกันเลือกซาชิมิมากิน แล้วก็ดูดอกไม้ไฟกันด้วย วิวดี ๆ กลายเป็นกับแกล้มชั้นยอด เลยจัดเครื่องดื่มกันหนักพอตัวทั้งคู่ㅎㅎㅎ วันอาทิตย์คือล้มทั้งยืน..ㅎ

เดิมทีวันอาทิตย์นัดกันว่าจะไปกินมื้อกลางวันแล้วแวะคาเฟ่กินขนมปังเกลือ แต่แฟนหนุ่มล้มสลบจนลุกไม่ไหวเลยค่ะㅋ ปลุกยังไงก็ไม่ตื่น ส่วนเราก็ต้องการแก้แฮงก์โอเวอร์ เลยคิดว่าต้องลองซุปแก้แฮงก์โอเวอร์ชื่อดังของอินกเยดงอย่าง Jeju Eunhuine Haejangguk ดูแล้ว! คิดไว้ว่าจะมาเรื่อย ๆ แต่วันนี้น่าจะกินอร่อยเป็นพิเศษ ก็เลยแวะมา! ตอนแรกว่าจะกินที่ร้าน แต่ขี้เกียจอาบน้ำ เลยตัดสินใจซื้อกลับบ้านแทน!

ร้านใกล้สถานี Suwon City Hall และมีที่จอดรถ

ร้านอยู่ห่างจากสถานี Suwon City Hall เดินไม่ถึง 5 นาที! ถ้าอิงจากถนน Na Hye-seok จะอยู่ฝั่งตรงข้าม และห่างจากถนนหลักอินกเยดงไปแค่หนึ่งบล็อก การเดินทางคือดีสุด ๆ! อยู่ใกล้อาคารศาลากลางซูวอนมากด้วย น่าจะเหมาะสุด ๆ สำหรับพนักงานออฟฟิศแถวนี้มากินมื้อกลางวันค่ะ

หน้าร้านมีลานจอดรถที่ค่อนข้างกว้างอยู่เลย และบอกว่าจอดฟรีได้ค่ะ

ร้านค่อนข้างกว้าง แถมระยะห่างระหว่างโต๊ะก็กว้างด้วยค่ะ มาทานมื้อกลางวันเป็นกลุ่มก็ดี มาคนเดียวก็พอดีเป๊ะ ร้านสะอาดมาก จนคิดว่าไว้คราวหน้าต้องมานั่งกินที่ร้านให้ได้เลยㅎㅎ

เซลฟ์บาร์และข้าวสวยเพิ่มฟรี

ที่เซลฟ์บาร์มีเครื่องเคียงเพิ่ม รวมถึงกิมจิและพริก จัดไว้ให้หยิบทานได้สะดวกค่ะ อีกข้อดีของ Jeju Eunhuine คือเพิ่มข้าวสวยฟรี! เมื่อสั่ง 1 เมนูต่อคน จะได้ข้าวสวยฟรีค่ะ เป็นบริการที่ดีที่สุดสำหรับพนักงานออฟฟิศที่กำลังหิวเลยไม่ใช่เหรอㅎㅎ

ได้ยินว่าเริ่มมี mulhoe ปลาหมึกหอกแล้วด้วย

นี่คือเมนูค่ะ! แม้ไม่ได้อยู่ในเมนู แต่บอกว่าเพิ่งเริ่มขาย mulhoe ปลาหมึกหอกสไตล์เชจูด้วย Mulhoe คือซาชิมิในน้ำซุปเย็นรสจัดที่เราชอบมาก แต่เพิ่งเคยได้ยิน mulhoe ปลาหมึกหอกเป็นครั้งแรกเลย!! ไว้ถ้าได้มากินที่ร้าน ต้องลองให้ได้ค่ะㅎㅎ

ชุดซุปแก้แฮงก์โอเวอร์ซื้อกลับบ้านและวิธีต้ม

ดูร้านเสร็จแล้วก็ซื้อซุปแก้แฮงก์โอเวอร์กลับมา 3 ที่ค่ะ และที่เห็นในรูปคือชุดสำหรับ 1 ที่! ร้านแพ็กน้ำซุปกระดูกวัว + เครื่องซุป + วุ้นเส้น + kkakdugi (กิมจิหัวไชเท้า) + dadegi (ซอสปรุงรสเผ็ด) แยกให้เป็นรายที่ เราเป็นสายชอบน้ำซุปมาก เลยซื้อน้ำซุปกระดูกวัวเพิ่มอีก 1 ถุงค่ะ

วิธีทำง่ายมาก แค่เทน้ำซุปในถุงทั้งหมดลงหม้อ ใส่เครื่องซุปที่แพ็กแยกมาด้วยกัน แล้วต้มจนเดือดปุด ๆ ก็เสร็จ! ปกติร้านที่ขายกลับบ้านมักให้เยอะกว่ากินที่ร้านอยู่แล้ว แต่สาขาซูวอนอินกเยของ Jeju Eunhuine ให้เครื่องมาแน่นแบบน่าตกใจจริง ๆ ค่ะ แม้จะเป็นซุปแก้แฮงก์โอเวอร์ แต่เนื้อให้มาเยอะมาก ๆ เลยพอใจสุด ๆ

กินน้ำซุปใส แล้วค่อยละลายซอสปรุงรส

พอใส่วุ้นเส้นลงไปทั้งหมดแล้วต้มจนเดือดปุด ๆ ไม่นานก็ได้ซุปแก้แฮงก์โอเวอร์หน้าตาเหมือนกินที่ร้านเลยค่ะ ปริมาณเยอะจริง ๆ แค่ถุงเดียวสำหรับ 1 ที่ยังแบ่งกับแฟนหนุ่มกินแล้วอิ่มมาก!

จริง ๆ เราชอบน้ำซุปใสด้วย เลยกินไปครึ่งหนึ่งแล้วค่อยละลายซอสปรุงรสให้กลายเป็นน้ำซุปสีแดงค่ะㅎㅎ ซอสปรุงรสกับน้ำซุปแดงก็อร่อยนะ แต่เรากับแฟนหนุ่มชอบน้ำซุปขาวที่ไม่ใส่ซอสมากกว่า! คุณพ่อเรากลับบอกว่าแบบละลายซอสอร่อยกว่า! เป็นเรื่องรสนิยมจริง ๆ ลองชิมคำหนึ่งก่อน แล้วค่อยละลายซอสตามที่ชอบน่าจะดีค่ะㅎㅎ เหมือนไม่ได้กิน gukbap (ข้าวกับซุปร้อน) มานานมาก แล้วครั้งนี้ก็ได้กิน gukbap ที่พอใจสุด ๆ จนถูกใจมากเลยค่ะ คราวหน้าต้องไปซดจากหม้อดินที่ร้านให้ได้จริง ๆㅎㅎ