Restoran Korea Suwon untuk hangover soup takeout Jeju Eunhuine

Sehari setelah festival kembang api, putuskan takeout haejangguk

Hari Sabtu aku dan pacarku pergi ke Noryangjin untuk menonton festival kembang api Yeouido, hehe. Kami makan hoe, ikan mentah iris, bersama teman-teman pacarku di Pasar Ikan Noryangjin, lalu menonton kembang apinya juga. Pemandangan bagusnya jadi teman minum yang sempurna, jadi aku dan pacarku pun minum banyak banget, hahaha. Hari Minggu kami berdua langsung tumbang.. hehe.

Awalnya hari Minggu kami mau makan siang lalu ke kafe buat makan roti garam, tapi pacarku benar-benar tumbang sampai tidak bisa bangun.. wkwk. Mustahil dibangunkan, dan aku juga butuh penghilang hangover, jadi aku berpikir harus mencoba Jeju Eunhuine Haejangguk yang terkenal untuk haejangguk di Ingye-dong! Selama ini cuma kepikiran mau ke sana terus, dan rasanya kalau makan hari itu pasti bakal lebih nikmat, jadi akhirnya mampir! Tadinya mau makan di restoran, tapi malas mandi, jadi diputuskan bawa pulang saja!

Restoran dekat Stasiun Suwon City Hall dan parkirnya

Restorannya berjarak kurang dari lima menit jalan kaki dari Stasiun Suwon City Hall! Kalau dari Na Hye-seok Street posisinya di seberang, dan kira-kira satu blok dari jalan utama Ingye-dong, jadi aksesnya mantap banget! Dekat sekali juga dengan gedung Balai Kota Suwon, jadi sepertinya pas banget untuk makan siang para pekerja di sekitar sini.

Tepat di depan restoran juga ada area parkir yang lumayan luas, jadi katanya bisa parkir gratis.

Restorannya cukup luas dan jarak antarmejanya juga lega. Enak untuk datang makan bersama saat jam makan siang, dan sepertinya pas juga untuk makan sendirian. Tempatnya bersih, jadi aku jadi ingin datang dan makan langsung lain kali, hehe.

Bar swalayan dan nasi tambahan gratis

Di bar swalayan tersedia lauk tambahan seperti kimchi dan cabai, jadi bisa ambil dengan nyaman. Nilai plus Jeju Eunhuine lainnya adalah nasi tambahan gratis! Katanya, dengan pesanan satu menu per orang, satu mangkuk nasi gratis. Pelayanan terbaik buat para pekerja yang kelaparan, hehe.

Katanya mulhoe cumi tombak juga baru tersedia

Ini dia daftar menunya! Meski belum ada di daftar menu, katanya mulhoe cumi tombak gaya Jeju juga baru tersedia. Aku suka sekali mulhoe, sup ikan mentah dingin, tapi baru pertama kali dengar mulhoe cumi tombak!! Kalau nanti makan di restoran, wajib coba deh, hehe.

Isi takeout haejangguk dan cara memasaknya

Setelah melihat-lihat restoran, aku membawa pulang haejangguk untuk 3 porsi, dan yang terlihat di foto adalah isi untuk 1 porsi! Setiap porsi dikemas berisi kaldu tulang sapi + isian + dangmyeon, soun Korea + kkakdugi, lobak fermentasi potong dadu + dadegi, pasta bumbu. Aku memang pecinta kuah, jadi menambah satu pak kaldu tulang sapi untuk dibawa pulang.

Cara memasaknya sangat mudah: tuang semua kuah dalam kemasan ke panci, masukkan isian yang dikemas terpisah, lalu didihkan, selesai! Memang banyak restoran yang memberi porsi lebih banyak untuk takeout dibanding makan di tempat, tetapi Jeju Eunhuine cabang Suwon Ingye benar-benar punya isian yang melimpah sampai mengejutkan. Meski haejangguk, dagingnya banyak sekali, jadi aku puas banget.

Haejangguk dinikmati bening lalu dengan pasta bumbu

Setelah semua soun dimasukkan dan dididihkan, haejangguk dengan tampilan seperti yang dimakan di restoran pun langsung jadi! Porsinya sangat banyak, sampai satu kantong untuk satu porsi dibagi berdua dengan pacarku pun kami cukup kenyang!

Aku sebenarnya suka kuah bening juga, jadi setelah makan setengahnya, aku larutkan pasta bumbu untuk membuat kuah merah, hehe. Bumbu kuah merahnya memang enak, tetapi aku dan pacarku lebih cocok dengan kuah putih tanpa pasta bumbu! Ayahku justru bilang yang pakai pasta bumbu lebih enak! Ini benar-benar soal selera, jadi sebaiknya cicipi dulu lalu larutkan pasta bumbunya sesuai selera, hehe. Rasanya sudah lama sekali aku tidak makan gukbap, nasi dengan sup, dan aku senang banget bisa menikmati gukbap yang memuaskan seperti ini setelah sekian lama. Lain kali aku benar-benar ingin datang untuk menyeruputnya langsung dari ttukbaegi, mangkuk tanah liat, hehe.