Restoran Korea Suwon bawa pulang haejangguk Jeju Eunhuine

Sehari selepas festival bunga api, terus pilih haejangguk bawa pulang

Pada hari Sabtu, saya dan teman lelaki pergi ke Noryangjin untuk menonton festival bunga api Yeouido hehe. Di Pasar Ikan Noryangjin, saya, teman lelaki dan kawan-kawannya sama-sama makan ikan mentah yang dipotong segar, kemudian layan festival bunga api juga. Bila pemandangan cantik jadi teman minum, saya dan teman lelaki pun minum habis-habisan hahaha. Hari Ahad, kami berdua memang tumbang.. hehe

Asalnya, kami nak makan tengah hari pada Ahad kemudian pergi kafe untuk makan roti garam, tapi teman lelaki langsung tak mampu bangun sebab tumbang habis.. haha. Memang tak boleh kejutkan dia, dan saya pun perlukan makanan pemulih hangover, jadi saya fikir nak cuba Jeju Eunhuine Haejangguk Suwon Ingye Branch yang terkenal dengan haejangguk di Ingye-dong! Asyik fikir nak datang sahaja selama ini, tapi rasa macam hari itu tentu lagi sedap untuk makan, jadi saya pun berkunjung! Mula-mula nak makan di kedai, tapi malas nak bersiap, jadi terus putuskan untuk bawa pulang sahaja!

Kedai berhampiran Stesen Suwon City Hall dan parkir

Kedai ini terletak tidak sampai 5 minit berjalan kaki dari Stesen Suwon City Hall! Dari Na Hye-seok Street, ia berada di seberang, dan cuma satu blok dari jalan utama Ingye-dong, jadi aksesnya memang terbaik! Bangunan Suwon City Hall pun sangat dekat, jadi rasanya memang sesuai untuk pekerja sekitar sini makan tengah hari.

Di hadapan kedai juga ada lot parkir yang agak luas, dan parkir percuma katanya.

Kedainya agak luas dan jarak antara meja pun lapang. Sesuai untuk datang makan ramai-ramai waktu tengah hari, dan nampak ngam juga untuk makan seorang. Kedai pun bersih, sampai terfikir nak datang makan terus di sini lain kali hehe.

Bar layan diri dan nasi tambahan percuma

Di bar layan diri, ada lauk tambahan seperti kimchi dan cili yang sudah disediakan, jadi boleh ambil dengan senang. Selain itu, satu kelebihan Jeju Eunhuine ialah nasi tambahan percuma! Jika seorang memesan satu menu, nasi akan diberi percuma. Memang servis terbaik untuk pekerja yang lapar hehe.

Katanya mulhoe sotong Jeju juga baru bermula

Inilah menu dia! Walaupun tiada pada papan menu, katanya Jeju-style spear squid mulhoe, iaitu sup ikan mentah sejuk dengan sotong jarum, juga baru mula dijual. Saya memang sangat suka mulhoe, tapi ini kali pertama dengar tentang mulhoe sotong jarum!! Kalau makan di kedai nanti, memang kena cuba hehe.

Isi bawa pulang haejangguk dan cara memasaknya

Selepas tengok-tengok kedai, saya bawa pulang 3 hidangan haejangguk, dan yang nampak dalam foto ialah satu hidangan! Setiap hidangan dibungkus dengan kuah tulang lembu, ramuan, dangmyeon (mi kaca), kkakdugi (kimchi lobak dadu), dan dadaegi (pes perisa). Saya memang jenis suka kuah sangat, jadi tambah satu pek kuah tulang lembu untuk dibawa pulang.

Cara masaknya sangat mudah: masukkan semua kuah dalam pek ke dalam periuk, masukkan sekali ramuan yang dibungkus berasingan, lalu didihkan sampai menggelegak, siap! Biasanya banyak kedai memang beri lebih banyak apabila bawa pulang berbanding makan di kedai, tetapi Jeju Eunhuine Suwon Ingye Branch punya ramuan betul-betul banyak sampai mengejutkan. Walaupun haejangguk, dagingnya sangat banyak, jadi saya memang puas hati sangat.

Makan kuah jernih, kemudian campur pes perisa

Bila semua dangmyeon dimasukkan dan didihkan, cepat sahaja siap haejangguk yang nampak macam makan di kedai! Saiz hidangannya memang banyak sampai satu beg untuk seorang pun, bila saya dan teman lelaki kongsi, kami masih rasa agak kenyang!

Sebenarnya saya suka juga kuah jernih, jadi selepas makan separuh saya campurkan pes perisa untuk jadikan kuah merah hehe. Pes perisa kuah merah itu pun sedap, tetapi saya dan teman lelaki lebih suka kuah putih tanpa pes perisa! Ayah saya pula kata yang dicampur pes lebih sedap! Memang soal cita rasa, jadi elok cuba sesudu dahulu dan masukkan pes perisa mengikut selera hehe. Rasa macam dah lama tak makan gukbap (nasi dalam sup), dan dapat makan gukbap yang benar-benar memuaskan selepas sekian lama memang buat saya sangat suka. Lain kali memang wajib pergi hirup terus dari mangkuk batu di kedai hehe.