Kaoyu en Dunsan-dong, Daejeon: guarnición de camarón — Bantiannyao

Vuelvo otra vez a Bantiannyao Kaoyu en Daejeon. Jaja.

Me enganché al kaoyu en un viaje a Shanghái y en cuanto volví a Corea me puse a buscar como loca dónde comerlo. Jeje. Y justo abrió en Corea una cadena famosa de kaoyu, ¡y también en Daejeon! Fui superemocionada. 🤓

Jajaja, cuando recién había abierto fui con mis amigas de la universidad, todas fanáticas de Shanghái, e hicimos fila para entrar. Esta vez, buscando dónde comer algo rico para el viernes de fin de semana, decidimos volver.

¿Dónde está Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch y a qué hora abre?

Bantiannyao Kaoyu está justo frente a Galleria Timeworld, en Dunsan-dong. La ubicación es buenísima... 🤎🤎 Abre todos los días de 11:00 a 22:30, así que tenlo en cuenta.

Si trabajas en Dunsan-dong, es perfecto para ir con tus compañeros de malatang a almorzar, y también para una cena con buen alcohol como hicimos nosotras en Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch.

Asientos y reservas: también hay salas privadas

Este es el interior. Hay mesas grupales, de 2, de 4 y de 6 personas. Nosotras fuimos con reserva; se puede reservar también por Naver Reservation, así que lo recomiendo. Otra cosa buena de Bantiannyao Kaoyu: no tiene horario de descanso ni días de cierre.

Esta era nuestra mesa; en general el local se siente amplio y cómodo, como se ve aquí. Y como también hay salas privadas, es perfecto para comer con más privacidad o para reuniones. Además, justo detrás de nuestra mesa se veía Galleria Timeworld. A 10 segundos a pie, ideal también cuando busques restaurantes cerca de Galleria Timeworld.

¿Qué es el kaoyu y cómo se pide el honghuajiao kaoyu?

Este es el menú. Para quienes no conozcan el kaoyu, se los explico fácil: es pescado de agua dulce chino cocinado al vapor. Pedimos el honghuajiao kaoyu (kaoyu con salsa de flor roja picante) y resulta que se puede elegir el tipo de pescado. Jaja.

• Elección de pescado: pescado ningbo l lubina de mar l pescado qingjiang
• Después puedes añadir el sariu (guarniciones extra) que quieras y comer

Piensa en esto como la versión kaoyu del malatang, así es más fácil pedir y acercarse al plato.

Como es pescado al vapor, en la cocina lo cocinan casi entero antes de servirlo, así que tarda un poquito. Jaja 😗 Mientras esperamos, tomamos cerveza de barril. En Bantiannyao Kaoyu también se puede pagar corcho por traer tu propio alcohol, a ₩10.000. Tenlo en cuenta para tu visita. Jeje.

El kaoyu básico y cómo el personal prepara el pescado en la mesa

La presentación es impresionante desde el primer momento. Jaja 🐠🐟 Esto es el kaoyu básico sin ningún sariu añadido, así que recomiendo agregar una cantidad moderada de sariu. Cada vez que vamos, terminamos gastando más en sariu que en el kaoyu en sí... jeje.

El personal prepara el pescado en la mesa y también explica cada parte; el personal de Bantiannyao Kaoyu es muy amable, algo que me gustó mucho. 🤎

La guarnición más recomendada: camarón fresco con vejiga de pescado

Añadimos muchísimos de estos sariu, pero personalmente recomiendo a full el sinseon saewoo sahwa (tofu frito relleno de carne de camarón). Es tofu frito relleno de carne de camarón que se cocina en el caldo, ¡de verdad, de verdad está buenísimo! Jaja. Y ya sabes que con estos eventos de reseña hay que aprovechar bien y pedir unos cuantos sariu extra. 😗🤎

Barra libre de salsas por 2.000 wones: ¿vale la pena solo por la salsa?

Además, pagando ₩2.000 por persona se puede usar la barra libre de salsas. Jajaja. Hay galletas, arroz, bebidas gaseosas y salsas. Pero de todo eso, yo solo como la salsa, y con eso solo ya vale la pena el precio, así que la barra libre también hay que probarla sí o sí. Cada vez que voy me planto ahí adelante calculando mi combinación ideal de salsa de Bantiannyao. Jaja.

¡Si preparas así la salsa y mojas el kaoyu, queda el doble de rico! Jajaja. Pon mucho ajo picado, es obligatorio. Somos coreanos...

¿Por qué volver a Bantiannyao aunque el picante mala no sea lo tuyo?

Esta es una foto de la visita anterior. ¡El pescado en sí es súper tierno y delicioso! Incluso la primera vez que lo probé en Shanghái pensé: ¿en serio existe un pescado al vapor tan suave?

A mí no me gusta el malatang, pero sí el malaxiangguo. Aun sin ser una gran fan del mala, con el kaoyu me pasa que el sabor del pescado y el sariu cocido a fuego lento en la salsa es tan bueno que se me antoja seguir volviendo.

El helado de postre para cerrar la comida

Cuando terminas de comer, tienen helado preparado para calmar la boca picante y cerrar con un buen postre. Mis amigas de la universidad se habían olvidado ayer y ya iban bajando, pero al verme comiendo ese helado volvieron a subir a buscar el suyo... jaja.

Sabor, ubicación y servicio, todo muy satisfactorio en Bantiannyao Kaoyu, el restaurante de kaoyu de Daejeon. Si en Dunsan-dong quieres comer algo mala delicioso, dale una visita sin dudarlo.