龍仁・水枝区庁の居酒屋、海鮮トッチムにラーメン追加｜バチャ水枝店

今日はスジグチョン（水枝区庁）のグルメ居酒屋として最適なバチャ水枝店に行ってきたお話です。友人たちと気軽に一杯できる場所を探していてバチャ水枝店を知ったのですが、料理酒場の雰囲気が漂っていて集まりにぴったりでした。

訪問の目的は久しぶりに会った友人たちとゆったり座って、つまみに一杯を合わせながら積もる話をすることでしたが、雰囲気もメニューも両方満足でした。スジグチョンのグルメ居酒屋を探している方に参考になればと思います。

バチャ水枝店の場所と営業時間は？

バチャ水枝店はスジグチョン駅4番出口から徒歩3分ほどの距離にあり、見つけやすいです。大通りから少し入った場所にあるので、初めて行く方は看板をよく見て向かうのがおすすめです。

営業時間は日曜日から木曜日は17時から深夜0時まで、金曜日と土曜日は17時から夜明けまで営業しているそうなので参考にしてください。週末は待ち時間がありそうなので早めの訪問がよさそうです。

私たちも少し遅く到着して席が埋まらないかヒヤヒヤした記憶があります。スジグチョンのグルメ居酒屋らしく、予約なしで訪れると待ち時間が発生することもあるので、事前に電話かネイバー予約をしておくことをおすすめします。

店内の雰囲気はどんな感じ？

バチャ水枝店の店内はブルートーンの壁面と暗めの照明が調和して、洗練されたバーの雰囲気が強く感じられました。バーテーブルもあり、グループで座りやすいテーブル席もあるので人数に合わせて席を選べます。

照明が柔らかく写真映えもよく、一杯やるのにぴったりの料理酒場という印象を強く受けました。カップルのデートにも、友人同士のにぎやかな集まりにも似合う雰囲気で、さまざまな集まりの性格に合わせられる空間でした。

メニュー構成と価格帯は？

メニューはタブレットキオスクで気軽に注文する方式でした。

看板メニューとしてバチャ海鮮蒸し（바차바다찜）が35,000ウォン、即席チャドルバギ海鮮トッチムが26,000ウォンという価格帯で、その他にもスビド（低温調理）ハンジョンサル和えやピリ辛系のつまみメニューも豊富に用意されていました。価格帯は料理酒場にしてはリーズナブルな方で、気軽にあれこれ注文できました。

即席チャドルバギ海鮮トッチムにラーメンを追加すると？

私たちが注文した即席チャドルバギ海鮮トッチムは、チャドルバギ（牛バラ薄切り肉）に海鮮、トッポッキ用の餅が一緒に入ったメニューで、スープの味がピリ辛で濃厚、酒のつまみにとてもよく合いました。

鍋がぐつぐつ煮える様子から食欲をそそられ、箸でイカの足をつまむとプリプリした食感がそのまま感じられました。

特に最後にラーメンの麺を入れて食べると、スープがコシのある麺に染み込んでさらに美味しくなりました。イカやエビなどの海鮮も豊富で、チャドルバギも柔らかく食べごたえがありました。

スープが辛すぎず薄すぎず味付けがちょうどよく、辛さに慣れていない人でも気軽に楽しめる辛さでした。

スビド（低温調理）ハンジョンサル和えの味は？

スビドハンジョンサル和えは、ハンジョンサル（豚トロ肉）にニラの和え物とわさび、ピンクソルトを添えて出てくるメニューで、ハンジョンサル特有の香ばしい食感が生きていて印象的でした。

薄切りで出てきたハンジョンサルを一切れつまんでピンクソルトに軽くつけて食べると、肉汁と塩気がよく合いました。ニラの和え物と一緒に食べるとくどくなく、さっぱり食べられました。

わさびを少しつけて食べると、ピリッとした風味が加わってお酒との相性が本当によかったです。ただ人気メニューなので週末の夜は提供が少し遅くなることがあるのは残念でした。それでも味自体は満足で、量も複数人でシェアするのに十分な量でした。

生ビールと合わせるとつまみとの相性もよく、グラスを合わせてみんなで乾杯する瞬間がこの日の集まりのハイライトでした。一緒に行った仲間全員が次もまた来ようと言うほど楽しい時間を過ごせました。

友人との集まりにおすすめできる？

全体的にバチャ水枝店は雰囲気、味、サービスすべての面で無難に満足できるお店でした。一皿一皿に丁寧さが感じられ、お酒と合わせやすいメニュー構成で集まりの場所としておすすめしたいです。コストパフォーマンスの面でも悪くなく、何よりアクセスがよいので、スジグチョンのグルメ居酒屋を探している方は一度立ち寄ってみてもいいと思います。

私は次回また別のメンバーと訪れて、新しいメニューも試してみるつもりです。バチャ水枝店、集まりの場所に悩んでいる方に自信を持っておすすめします。