Bar Suji, Yongin: tteokjjim seafood chadolbagi & ramen — Bacha Suji

Hari ini aku mau cerita soal bar/izakaya enak di area Suji-gu Office, Bacha Suji Branch. Lagi cari tempat santai buat minum-minum bareng teman, aku nemu Bacha Suji Branch yang suasananya kental banget nuansa izakaya, cocok banget buat acara kumpul.

Tujuan kunjungan kali ini adalah duduk santai bareng teman-teman yang udah lama nggak ketemu, ngobrol sambil ngemil dan minum. Suasana dan menunya sama-sama memuaskan. Semoga cerita ini membantu buat yang lagi cari bar enak di area Suji-gu Office.

Di mana lokasi Bacha Suji Branch dan jam bukanya?

Bacha Suji Branch berjarak sekitar 3 menit jalan kaki dari Exit 4 Stasiun Suji-gu Office, jadi nggak susah dicari. Lokasinya agak masuk dari jalan besar, jadi buat yang baru pertama kali ke sini sebaiknya perhatikan papan namanya baik-baik.

Jam bukanya Minggu sampai Kamis pukul 17:00 sampai tengah malam, Jumat dan Sabtu pukul 17:00 sampai dini hari. Kalau akhir pekan sepertinya bakal ada antrean, jadi lebih baik datang lebih awal.

Aku sendiri pernah deg-degan karena datang agak telat dan takut kehabisan tempat duduk. Sebagai bar populer di area Suji-gu Office, kalau datang tanpa reservasi bisa saja harus menunggu, jadi disarankan telepon dulu atau pakai reservasi Naver.

Seperti apa suasana di dalam Bacha Suji Branch?

Bagian dalam Bacha Suji Branch didominasi dinding bernuansa biru dan pencahayaan temaram, memberi kesan bar yang stylish. Ada bar counter dan juga kursi meja yang pas buat duduk bareng rombongan, jadi bisa pilih tempat duduk sesuai jumlah orang.

Pencahayaannya redup jadi cocok buat foto-foto, dan kesan sebagai izakaya yang enak buat minum-minum terasa kuat. Cocok buat kencan berdua maupun kumpul rame-rame bareng teman, jadi ruangannya bisa menyesuaikan berbagai jenis acara kumpul.

Menu dan kisaran harga di Bacha Suji Branch

Pemesanan menu dilakukan lewat kiosk tablet, jadi cukup praktis.

Menu andalannya adalah Bacha seafood steamer (바차바다찜) seharga 35.000 won dan instant chadolbagi seafood tteokjjim seharga 26.000 won. Selain itu ada juga sous-vide hangjeongsal (leher babi rebus suhu rendah) dan berbagai menu pedas lainnya. Harganya termasuk masuk akal untuk sekelas izakaya, jadi bisa pesan macam-macam tanpa terlalu khawatir soal budget.

Rasa instant chadolbagi seafood tteokjjim setelah ditambah ramen

Instant chadolbagi seafood tteokjjim yang kami pesan berisi chadolbagi (irisan tipis daging sapi bagian dada), seafood, dan bahan tteokbokki dijadikan satu, dengan kuah yang pedas dan kental sehingga sangat cocok jadi teman minum.

Tampilan kuahnya yang mendidih di panci sudah menggugah selera duluan, dan begitu menjepit kaki cumi dengan sumpit, teksturnya kenyal terasa banget.

Yang paling seru, di akhir kami tambahkan ramen sari, dan kuahnya meresap ke mi yang kenyal jadi makin enak. Seafood seperti cumi dan udangnya juga berisi, chadolbaginya empuk jadi enak dikunyah.

Kuahnya pas, nggak terlalu pedas dan nggak hambar, jadi tingkat kepedasannya cocok buat pemula sekalipun.

Bagaimana rasa sous-vide hangjeongsal-nya?

Sous-vide hangjeongsal disajikan dengan tumisan daun bawang (buchu-muchim), wasabi, dan pink salt, dan tekstur gurih khas hangjeongsal-nya sangat terasa dan berkesan.

Hangjeongsal yang diiris tipis, saat dicelup sedikit ke pink salt, rasa juicy dan asinnya berpadu enak. Dimakan bareng buchu-muchim jadi nggak enek dan malah segar.

Kalau dicelup sedikit wasabi, ada sensasi pedas menyengat yang cocok banget sama minuman. Sayangnya karena menu ini populer, di malam akhir pekan penyajiannya bisa agak lama. Tapi rasanya sendiri memuaskan, dan porsinya cukup banyak untuk dibagi rame-rame.

Dipadukan dengan bir draft, kombinasinya pas banget, dan momen bersulang sambil mengadu gelas jadi highlight acara kumpul hari itu. Semua teman yang ikut sampai bilang mau balik lagi lain kali, jadi waktu itu benar-benar menyenangkan.

Layak jadi tempat kumpul teman di Suji, Yongin?

Secara keseluruhan, Bacha Suji Branch memuaskan dari segi suasana, rasa, dan pelayanan. Setiap masakannya terasa dibuat dengan sungguh-sungguh, dan susunan menunya cocok banget buat dinikmati sambil minum, jadi aku rekomendasikan sebagai tempat kumpul. Dari segi harga juga nggak buruk, dan yang paling penting aksesnya gampang, jadi buat yang lagi cari bar enak di area Suji-gu Office, boleh banget dicoba sekali.

Aku sendiri berencana balik lagi lain waktu bareng orang lain dan coba menu baru. Bacha Suji Branch, buat yang lagi bingung cari tempat kumpul, aku rekomendasikan dengan percaya diri.