ソウル芳荑洞の週末15分待ち牛ホルモン｜ジンソンハンウゴプチャン

少し前に久しぶりに方荑洞（パンイドン）の飲み屋街に行ったのですが、牛ホルモンが食べたくなって方荑洞で一番有名な牛ホルモン店「ジンソンハンウゴプチャン方荑直営店（진성한우곱창 방이직영점）」に行ってきました！

ジンソンハンウゴプチャン芳荑直営店の場所と営業時間

📍ソウル松坡区オリンピック路32キル19 1階 チャムシル駅10番出口から603m ⏰ 月-金 16:00-23:00／22:00ラストオーダー 土 13:00-24:00／23:00ラストオーダー 日 15:00-24:00／23:00ラストオーダー ✔️ 駐車不可（近隣の公営駐車場を利用）

土日は深夜0時まで営業しているそうです！

週末の夜、待ち時間と受付の流れは？

週末の夜6時少し前に訪れたのですが、すでに待ちがありました…！窓に待ち名簿を書くところがあって、そこに記入して約15分ほど待ちました！待ち用の機械があるわけではなく、店の前で名前を呼ぶ方式なので前で待つ必要があります！

いろんな番組にも出た有名店で、昨年はソウル3大牛ホルモンの2位に紹介されたそうです！！待ちがあるのも納得ですね

ジンソンハンウゴプチャンのメニューと価格

• ★ 初回注文は2人前以上 ★
• 韓牛ホルモン（国産韓牛）220g 19,000ウォン
• 韓牛テチャン（国産韓牛）220g 19,000ウォン
• 韓牛マクチャン（国産韓牛）220g 20,000ウォン
• 後食 - カクテキ炒めご飯 9,000ウォン
• 後食 - 煮干しそうめん 6,000ウォン

盛り合わせメニューはなく、ホルモン、テチャン、マクチャンのみです！初回注文は2人前からで、それ以降はメニューごとに1人前ずつ注文できるのが良かったです！たまにメニューごとに2人前ずつ注文しなければならない店もあるんですよね…ㅠㅠ 後食メニューにはカクテキ炒めご飯、煮干しそうめんがあります

基本のおかずとミナリ漬けニンニクソース

ジンソンハンウゴプチャンのキモは「ミナリ漬けニンニクソース」、通称ミジョルマソースです！！ホルモンと全ての野菜（キャベツ、じゃがいも、もやし、餅）、キムチにつけて食べると美味しいそうです！！！

一緒に食べられるニラの和え物もあります！！ホルモンと一緒に焼いて食べると美味しいです

こんなメモもいただきました。店主さんが親切で、料理への自負心も感じられますね！！

自家製キムチ3兄弟もいただきました。ネギキムチ、からし菜キムチ、アルタリ大根の3種類とも自家製だからか、刺激的な味ではなくて本当に美味しかったです。ホルモンと一緒に食べるのにぴったりでした

韓牛ホルモン・テチャン・マクチャンを各1人前ずつ

韓牛テチャン、マクチャン、ホルモンを各1人前ずつ注文し、下焼きされた状態で出てきましたㅎㅎ 量もたっぷりですね

タイマーをくれて、鳴ったら来て直接焼いてくれました。最初は5分待ち、その後は3分ずつタイマーを合わせてくれたと思います！

サービスで卵蒸しもいただきましたが、これは完全にお酒のつまみにぴったり…！しょっぱめで美味しいです

ホルモンを美味しく焼くのは簡単ではないですが、直接焼いてくれたので楽で、より美味しく食べられましたㅎㅎ

テチャンが本当に好きなんですが、ぷりぷりしているのが見えますか？ㅠㅠ 焼き上がるのを待つのが辛かったです

じゃがいもも厚いと火が通るのに時間がかかりますが、スライスになっていたので早く火が通って良かったです

ミナリ漬けニンニクソースにちょんと付けて食べると、少しピリ辛なソースのおかげでホルモンのくどさをしっかり抑えてくれました。ミナリの香りも感じられますが、ホルモンの味を覆うほどではない調和の取れた組み合わせでした！！

ホルモンも硬くなく、本当に美味しい…😭

私はテチャン派ですが、ここのテチャンは本物です…厚みも本当に厚くて完全に外はカリッと中はジューシー…🥹

あったのに、消えました‼️ あまりに美味しくてあっという間に食べ切ってしまいましたㅎㅎ

総評：芳荑洞で牛ホルモンを食べるなら

方荑洞で牛ホルモンの美味しい店を探している方、ジンソンハンウゴプチャンは本物です…ホルモンが本当に美味しくて、特製ソースが最高です！！方荑洞の飲み屋街のグルメとして認定です😋