文来の韓国料理、個室で貝しゃぶとあわび粥｜パルミ（팔미 조개칼국수）

文来（ムンレ）で夕飯を探していて行ってきた新店、パルミ・チョゲカルグクス（팔미 조개칼국수）！！（いつまで文来洞の鶏丸焼きばかり食べるつもりなんだ！！！）テーブルに運ばれた瞬間から一枚皿の大きさに圧倒されて、しっかり食べてきましたｗ

文来のパルミ・チョゲカルグクスはどんな店？店内と座席

中に入ると思ったより店内が広く、ウッドトーンのインテリアと温かい照明で清潔感がありました。

テーブルの間隔も窮屈でなく、椅子席中心なので複数人での食事にも快適そうでした。特に6〜8人利用できる個室も別にあるそうなので、文来駅グルメで団体の集まり場所を探している方もチェックしてみるといいと思います。

私たちは入口の窓際に座りましたが、全体的に騒がしいというより落ち着いて一皿を囲んで食べる雰囲気で、会話しながら一杯やるときにも、文来の韓食グルメを探すときにもぴったりな感じでした。（ブランディングもとても素敵で、完全にフランチャイズst！！うちの近所にも支店を出してください〜〜）

ディナーコースの流れは？貝しゃぶからあわび粥まで

私たちは夜に訪れたので、パルミ貝しゃぶカルグクスのディナーメニューを注文しました。

• 貝しゃぶしゃぶ
• 肉しゃぶしゃぶ
• カルグクス
• あわび粥

こうして一つのメニューで順番に食べる構成なので、完全にコースのように楽しめます。

そしてシーズン海鮮メニューもあるので、頻繁に訪れても新しい味を楽しめそうです！

ウェルカムドリンクと貝しゃぶ大皿一枚の中身

料理を待つ間、まずウェルカムドリンクが出てきましたが、ひんやりとしたワインスラッシュでした。

甘くて冷たいので食欲をしっかり目覚めさせてくれる感じで、本格的に食べる前に軽く飲むのにちょうどよかったです。

そしてメインの一皿が登場しますが、実物は写真よりもずっと大きく感じられました（笑）

これをきれいに撮りたかったのに、写真ではこのボリューム感が伝わらなくて残念でした…

ムール貝、数種類の貝とあわび、野菜、エノキ、もやし、しゃぶしゃぶ用の肉まで皿をぐるりと囲んでぎっしり盛られていて、文来グルメのしゃぶカルグクスのメインメニューらしく、見た目からかなり豪華でした。

私たちはまずムール貝とあわびから火を通して食べ

その次に野菜と肉を入れてしゃぶしゃぶにして食べました。

タレもスイートチリ、酢コチュジャン、わさび醤油の3種類あって、具材によって好みに合わせて変えながらつけて食べる楽しさがありました。

貝は酢コチュジャンで食べて、肉はわさび醤油にちょんとつけて食べるとよく合いました。

毎日新しく和えるというコッチョリ（浅漬けキムチ）も一緒に出てきましたが、熱いスープを食べながら間に合わせるのにちょうどよかったです。コッチョリは強い香辛料で和えたものではなく、まさに家庭のコッチョリの味！カルグクスとの組み合わせがとても良かったです。

ピリ辛スープと生ビール、カルグクスで締める

この日は生ビールも一杯注文しましたが、このメニューは本当にスープがあるのでお酒を思い出さずにはいられませんでした（笑）

熱々でピリ辛のスープを一口食べて、冷たい生ビールを一口飲むと完全に酒のつまみの組み合わせ。

最近お酒に弱くなって本当に少しだけ飲む方なのですが、家が近ければ焼酎を一杯やりたいと思うほどでした。

貝と肉をある程度食べたら次はカルグクスの番！麺は宝石箱のように別に盛られて出てきます（笑）

スープに入れてぐつぐつ煮込むと、それまで食べていた貝や野菜、肉の味が全て溶け込んだスープをそのまま含みます。

そのため最初のスープよりも後半になるほど味が濃くなっていく感じがあり、この段階でなぜ文来グルメのしゃぶカルグクスとして探されるのかわかりました。

カルグクスまで食べましたが、これで終わりではありません。

最後は残ったスープにご飯を入れて、あわび粥で締めました。スープを含んだご飯をしっかり煮込んで食べると、それまでピリ辛に食べていた流れを柔らかく整えてくれる感じで、最後までしっかり食べました。

香ばしさが極みでした！締めまで完璧な流れ〜。文来グルメの韓食として選ぶにも構成が充実していました。特に複数人で訪れると大きな一皿を真ん中に置いて一緒に煮て食べるメニューなので、文来駅グルメの団体の集まりメニューにもぴったりだと思いました！

パルミ・チョゲカルグクスの総評と訪問前に知っておきたいこと

貝から肉、カルグクス、あわび粥まで一度にしっかり食べた新店、文来グルメのしゃぶカルグクス。量も豪華だったので、次は他の友達を連れて一杯やりに再訪したいです！！紹介しなきゃ〜

• 貝としゃぶしゃぶ、両方好きな方
• 一つのメニューでカルグクスとお粥まで豪華に食べたい方
• 清潔感のある文来グルメの韓食を探す方
• 個室がある文来駅グルメの団体の集まり場所を探す方

専用駐車場はないので、車で訪れる場合は近隣の公営駐車場を利用する必要があります。日曜日は定休日で、15:00〜16:30はブレイクタイムなので訪問前に時間も確認してください。