松坡・梧琴洞ベーカリーカフェの塩パン食べ比べ｜Grid Cafe

カスタードがたっぷりのエッグタルト

エッグタルトなんて何が違うの？と思うかもしれないけれど、一般的にはフィリングが口いっぱいになるほど入っていなかったり、クッキーに近いタルト生地を使っていたりするのに対して、ここは生地もパイに近く、クリームの量も口の中を満たすくらいたっぷり。

梧琴洞でパンとコーヒーを楽しみやすい店

梧琴洞でパンとコーヒーを一緒に楽しむのにいいGrid Cafe。Grid Cafeは店内で生地をこね、発酵から成形までしてベーカリーを作り、当日作った商品は当日販売しているそう。

内装や雰囲気は、近所にありそうなカフェという感じ。店内空間もなかなか整っていて、さっとテイクアウトするのにも、出かけてきて時間を過ごしながらコーヒーを飲むのにも悪くない。

時間帯ごとに出るパンも分かりやすく案内されているので、焼きたてパンが好きな人は時間を合わせて訪れるとよさそう！

1〜2人で座れそうな小さめのテーブルが多いほう。

毎日選びやすいパンたち

全体的にパンもカフェメニューも価格がやさしいほうで、いろいろ選んで食べるにも負担が少なかった。塩パンやオリーブチャバタ、スコーンのように毎日食べやすいメニューがほとんどで、エッグタルトも種類ごとの価格が比較的手頃に設定されている。

今回注文したのは、ソボロ塩パン、オリーブチャバタ、プレーンチャバタ、エッグタルト、ココナッツスムージー。

焼きたてパンを置く場所も別にあるㅋㅋㅋㅋ かわいい。

ココナッツスムージーとエッグタルト

チャバタは包んでもらい、エッグタルトとココナッツスムージーだけここで食べていくことにした。

ココナッツスムージー

ココナッツの香りがしっかりあって、ミルクティーラテのようなやわらかい感じ。上にはココナッツパウダーがたっぷりのっている。ココナッツ好きなら香りそのものがはっきり感じられてよさそう。

エッグタルト

これはおいしくて、帰りに2個さらに買って帰った。他のお店で食べたエッグタルトより生地の縁が少し高めで、甘いパイ風の生地の中に卵とクリームがふんわりたっぷり詰まっている。

特にフィリングには水分感がかなりあって、一口食べたときに口の中がクリームでいっぱいになる感覚がいい。なめらかでしっとりしたフィリングの味が、思った以上にかなりよかった。

テレビ出演時には看板メニューとしてエッグタルトを紹介していたけれど、なぜおいしいのかまでは言い切れていなかった。ただ、普通のエッグタルトではなく、カスタードクリームをひとつかみ口いっぱい食べたい人の気持ちを満たしてくれる？ そんな味。

エッグタルトは一つずつ紙で包んで、改めて包装してくれるㅎㅎ

ソボロ塩パンとチャバタの味

ソボロ塩パンは、普通の塩パンにソボロを少しのせた程度ではなく、内側にも外側にもソボロ生地が入っているような感じ。甘じょっぱい組み合わせがかなり面白く、ソボロが厚めに入っていて食感もいい。もちっとした塩パン生地に、上にのった塩の風味まで続いて、噛みごたえがはっきりある。

内側にはかなり空間があるので、個人的にはここに生クリームみたいなものを詰めても相当おいしいんじゃないかなと思った。

オリーブチャバタにはトリュフオリーブオイルが付いてくる。トリュフオイルを香りのベースにしてオリーブオイルなどを混ぜたような感じで、中にはバルサミコも入っているので、オイリーな風味とよく合う。チャバタのあちこちからブラックオリーブの香りを感じるのもよかった。プレーンのチャバタと基本的な食感自体は似ているけれど、オリーブが入ることで風味ははっきり変わる。

プレーンチャバタはもちっとしながらもやわらかい。特別にあれこれ足すより基本をしっかり守っている感じで、しっとりした食感だからサンドイッチにして食べたらかなりおいしそう。

エッグタルトのフィリング量、ほかの店の2倍はありそう。

基本のパンが記憶に残るGrid Cafe

全体的にGrid Cafeのベーカリーは華やかなメニューを前面に出すより、塩パン、チャバタ、エッグタルトのような基本のパンを幅広くそろえ、日常的に立ち寄りやすいのが長所だと思う。生地作りから発酵、成形まで直接行い、毎日パンを焼く点も、こうした基本のパンのおいしさを期待させる部分。

梧琴洞で気軽にパンとコーヒーを楽しめる場所を探しているなら、Grid Cafeに一度立ち寄ってみる価値はある。普段からおいしいカスタードシューのお店は必ず探して覚えておくほうだけど、ここもその一つとして記録しておくことにした。エッグタルトは本当に印象的だったし、丁寧に包んでくれるので、家に予備を持ち帰るのをおすすめする。あるいは毎朝のたんぱく質をこれで補うのも、それなりの方法かもㅋㅋㅋ